清燉棒菜
棒菜燉出來味道清香苦，回甜，湯則是是最進階的淡味，讓人難以忘懷折耳根沾水的香辣，那種魂牽夢縈只有雲貴川的人才能體會它們一起帶着初春的味道，吃完既解饞又滋養，還對消化沒有任何負擔，可謂進階，真是比做神仙還逍遙用料棒菜1...
棒骨燉酸菜
老李想吃肉了，今天拉我去沃爾瑪買的棒骨，順便買了一份新鮮三文魚，配上東北大米飯，真香！然後，我倆吃的小肚溜圓，減肥計劃流產。沃爾瑪酸菜只有翠花酸菜，口感比朱老六酸菜差課一丟丟。用料酸菜2袋豬棒骨2塊八角3個姜3片陳皮1片...
清燉棒骨玉米湯
爲了給小寶補鈣，特意做的棒骨湯用料豬棒骨玉米適量料酒適量薑片鹽適量白醋適量清燉棒骨玉米湯的做法將棒骨泡泡去除血沫，中途多換幾次水將棒骨冷水下鍋焯，拿勺子撇去浮沫，一直到血沫撇乾淨如果湯清亮就不用換水了，如果不清...
清燉大棒骨
我家爸爸是清燉、清蒸愛好者，今天買了大棒骨回來做個清燉，喝個大棒骨湯！我今天加了冬瓜，也可以加玉米和胡蘿蔔，湯清甜口味，也可以加白蘿蔔，都很好喝！用料豬棒骨一根蔥姜適量八角1個料酒2勺鹽適量冬瓜適量清燉大棒骨的做法大棒...
清燉菜
瘻管手術術後恢復，醫生說不能吃辛辣刺激的，就學着媽媽做清燉菜。有濃湯寶做底湯最好啊。用料豆角200克西葫蘆1個土豆1個清燉菜的做法放入橄欖油一大勺，等待油紅，同時將掰好的豆角段放入沸水中焯水10多分鐘，直到豆角綿軟將...
燉清菜
用料各種蔬菜若干鹽少許水若干燉清菜的做法將青菜洗淨水開後放入青菜水再開時加入鹽就做好了現在就可以吃了小貼士這就是燉青菜...
清燉大骨棒
寒冷的冬天到了，喝一碗原汁原味的骨頭湯，又暖身又暖心用料大骨棒兩根蔥半根姜4片料酒4勺鹽8克大料1個清燉大骨棒的做法提前泡兩個小時的血水，然後，冷水下鍋放入蔥姜料酒煮開旁邊再坐一鍋水，大火燒開水開了，撇去浮沫，再煮5分...
清燉棒骨
這幾天超市沒菜了，看到新鮮棒骨買了兩根(豬)，只能吃肉了用料蔥半根姜3片料酒3勺鹽適量克桂皮適量塊香葉3片八角3個紅棗2顆玉米適量根白蘿蔔1根清燉棒骨的做法棒骨洗淨，有時間泡下冷水30分鐘，沒時間冷水下鍋，下料酒，大火煮開...
東北菜大骨棒燉酸菜
用料豬大骨棒2根酸菜適量蔥姜、花椒、大料、醬油、鹽適量東北菜大骨棒燉酸菜的做法豬大骨用涼水浸泡，沖泡淨血水水開後下鍋抄一遍，去腥。起鍋燒熱加油，下花椒、大料、爆香下蔥姜爆香下入切好的酸菜，煸炒加入醬油繼續煸炒...
棒骨燉酸菜
發現好多是高壓鍋版的，我發個耗時清燉版的。用料酸菜500克八角2個姜十小片花椒20左右粒料酒一瓶蓋勺蔥4分之一根鹽4調料勺棒骨5塊棒骨燉酸菜的做法棒骨先焯水，放幾片生薑一些料酒，水開之後撇沫，棒骨放冷水沖洗乾淨。蔥姜...
家庭版清燉棒骨
給我懷孕的老婆補補身體用料大棒骨1根金針菇1把冬瓜500克大蒜10瓣香蔥1根辣椒1個大料適量生抽2勺料酒4勺鹽適量冰糖適量家庭版清燉棒骨的做法將買好的棒骨讓售貨員處理成對半，冷水下鍋，放入料酒，(這個時間段可以處理金針...
棒菜燉排骨
用料排骨棒菜料酒棒菜燉排骨的做法排骨用水下鍋焯一遍，撈出裝盤。排骨放入砂鍋，加料酒，醬油，鹽，糖。排骨軟後放入棒菜...
大骨燉棒菜
棒菜，在長江流域都有種植，川渝食之，江浙食之，各地都有各地的特色做法。我母親特別喜歡吃棒菜，我們方言稱之爲“菜菩頭”。一般母親會選取有骨髓的豬腿骨燉制。燉上一兩個小時，骨頭的香氣，骨髓的鮮味和棒菜的甜味就融合在一起...
