三文魚鬆
很簡單的菜譜用料三文魚500g份量：隨意醬油1.5大勺糖1g三文魚鬆的做法洗淨三文魚，放鍋裡蒸熟，用廚房紙吸乾水（盡可能把水吸乾）加入混合好的醬油和糖用叉子搗碎（醬油和糖可依據個人口味增減）倒入麵包機按「果醬」程序即可（沒有...
雞肉鬆
轉至微博@迪們，方便自己檢視，僅此而已！用料原料雞胸肉2塊（450g）調料姜蔥蒜花椒大料桂皮適量料酒30g生抽15g雞肉鬆的做法準備材料將雞胸肉洗淨後放入冷水中，水中放入調料（姜、蔥、蒜、花椒、大料、辣椒、桂皮、料酒），大火燒開後...
芽菜炒肉鬆
用料大豆芽豬肉薑末蒜末芽菜炒肉鬆的做法豬肉剁成肉末，加油，鹽，胡椒粉，生粉拌勻醃製一會大豆芽菜浸泡清洗後稍微切段熱鍋涼油，先將肉末炒至變色後加入薑末，蒜末一起煸香，倒入豆芽繼續翻炒，入少許鹽，雞粉調味即可...
玉米炸醬炒蝦鬆
用料西生菜1/3顆玉米粒150g荸薺3粒芹菜2支紅蘿蔔20g洋蔥1/3粒蒜頭2顆辣椒1/3條蝦仁8隻泡麵1大匙牛頭牌沙茶炸醬2大匙玉米炸醬炒蝦鬆的做法將荸薺去皮、芹菜、紅蘿蔔、洋蔥、蒜頭、辣椒和蝦仁都切成丁狀備用將西生菜剪...
泰式打拋豬肉鬆
我和老胡當學生時特別喜歡吃泰國菜，那時在東岸唸書很難吃到道地的臺灣菜，但每次吃到香辣有勁的泰國料理就很開心，雖然不是家鄉味，但也足夠讓我們感到心滿意足。泰國人對於香料使用一向自由奔放，酸酸辣辣的菜餚中似乎也加入...
清脆乳白蝦鬆
用料中蝦２０只（去頭殼，剔腸切丁），皇帝蟹碎肉，肥瞟少許切細丁，鮮香菇切丁，蘑菇切丁，筍丁，蔥花，乳白菜葉切段，甜茄椒一個切成盞狀，粉絲一小把入油鍋炸至膨脹酥脆，壓碎。生抽半大匙，蠔油一茶匙，白胡椒粉／味精／鹽少許，料酒一茶匙。清脆乳白蝦鬆...
酸辣蝦鬆
用料蝦仁200g荸薺4顆油條1/3條青蔥1/2支洋蔥50g蒜末10g姜10g萵苣1/4顆牛頭牌泰式酸辣湯塊1塊糖1/2小匙米酒10cc酸辣蝦鬆的做法蝦仁切丁，荸薺、洋蔥、蒜頭、薑及蔥切碎，油條壓碎備用萵苣剝大片泡冰水約5分鐘瀝乾，牛頭牌泰...
白蘿蔔煮魚鬆
奶奶煮的傳統廣東味道...甜甜的白蘿蔔和鮮香的煎魚鬆簡直就是絕配！用料白蘿蔔一條魚滑一袋白開水100ml蔥粒鹽糖麻油胡椒粉白蘿蔔煮魚鬆的做法把超市買的魚滑一勺一勺放到不粘平底鍋，中小火煎，煎到金黃，翻面煎。期間魚滑會...
鮪魚雞蛋炒豆腐鬆
食材簡單，做法也很簡單，又營養，配飯或粥都很好吃！用料鮪魚罐頭一罐板豆腐一盒雞蛋二顆青蔥一條低鹽醬油少許白胡椒粉少許鮪魚雞蛋炒豆腐鬆的做法備菜：鮪魚罐頭去水去油搗碎；板豆腐瀝乾後搗碎；蛋打散；青蔥洗淨切成蔥花。起油鍋...
麻辣豬肉鬆
用料煲湯豬肉一件糖7茶匙麻辣鮮露8茶匙麻油12滴麻辣豬肉鬆的做法我用煲完湯的梅頭肉。五想浪費所以用來做豬肉鬆用水洗洗倒了水，要碗裡沒水喔～用手撕開一條條或撕碎喔之後加入這三件法寶，就係糖，麻辣汁，麻油喔攪拌後放20分...
寶寶肉鬆
自從有了寶寶之後，所有的美食都希望他可以嚐嚐，外面買着不是加有各種調料或是防腐劑，太多的不放心，還是自己做的靠譜。用料姜2片/檸檬3～4滴寶寶肉鬆的做法挑選肉質均勻，少筋的裏脊肉，切小塊隔水放入電壓力鍋，選擇營養蒸（軟糯）蒸...
自製香脆豬肉鬆
小時候老爸自製給我的零食!超級鬆脆~這次請教了老爸自己做著試試看用料瘦豬肉(選帶紋路的)3斤清水鹽(可放可不放)少許自製香脆豬肉鬆的做法瘦肉買回來洗淨晾乾切成大小相等的塊狀清水沒過豬肉的3分之2.(圖是還沒把多...
