無油健康的塔吉鍋辣燒魚
這道菜，最適合嘴饞又怕胖的吃貨。完全利用食材本身的水份就可以燜熟食物，無油無水無油煙，全程中小火，保溫時間長，簡直不能更適合秋冬做蔬菜肉類一鍋燴了！用料魚（任何你喜歡的種類）1條洋蔥1只胡蘿蔔1根西葫蘆1根娃娃菜1顆金針...
麻辣紅燒牛肉【高壓鍋版】
用料牛肉500克香葉5片桂皮1塊姜4片冰糖5克豆瓣醬1勺火鍋底料1勺幹辣椒10個花椒20粒麻辣紅燒牛肉【高壓鍋版】的做法牛腩切小塊，泡在涼水中一到兩小時，中途換水2~3次，把血水全部洗淨。用開水焯一下，去掉所有的浮沫。準備花...
土豆燒排骨(高壓鍋，辣口)
調試過後的菜譜用料排骨400-500克土豆2-3個八角1.5個生抽2勺姜8片老抽0.5勺料酒2勺鹽5克豆瓣15ml蒜3瓣食用油15ml芡粉5g土豆燒排骨(高壓鍋，辣口)的做法排骨多泡泡水，去掉血水，冷水下鍋，30ml料酒，4片姜，大火煮開撇去浮末，溫水...
辣辣辣鍋
今天不知道吃什麼，就來個不麻的辣辣辣鍋吧用料火鍋丸子n個娃娃菜顆平菇個自家臘肉塊冬瓜塊鹽適量醬油1勺料酒1勺豆瓣醬1勺大蒜2-3瓣生薑片蔥根辣辣辣鍋的做法自己想吃的配菜若干大蒜2-3個，生薑一點，幹辣椒幾個小火炒一下...
辣燒泡菜牛肉鍋
韓式辣醬搭配自己做的辣白菜，肉類選擇了很嫩的牛上腦肉，既快手又美味的暖鍋料理！第一次嘗試做視頻食譜，清晰度和畫面什麼的都還有很多不足，以後也會多多嘗試這種小視頻形式的食譜！食譜爲2-3人份，1大勺=15ml1小勺=5ml，1杯=240m...
一鍋到胃の香辣菇菇燒豆腐
吃素吃出了燒烤味！本來想配飯，最後配了啤酒，哈哈哈哈哈！如果喜歡幹香類的，豆腐先煎脆了，再煎菇類，菇類水分很多。可以分開煎，或者只煎一種。用料老豆腐1/2塊菇類120g蒜2瓣白芝麻1大勺【A組】調味/糖1/2茶匙水2大勺鮮醬油2茶匙...
鐵鍋麻辣滷蛋燒排骨
疫情期間沒人給做飯，又特饞就買了一些排骨燉了一下還不錯，營養豐富，味道美，又簡單，特意分享給大家！用料豬小排10段料酒1勺姜5片八角2個老抽1勺花椒3克生抽1勺幹辣椒10個煮雞蛋3個小香蔥3根食用油15克香葉3片蠔油1勺鐵鍋麻辣...
菠蘿甜辣醬燒排骨（電飯鍋版）
用料排骨750克薑末一塊姜切成末料酒1勺生抽2勺祕製燒汁1勺蔥3根菠蘿甜辣醬半瓶菠蘿甜辣醬燒排骨（電飯鍋版）的做法三根蔥切成段放在電飯鍋裏，再倒入薑末鋪上已經肏過水的排骨兩勺李錦記薄鹽生抽1勺李錦記祕製燒汁半瓶菠蘿...
高壓鍋香辣紅燒豬蹄
加上香辣味，紅燒豬蹄更好吃。用料豬蹄2只桂皮1塊八角2個花椒一小把生抽35克老抽10克冰糖20克料酒50克小米辣3個姜5片蒜5瓣高壓鍋香辣紅燒豬蹄的做法買豬蹄，店家一般都提供剁塊服務。用清水沖洗幾道後，泡一會。進鍋焯水，如...
辣燒黃辣丁
黃辣丁，學名黃顙魚，肉質細嫩，營養豐富，清燒紅燒、白湯酸辣均可。燒上一鍋，一家人各自一個小盤，淋上汁水分食，美哉，快哉！用料黃辣丁1000克左右鹽適量料酒適量胡椒粉1小勺獨蒜2個老薑小的，2芽豆瓣醬1大勺豆豉1勺剁椒1勺油適量花椒...
萬古燒鍋香辣紅蝦花甲煲
參考了錫紙花甲的做法，加入了鮮味濃郁的阿根廷紅蝦，用萬古燒鍋替代錫紙，味道升級，做法簡便。用料阿根廷紅蝦五隻花甲800克金針菇二兩粉絲少量大蒜6瓣姜2片紅辣椒兩個蠔油一勺豆瓣醬一勺生抽一勺食用油適量糖一勺大蔥段適...
紅燒肉+香辣豬蹄+家常回鍋肉
用料五花肉600多克蔥姜若干紅燒醬油20克黃酒20克黃冰糖10多克八角2桂皮一小塊香葉三片幹辣椒5個白芷一個醋20克醬豆腐1塊紅燒肉+香辣豬蹄+家常回鍋肉的做法噴槍或烙皮去腥泡水放料酒後放蔥姜蒸十分鐘蒸後湯留着湯倒肉...
