祕製雞翅雞爪，先滷煮後爆炒，還可以用來做燒烤，順帶滷雞蛋滷豆腐，這是媽媽教會我的，小時候的味道，舌尖上的會寧
跟媽媽視頻，談論的話題一半兒離不開吃，可能這就是人家常說的，想念媽媽，從媽媽的飯開始，每次回家，媽媽都要問，狗娃你來了吃什麼～想吃的太多太多，尤其是媽媽常做的麻辣雞爪，所以請教之後，自己做了，因爲我想我的孩子長大以後也說媽媽...
媽媽教我的韭菜盒子
用料麪粉300克雞蛋2個韭菜500克媽媽教我的韭菜盒子的做法和麪:取300g麪粉，加入2g鹽，然後加入150g左右的溫水，用筷子一邊攪一邊加水和成絮狀，然後用手揉成麪糰醒半個小時調餡:韭菜洗淨加入3g鹽，加入十三香，雞精，生抽，一點生油，...
媽媽教我的豬蹄燉黃豆
小時候挺喜歡吃這道菜的，媽媽經常給我做，說吃多了對面板好。下面我給大家介紹的方法從我媽媽手上傳下來的方法，有我小時候的味道。用料豬蹄900g幹黃豆300g植物油40g鹽10g冰糖10g八角3g桂皮8g香葉2g花椒粒0.6g老抽醬油15g...
媽媽教會我做的帶餡的餈粑饃
用料糯米粉600克水適量花生碎100克黑芝麻碎100克鹽少許媽媽教會我做的帶餡的餈粑饃的做法花生芝麻炒熟，壓碎，二者混合。放少許鹽，老公不喜歡甜的。花生是用擀麪杖擀碎的，因爲量少。黑芝麻搗碎的，黑芝麻是成品熟的。取糯米...
就這我能吃三碗米飯媽媽教我做的魚香肉絲
醬汁濃郁，拌飯決絕子用料胡蘿蔔1根青椒2個木耳1把瘦肉200克澱粉1勺料酒1勺醋2勺生抽3勺老抽1勺白糖1勺洋蔥半個蒜2瓣小蔥1根就這我能吃三碗米飯媽媽教我做的魚香肉絲的做法食材準備所有食材切絲肉絲加入一勺料酒一勺生...
媽媽教我的豆瓣醬蒸魚
自看。噴子勿擾用料豆瓣醬勺薑片鹽克料酒勺媽媽教我的豆瓣醬蒸魚的做法魚醃15分鐘以上（姜蔥蒜，五香粉，胡椒粉，鹽，蒸豉魚油），水開以後2斤魚蒸12分鐘左右，再大就15分鐘油+豬油燒熱豆瓣醬+花椒粒下鍋，加料酒，會越炒越紅再加酸菜粒，...
媽媽教我做家常豆腐
用料嫩豆腐1塊有機醬油適量糖適量白胡椒粉一點點媽媽教我做家常豆腐的做法1.買一塊嫩豆腐。1.撕開盒裝豆腐的塑料薄膜，不用去掉盒子，淨水沖洗一下豆腐的表面。（在撕塑料膜之前，先把豆腐底朝天拍一下，等會兒好倒）1.熱鍋冷油...
媽媽教我做的椒鹽蘑菇
最愛吃的椒鹽蘑菇進過麻麻的指點終於在這次實驗中成功，給想吃椒鹽蘑菇的小朋友們一些經驗哦用料蘑菇澱粉少許麪粉四到五把媽媽教我做的椒鹽蘑菇的做法把蘑菇洗乾淨，撕小塊用最大的力氣把蘑菇裏的水分擠乾淨在蘑菇裏撒少...
媽媽教我做的辣子罐兒
新手下廚～用料有限，簡單易操作😋用料青椒豬肉餡1磅雞蛋2個蔬菜根據個人愛好姜粉五香粉胡椒粉醬油鹽生薑大料花椒媽媽教我做的辣子罐兒的做法本來是沒想寫菜譜，所以忘記拍照啦第一步就是和肉餡兒～找了個大碗，一磅肉餡兒+2個...
媽媽教我做的麪筋塞肉
沒蔥薑蒜辣的打底，也沒有各種醬汁的調味，只是青菜的清爽、豬肉和木耳的醇香，原汁原味的清爽菜，很適合小朋友吃，一定要試一試哦。用料豬肉250克青菜一顆木耳一把麪筋一袋老薑適量鹽適量雞精適量料酒適量媽媽教我做的麪筋塞...
媽媽教我做的獅子頭
雖說揚州的獅子頭比較有名，可我自小吃媽媽做的獅子頭，感覺還是媽媽的做的獅子頭最好吃。小時候過年媽媽總是要炸上滿滿一大盆，然後放着慢慢吃，油炸過的獅子頭在江南的冬天放個1個星期都不壞。時間長了吃不完，就再放入油鍋...
媽媽教我的山西炸醬麪
山西人愛吃麪是出了名的，不吃麪就感覺沒吃飽，我們管這個叫die上一碗麪！媽媽是河北人，嫁到山西也入鄉隨俗了，這個做法我也不知道是不是大家都在做，反正我是香的不得了。家常做法，不登大雅之堂，只爲吃出個家的味道~用料肥瘦肉末...
