豆沙餡油糕
用料粟米麪500克紅豆300克（有點多）豆沙餡油糕的做法粟米麪用很燙的水，用筷子攪拌（不能用手，怕燙着😋），沒有乾麪即可，不能太軟把面捏成這樣的上鍋蒸，20分鐘即可蒸好後因爲面很軟，就成這樣的了面涼一會後開始包，這裏需要注意，面不燙...
耳朵眼豆沙餡—炸糕油炸糕
用料耳朵眼豆餡150克—180克糯米粉150克酵母1.5克白糖10克水120克左右油400克耳朵眼豆沙餡—炸糕油炸糕的做法把糯米粉、酵母、糖和溫水混合，揉成麪糰。揉好的麪糰蓋上保鮮膜醒20分鐘，醒發至兩倍大；麪糰分成6份，包入25克...
綠豆糕/綠豆沙/綠豆沙餡【無油低糖不去皮健康減肥懶人版】
我豆糕狂魔我看下廚房裏的綠豆糕菜譜貌似都要去皮，但是我懶得去，自己琢磨了一個味道也不錯哈哈哈這個配方用來包包子也可以的因爲低糖非常適合減肥人士用來做主食，甜味很淡，反而吃起來很香只需要一個電飯煲，綠豆，一點糖就可...
紅豆餡(紅豆沙豆沙餡)
豆沙餡是一種經常用到的基礎食材，很多人會直接買成品，但我還是比較喜歡自己來製作，因爲它的製作方法並不複雜，自己做可以根據自己的口味來控制油和糖的用量，炒好的紅豆沙餡可以製作青團，買來的成品各種添加先不說，一般都是重...
油豆沙-月餅餡.蛋黃酥餡
發了一個蛋黃酥菜譜.收到的最多問題就是：伱的豆沙是怎麼炒的...我..想了又想..還是發一個菜譜吧！這天氣.大下午的在廚房...估計喝的水都沒流的汗多.-_-#..那個汗啊..止不住.流到眼睛裏面辣眼.=_=.真的..我睫毛挺長的.擋...
奶油豆沙餡
很簡單的方子，不值一提，主要是自己記錄一下用料紅豆100克赤蘚糖醇適量淡奶油10克水適量克奶油豆沙餡的做法紅豆100g，泡水過夜高壓鍋煮飯檔煮熟我高壓鍋水加多了，加淡奶油，赤蘚糖醇，在不粘鍋裏熬到水乾（自己掌握），豆子輕輕一壓...
無油的高壓鍋紅豆豆沙餡豆沙包
參考下廚房達人的量，依照家人口味定做的菜譜。用料紅豆560克水1080克白紅黑冰糖180克挺甜高壓鍋上汽後10min麪粉1200克水680克+乾酵母6克無油的高壓鍋紅豆豆沙餡豆沙包的做法500g紅豆150g糖上下浮動作爲參考...
油豆沙-月餅餡 蛋黃酥餡
每次做月餅或蛋黃酥就得熬紅豆沙每次熬手都會給燙起泡每次都沒例外小夥伴們記得做好保護措施以防燙傷用料紅豆500克花生油270克白砂糖300克油豆沙-月餅餡蛋黃酥餡的做法1、將紅豆洗淨浸泡一夜夏天記得放冰箱冷藏浸泡2...
【低糖無油健康懶人版】紅豆糕/紅豆沙/紅豆沙餡
我用來包豆沙包子，做紅豆糕的配方因爲紅豆直接做出來有點苦，不能一點糖不放，所以我加了一點點糖，不怎麼甜，反而更香了。大家也可以根據自己的口味調整甜度非常簡單，也不需要攪拌機，麥芽糖，油什麼的。只需要紅豆，冰糖，電飯煲就可...
油豆沙餡
用料紅豆500克砂糖200克玉米油200克油豆沙餡的做法紅豆洗乾淨，放高壓鍋里加入適量水，高出紅豆兩指，原則豆，蹄蒡鍵，等放了氣再悶十分鐘。把煮熟的紅豆放入料理機，加了點水打成泥。放不粘鍋裏炒餡，分次加入油，最後快好了再分次...
豆沙餡米糕
用料粘米粉300克糯米粉300克水300克細砂糖80克紅豆沙450克乾果適量豆沙餡米糕的做法粉➕糖➕水過篩兩遍用的是六寸戚風模，鬆鬆地鋪上第一層160克，大火蒸5分鐘抹豆沙，再鋪第二層160克，蒸20至30分鐘出鍋這個量可做三個...
紅豆餡(蜜紅豆/油豆沙)
🛑蜜紅豆，無爆口但內部綿密，豐富層次口感，製作紅豆鬆糕、紅豆糯米滋、紅豆桂花酒釀小丸子、抹茶紅豆椰奶糕(椰漿/吉利丁)、牛奶紅豆糕(馬蹄粉)、紅豆糯米糕、抹茶紅豆戚風、紅豆沙麪包等。抹茶與紅豆是神仙級CP。🛑油豆...