麻辣牛肉（燒烤，火鍋）
牛肉這樣吃絕絕子了，答應我牛肉一定要這樣烤着吃別提多嫩了，鮮美多汁。爸媽吃了直叫嫩。用料牛肉500克花椒粉1勺辣椒粉1.5勺料酒2勺鹽適量克姜5片胡椒粉一小勺克蒜7瓣左右雞蛋蛋清一個小蘇打（可食用）適量食用油一勺麻辣牛...
鐵鍋燒辣椒
用料大紅椒4、5個蒜末一些薑末一些蔥花一些鐵鍋燒辣椒的做法辣椒洗淨去把，鐵鍋清洗乾淨開火加熱升溫後放入辣椒炙烤，不需要放其他任何東西，注意偶爾顛鍋或者翻炒按壓保證受熱均勻放置焦黑待辣椒表皮變色炸開焦香後用鍋鏟...
麻辣風味燒雞公（簡單快手，可做火鍋鍋底）
非常感謝下廚房和味好美派發的味好美全套擠擠包調味汁調料全能底料，給我這個機會能試用到如此好吃方便的調味品～紅、黃、藍、綠，四種鮮亮的顏色四個風格各異的口味考慮了不同人羣的不同喜好，不同口味都能擁有最愛的選擇。...
鐵鍋紅燒肉嘎魚（黃辣丁）
菜名太個性不好搜更新又懶導致沒有流量但硬彪着不認慫還是要囉裏八嗦的【鐵鍋紅燒肉嘎魚（黃辣丁）】。你說它是嘎魚它就是嘎魚，你說它是黃辣丁它就是黃辣丁咩。好吃的食物是世界上最重要的事之一…………能吃到一起去則是...
微辣的電壓鍋紅燒羊肉
來蘇隔離前，爸爸同事給的羊肉，讓我帶上了，嗯，真香對了5斤的山東章丘大蔥又用掉一根，棒～煮過了味道還真是沒話說還可以再加一根大蔥用料羊帶骨肉5根花椒青、紅兩把姜、紅棗2顆、幹辣椒4根、老抽、生抽、鹽、料酒、水山東章丘...
醃製麻辣牛肉(火鍋、燒烤)
家裏吃火鍋，醃了一盤麻辣牛肉，下火鍋超級好吃🙆還剩的幾片第二天用來煎着吃也超級棒🌚用料牛肉克花椒適量辣椒粉姜蔥蒜胡椒粉食用油(我們家嗜辣，用的辣椒油)料酒鹽澱粉醃製麻辣牛肉(火鍋、燒烤)的做法前期:花椒放無油無...
香鍋包菜—麻辣香鍋與燒烤綜合版
改良版的炒包菜，這樣炒製出來的包菜顏色亮麗，口感微辣爽口，包菜發脆，素雞翅鹹香，還有燒烤的味道，又有一點點油水，就像老公說的，麻辣香鍋與燒烤的綜合版，姑且就叫它香鍋包菜吧，下面就來簡單說下做法吧。用料包菜1個素雞翅一把豆...
老媽味道【鍋巴洋芋】川渝小吃·麻麻辣辣燒烤味
還是讀小學那會兒，學校門口擺着各種路邊攤，老媽從不允許。每次想吃，都是老媽給做。老媽的洋芋菜譜非常多，完全來源於生活的靈感吧！老媽經常強調，佐料過於複雜，會失去食材本味，搭配是關鍵。因此，做菜一貫堅持用最簡單調料，做出無...
辣味紅燒雞翅根（電壓力鍋版）
用料雞翅根500克（根據壓力鍋大小）土豆若干（可不加或換成其他根莖類蔬菜）蔥姜料酒適量鹽適量黑胡椒粉適量生抽適量老抽適量（是生抽的一半量）蠔油適量辣椒醬2小包（喜歡用虎邦辣醬）辣味紅燒雞翅根（電壓力鍋版）的做法一、處理葷菜1...
辣燒芋艿鴨腿，Staub鑄鐵鍋美食
這是一道具有南方風味的燒鴨，簡單的食材，本真的好味道。微辣的川味口感，鴨肉特意以白葡萄酒燒製，更襯托出一股清甜的肉味兒，搭配以入味的綿糯小芋艿，非常好吃哦！經過小夥伴的親測後，出此菜譜。😋這道是無水無油料理。✌️由於St...
辣燒章魚鍋
入冬了入冬了！好冷！！！要吃熱乎乎！辣乎乎的！才爽！用料章魚600g洋蔥65g胡蘿蔔60g大蔥40g青/紅辣椒21g【A組】/醬油3大勺味淋1大勺清酒1大勺糖2茶匙蒜蓉1勺芝麻油2茶匙韓式辣醬1大勺韓式辣椒粉2大勺辣燒章魚鍋的做法.章魚洗乾淨...
自制甜辣醬燒火鍋丸子
今天開啟冰箱的時候看到很多上次吃火鍋剩下的丸子，突然就特別想吃火鍋～一個人吃也不想跑出去買一堆食材了，於是決定自制一個湯底燒丸子甜辣味的湯底吃起來比較特別！吃起來丸子是鹹味帶微微的甜和辣味。而青菜吸收湯底的味...
燒辣椒皮蛋（空氣炸鍋版）
用料辣椒3只皮蛋兩個米醋適量味極鮮適量鹽少許燒辣椒皮蛋（空氣炸鍋版）的做法辣椒放入空氣炸鍋（懶就沒預熱~直接開的）180°15分鐘，扯出後如果辣椒皮已經脫開就行了，如果還沒脫開就再加5分鐘。撕去辣椒外皮，去辣椒蒂，把辣椒撕成...