金線魚 食譜坊 下飯菜 5.76K 大中小設定文字大小 想着想着就做了一道金線魚的這道菜了 用料 魚 10條 姜 三片切絲 蒜末 1到2瓣 蔥花 1到2根 鹽 適量 料酒 1勺 醬油 適量 耗油 適量 金線魚的做法 將魚洗乾淨，瀝乾水分，抹上1勺鹽（勺子是放鹽的小勺）沒有的親們適量就好，要均勻 蔥薑蒜切完備用 鍋油燒熱放入魚煎至兩面金黃色撈起來，魚多的親們分兩次煎在撈起來 另起鍋將魚放入鍋中撒姜，蒜，料酒，醬油，耗油，倒入一點水，一點點就夠，蓋上鍋蓋，燜一會 撒上蔥花，即可開鍋， 小貼士這魚本身會甜，口味要重點的可以加入白糖，老抽生抽也可以幹煎 TAG標籤：金線魚 好吃 #