羊棒骨(清燉/孜然烤)
用料羊棒骨7只(約2500克)姜60克蔥60克花椒2克小茴香2克香葉3-4片鹽10克羊棒骨(清燉/孜然烤)的做法清水浸泡；冷水入鍋，煮沸；準備調料；裝入調料包中，這樣燉出來的羊湯更乾淨；水開後，撇去浮沫，再將羊棒骨撈出，徹底倒掉鍋裏的水，將...
文金湯之清燉大棒骨頭湯
寒冬清晨，喝上一碗熱騰騰骨頭湯。用料豬棒骨700克蔥小半根姜3片料酒2勺鹽根據口味適量味精適量香菜1棵枸杞6-8粒棗片4顆文金湯之清燉大棒骨頭湯的做法大棒骨浸泡1個小時，中途換水2-3次。熱鍋燒水，放入大骨頭-倒入料酒-生...
清燉大白菜
多吃大白菜，解毒用料白菜半棵排骨湯半碗海帶扣6個味素少許蒜碎兩半清燉大白菜的做法白菜切滾刀，和海帶扣一起洗淨，瀝乾水分，鍋中放油，煸炒三分鐘倒入排骨湯，加入蒜碎，味素，等待白菜爛了以後出鍋，味道特別香小貼士我用的是排骨...
臘肉燉棒菜
用料棒菜3個臘肉一小塊大蒜苗2根鹽少許雞精少許生抽一小勺老抽或者醬油少許臘肉燉棒菜的做法棒菜去皮，切片（可以稍微厚一點），臘肉切片，大蒜苗切長段。鍋中放油，先把臘肉的肥肉部分放下去炸香，再把瘦肉放下去，炒至變色。把棒菜...
清燉棒骨湯
蘿蔔吸收了大骨湯的鮮香，太鮮啦！用料大棒骨1000克小蔥3根姜1小塊黃酒50克鹽10克白胡椒粉3克香菜2根白蘿蔔150克清燉棒骨湯的做法鍋中放水，放入大骨棒，2片薑片，水開之後再煮10分鐘！大骨棒放入溫水裏清洗乾淨，特別是骨頭接縫中...
大骨棒燉酸菜
家人最愛的一道下飯菜🤗用料酸菜1袋大骨棒兩根蔥1根姜3、4片料酒1勺花椒10粒鹽少許大骨棒燉酸菜的做法大骨棒用清水浸泡30分鐘洗淨，去除血水，涼水下鍋，焯燙一下、焯水時鍋裏放入少許料酒和大蔥、薑片去腥！水開後撈出骨棒...
邢小秋-慢燉牛棒骨清湯
這一鍋湯你想要變個三四種吃法絕對不成問題~有了這鍋好湯，早上花五分鐘就能變出一碗熱騰騰的湯麪，這種待遇在冬天的早上是不是顯得格外美好~第一次煲牛棒骨湯，一丁點肉星都沒有的大骨頭沒想到能煮出這麼香的湯來，牛棒骨富...
清水棒菜
棒菜也是芥菜的一種，大約因爲杆杆所佔比例較大，所以四川人叫棒菜。清水煮蔬菜是我們雲南人比較常見的吃法，那年紅色資本家的銀行到昆明設點，我記得有個領導說起自己當年在北方餐館吃飯，專門交代給餐館的人，自己要吃清水煮白...
清燉羊棒骨
用料隨心，每種少量！用料羊棒骨花椒粒薑片蔥根料酒勺桂皮塊香葉片白芷小茴香高良薑草果白蔻肉蔻清燉羊棒骨的做法羊棒骨洗淨，涼水下鍋，放兩片姜，兩段蔥段，一小勺料酒，煮沸撇血沫。撇好血沫的羊棒骨放入電壓力鍋中，放入配料欄裏...
酸菜燉棒骨
用料酸菜一包粉條一把八角兩個姜三片料酒一勺鹽若干棒骨兩個酸菜燉棒骨的做法棒骨提前用水泡，把血水泡出來，如果時間來不及沒關係，直接從第二步開始。此時把水燒開，水量要多一些，因爲一會兒撇沫的時候會撇出去很多水。把棒...
清燉白菜
清淡的湯菜，讓你不再油膩膩用料白菜豆腐木耳香菇粉絲蝦皮蔥姜雞精鹽清燉白菜的做法木耳，粉絲用水泡發白菜切條，豆腐，香菇切片鍋中加水（雞湯），放薑片提味，然後放入白菜幫，木耳和香菇五分鐘後加入白菜葉和豆腐一起煮白菜煮軟後，放...
清水棒菜湯
“棒菜”，多產於成都、綿陽、雅安、自貢、樂山、內江、宜賓、瀘州一帶。莖肉質細密，清香爽脆，這種菜既好吃又清火，吃法多樣，可以炒着吃，棒菜削皮、切成滾刀塊，鍋裏放一點油，油熱後，倒入棒菜，一點清水，蓋上鍋蓋，小火燜上3、5分鐘，一...