如何去魚線
魚線是魚的側線，對魚而言有聽覺、感覺水流、定方位等作用。
有些魚不去除側線會有很腥的味道，影響口感。
用料
| 魚 | 1條 |
| 刀 | 1把 |
如何去魚線的做法
在離魚腮近的地方切一刀，在接近魚尾處切一刀。仔細看我指夾所指前端的白色條形物，那就是魚線。我這次用的魚剛好在紅白肉相間的地方。
![如何去魚線的做法步驟圖，如何去魚線怎麼做好吃 第2張]( "如何去魚線的做法步驟圖，如何去魚線怎麼做好吃 第2張")
抓住，扯出來，均勻使勁，避免扯斷。
![如何去魚線的做法步驟圖，如何去魚線怎麼做好吃 第3張]( "如何去魚線的做法步驟圖，如何去魚線怎麼做好吃 第3張")
魚線是魚的側線，對魚而言有聽覺、感覺水流、定方位等作用。
有些魚不去除側線會有很腥的味道，影響口感。
用料
| 魚 | 1條 |
| 刀 | 1把 |
如何去魚線的做法
在離魚腮近的地方切一刀，在接近魚尾處切一刀。仔細看我指夾所指前端的白色條形物，那就是魚線。我這次用的魚剛好在紅白肉相間的地方。
抓住，扯出來，均勻使勁，避免扯斷。