媽媽教我的紅燒牛腱
這道菜是姥姥教給媽媽的，如今傳到了我這裏，希望我的女兒將來也能學會它用料牛腱900克燉牛肉料一包料酒適量冰糖適量醋適量生抽適量老抽適量食鹽適量食用油少許郫縣豆瓣醬適量媽媽教我的紅燒牛腱的做法牛腱冷水入鍋，加入...
媽媽教我的紅燒基圍蝦
最喜歡老媽做的基圍蝦，比清蒸的好吃😋，也非常簡單做～用料基圍蝦500g蔥適量蒜適量姜適量幹辣椒適量花椒適量豆瓣醬適量生抽適量勺媽媽教我的紅燒基圍蝦的做法蝦🦐去頭洗淨，準備姜蒜末，幹辣椒🌶️切好熱鍋放油，加幹辣椒、花椒炒...
媽媽教我的墨魚燉雞
這道菜非常鮮美而且營養，我老家的人把這個也當作月子餐～我一直懷念媽媽做的這個燉雞～現在終於被我做出來了，和我媽媽做出來的味道一模一樣～吃起來有一種人生圓滿的感覺～其實到最後我透過這道菜也看到了一點道理，就是真的不需...
媽媽教我的封神湯麪！
以前我煮湯麪就是很清湯寡水，沒什麼美味。但是每次回家媽媽煮的湯麪就是很不一樣很好吃！於是我就偷師了哈哈😄湯麪的湯真的是精髓除了面以外，其他的食材可以替換其他自己喜歡的😋另外值得一提的是加點紫菜會好吃很多🍲🍲...
媽媽教給我的蒸雞蛋羹
早上快手5分鐘早餐永遠吃不膩用料雞蛋3個水4克鹽適量生抽5克香醋5克媽媽教給我的蒸雞蛋羹的做法雞蛋打勻，加一杯水和少許鹽（因爲還要加生抽），微波爐叮5分鐘，拿出後生抽和香醋，吃吧...
媽媽教我做老面饅頭
自己做的發酵粉饅頭鬆軟沒有嚼勁，想吃媽媽做的老饅頭，今日記下菜譜留用。用料老面水中筋麪粉鹼媽媽教我做老面饅頭的做法每次揉饅頭留出一塊，讓面發酵半小時，再放進冰箱，留做下次用就是老面（面引子）。媽媽說這樣簡單不用專門...
我家年夜我是主廚，媽媽可以休假
用料比管10只排骨500克芹菜4根鮁魚1條佛手瓜1個胡蘿蔔1根蟹味菇1包腐竹200克芸豆200克我家年夜我是主廚，媽媽可以休假的做法準備食材：比管•西蘭花•蟹味菇•佛手瓜•芹菜•魚•排骨•芸豆•腐竹蟹味菇炒肉素炒比管什錦...
我媽教的魚
給自己看的怕忘了用料淡水魚一條油適量番茄一個大青椒一個蔥薑蒜適量豆瓣醬兩勺我媽教的魚的做法倒一個鍋底的油油裏撒點鹽，油燒熱，鍋鏟放進去冒小泡泡的時候再加點冷油，把魚放進去煎不容易粘鍋。【一條魚煎也行切成段煎...
我媽媽教我的客家鹹湯圓
客家鹹湯圓的炒料方法用料五花肉1000克香菇50克蝦米克紅蔥頭酥50克韭菜200克鹽克蔥200克青蒜200克芹菜200克胡蘿蔔一根白胡椒粉我媽媽教我的客家鹹湯圓的做法五花肉切條（我先煮熟了好切）鍋中不加油，直接煸，煸出油香菇蝦米...
媽媽教我做的紅燒排骨
最愛吃紅燒排骨了，媽媽說黑豬肉燒起來纔好吃，之前沒有好好燉燉它這次成功了。也分享給愛吃排骨的你們。用料排骨500克老抽1勺生抽3勺冰糖5顆薑片5片媽媽教我做的紅燒排骨的做法首先涼水加排骨放入鍋內，大火開蓋住，這就是...
老乾媽醬一直是我的最愛，這道用老乾媽辣醬做的菜會讓你胃口大開
用料蒜，老乾媽辣醬，鹽，雞精藕，胡蘿蔔，青椒，肉老乾媽醬一直是我的最愛，這道用老乾媽辣醬做的菜會讓你胃口大開的做法胡蘿蔔青椒切丁，蒜切沫，裝盤備用肉切丁備用鍋內加油放入蒜末爆香，然後加入肉丁變色後放入藕丁翻炒，加入老乾媽醬...
【媽媽教我】醬牛肉
本來想跟博主學醬牛肉，但…我又不太會高壓鍋，就與媽媽視頻了起來，現教現做，發現比很多菜譜更簡易喲(≧ω≦)/用料牛腱兩斤多姜1塊（7片）老抽4.5寸的半碗生抽4.5寸一碗多料酒適量八角2個桂皮1塊花椒（自由選擇）1小點白糖1/3袋香...
【親子丼】我原來一直以爲這是媽媽會帶孩子去吃的飯!
以前我一直以爲親子丼是因爲口味清淡且營養豐富，所以是媽媽會做給孩子的一道菜。但是！昨天問了一個朋友才知道！原來，因爲雞是雞蛋的媽媽，它們是親子關係，丼是中文蓋飯的意思，所以叫做親子丼😳😳明白之後忽然覺得有點殘忍，畢竟...