豆沙餡切糕
用料糯米克紅棗顆紅豆克白糖克豆沙餡切糕的做法糯米像蒸米飯一樣煮熟紅豆煮爛，也可以用紅棗找個磨具一層一層放好就可以吃了刀上沾水切小塊...
綠豆糕（內含豆沙餡做法）（附傳統麻油綠豆糕配方）
老婆南大門買了各種糕點，說實話一般，廢物利用，用他們殼子裝我做的綠豆糕騙我老婆玩，結果證明只要包裝好評價都會上一個等級。附一個我最愛的傳統麻油綠豆糕。用料綠豆糕脫皮綠豆200克黃油35克白砂糖45克豆沙赤豆250克水55...
網紅仙豆糕(玉米油版)～豆沙蜜豆餡
疫情關在家，用僅剩的一點低筋麪粉做了仙豆糕處女座用料低筋麪粉86克玉米澱粉31克玉米油30克糖21克雞蛋液48克豆沙餡適量蜜豆適量網紅仙豆糕(玉米油版)～豆沙蜜豆餡的做法麪皮材料混合揉成團，靜置20分鐘材料合集蜜豆包入豆...
綠豆糕（紅豆沙餡）
綠豆糕——大暑、天氣炎熱，做了一些綠豆糕，內餡是紅豆沙，口感不錯，主要是自己做的，不需要擔心食品安全和添加劑的問題，其中的綠色用的是抹茶。配方是@曉廷愛烘焙的謝謝用料綠豆（去皮的）500g（淘寶買的1袋500g）水怡90g植物油50g(...
紅薯奶油餡（豆沙餡）麪包
做了日本白崎裕子的豆沙包，她的卡仕達餡麪包我換成了紅薯奶油餡，用冷榨椰子油和黃油混合入麪糰，揉出的麪糰白白的，發酵後胖乎乎的惹人愛。趁熱咬了一口，清冷的下午就暖和了。此用料是6個的，做了三個豆沙包三個紅薯奶油餡包...
油炸糕（包含自制豆沙餡兒）
用料紅豆200克白糖或紅糖80克玉米油30克糯米粉200克普通麪粉200克泡打粉白糖油炸糕（包含自制豆沙餡兒）的做法紅豆泡大，至少一宿。如果紅豆變大，並一捏就碎即可。然後放電飯鍋裏，水摸過一點就行。好了以後，用飯板攪拌，紅豆自...
綠豆糕（綠豆沙餡兒）
之前去臺灣，偶然吃到一款綠豆沙，入口即化，甜而不膩，超市包裝的那種綠豆糕和現做現賣的綠豆糕相比簡直又硬又死甜，於是我在臺灣和一個推車賣綠豆糕的老奶奶套近乎，她說她的綠豆糕裏放的不僅僅有白砂糖，而是蜂蜜，我突然茅塞頓開...
豆沙包（自制無油豆沙餡兒）
南方妹子一枚，來北方之前，從來沒有親自做過饅頭包子。我老公愛吃豆沙包，平時早餐全靠它。不過以前都是上超市買一大包，價格實惠，加熱方便（放冰箱裏儲存，每天早上起來微波爐中火轉2分鐘）疫情期間，超市裏面的豆沙包都不打折了，加...
豆沙麪包（附奶油豆沙餡）
很久沒做軟式甜麪包了，最近一直在小美全球電子食譜中遨遊，發現了一個寶藏，臺灣版麪包食譜超級多，而且與內陸版本一些同名的麪包配方操作也不太一樣，這款麪包來自麵粉實驗室（上）。用料奶油豆沙餡部分紅豆300克（泡水4小時以上）水...
豆沙餡糖糕
美食天下有，人人能擁有。只要勤奮好學，就能學遍天下美食。用料糯米粉200克麪粉100克豆沙餡1袋（在網上買的成品）溫水適量菜油適量白糖10克酵母粉4克豆沙餡糖糕的做法將糯米粉和麪粉放進盆裏。糖和酵母粉用溫水化開，用筷子攪...
(豆沙餡)帶餡蛋糕
我最喜歡吃帶餡的蛋糕，比如超市裏賣的蛋黃派，但是一直害怕做不成功所以沒有去試，今天這款是不用分蛋清蛋白，無需打發的蛋糕的，新手都能很輕鬆做出來。因爲豆沙餡比較重，怕放進去就沉底，所以選了密度比較大的哈雷蛋糕（重油蛋糕...
油豆沙餡料，月餅餡料
用料紅豆400克植物油克糖克油豆沙餡料，月餅餡料的做法紅豆提前浸泡五小時煮爛，我用的是高壓鍋，就直接煮沒有泡，水量比紅豆高出一指，高壓鍋50分鐘，然後直接就可以搗爛我用的破壁機將煮熟的豆子打成泥，不要加太多水，不然後期炒...
無油豆沙餡
爲了降低熱量，這款豆沙餡兒是無油的！用料紅豆400g糖200g水適量無油豆沙餡的做法我買的這種紅豆400克一袋把紅豆泡發一晚上個個飽滿，然後放入電飯鍋按煮飯鍵，水比煮飯的時候多一點煮好就是這樣的，很軟很綿口破壁機分兩次加...