五香肉鬆
自己有個壞習慣喝湯不喜歡吃湯渣媽媽老說我浪費🤣後來想了想不如把煲湯的瘦肉做成肉鬆當成小零食吧這樣那些湯渣也終歸有它的去處了用料豬瘦肉五香粉五香肉鬆的做法煲完湯後的瘦肉放涼後把它撕成細條狀用幹鍋把肉絲都...
惹味小炒王：豆芽鬆
這到菜炒的時候要大火快炒才能吃出火喉。因爲前面的準備工作較多，所以已經很少餐廳會做這道小炒。但豆芽鬆是一道非常好的下酒下飯菜而且口感豐富，絕對值得一試。用料黃豆芽300克牛肉糜300克米粉1小撮醬油1大勺糖1小勺...
生酮鬆餅-南瓜椰子粉鬆餅
低碳生酮早餐-無奶無堅果無麩質無麪粉-免烤箱-附影片南瓜淡淡的香甜味，飄着肉桂粉的香氣，口感鬆軟綿泡泡，跟麪粉相似度百分百！無奶無堅果無麩質，適合乳糖不耐，堅果過敏，麩質過敏的人食用，這個食譜傳承了SKC一貫的簡易風格，免烤...
肉鬆蛋糕
吃膩了甜的蛋糕，可以試試鹹口的肉鬆蛋糕！做早餐，下午茶，搭配牛奶，咖啡，都很融洽！用料雞蛋4個細砂糖100g低精麵粉100g牛奶50g沙拉油30g肉鬆50g海苔10g肉鬆蛋糕的做法第1步：全蛋+細砂糖，打起泡膨脹！第2步：用篩網把低精麵粉篩入打好...
鬆餅狂魔の鬆餅日記
小時候的童年就是媽媽薄薄の牛奶雞蛋煎餅，濃濃的奶香。大了後，有一次突然看到pancake想要試試，結果從那次起就停不下來了。從以前總是煎失敗到現在做得挺成功成就感滿滿的。趁現在還不遲，我要把我自製的鬆餅從頭全部記錄...
肉鬆手撕包
根據牛奶少女食譜基礎上作更改6吋戚風模具給自己留個記錄用料低筋麪粉30克高筋麪粉220克牛奶85克水80克原糖28克酵母3克鹽少少牛油15克肉鬆適量蛋黃醬適量練奶適量肉鬆手撕包的做法材料拌勻,牛油後下搓至光滑不黏手入...
玉米麪鬆餅
烙過很多次鬆餅低筋麪粉中筋麪粉玉米麵粉都嘗試過個人覺得還是玉米麵和中筋或低筋混合的更好吃尤其適合小孩子吃烙幾張鬆軟綿香的鬆餅早餐吃或下午茶點都是不錯的選擇用料低筋麪粉（我用的中筋）100克細玉米粉50克牛奶150...
水果鬆餅
方子來自《好好吃の格子鬆餅》，這是方子的一半用量。用料低筋麪粉50克高筋麪粉20克乾酵母粉2克蛋1個砂糖20克牛奶100ml蜂蜜1匙鹽1克黃油35克香草精少許裝飾用水果適量水果鬆餅的做法首先準備好全部材料，將已過篩的粉類...
鬆鬆軟軟不用油的鬆餅🥞
學做吧！零失敗👍👍簡易快捷用料雞蛋2個糖20克牛奶30克低筋麪粉32克鬆鬆軟軟不用油的鬆餅🥞的做法蛋白與蛋黃分開打合成後的麪糊用湯羹放入易潔鑊後用小火慢火燒至兩面金黃即可成品來個下午茶外香內軟！好吃😋精彩的下午...
真 · 「史上」最美妙鬆軟的鬆餅🥞 - Tasty
有一晚感覺自己很渴望早餐可以吃到鬆餅，其實自從入了荷蘭鬆餅（Pannenkoek,其實更像薄餅）的坑，已經很久沒有吃過美式鬆餅，兩者口感真是大相徑庭。於是半夜在搜鬆餅的方子，看到很多複雜的，簡單的，總覺得差點意思。就去Tasty找，想...
蔓越莓鬆餅
方子來自《好好吃の格子鬆餅》裏面的的莓果鬆餅，裏面的甜菜糖我改用了細砂糖，原方用的野莓果乾我用的是蔓越莓幹～鬆餅烤出來很香，咬着果乾的時候酸甜好吃！用料低筋麪粉80克全麥粉20克泡打粉3克鹽1克雞蛋1個細砂糖40克蜂蜜1...
藍莓鬆餅
在家自制鬆餅覺得不夠鬆軟？外面買的鬆餅粉是很好吃但有很多添加劑怎麼辦？用buttermilk（白脫牛奶）吧！用buttermilk做的鬆餅會十分鬆軟而且buttermilk比牛奶還要低脂哦！如果沒有buttermilk可以自制非常簡單！下面有製作方法白脫...
🐟輕輕鬆鬆綜合小鯛魚
冬天就忍不住想要一直一直一直吃點心日本街頭小吃鯛魚燒只要有機器在家也可以自己做超簡單不費力輕輕鬆鬆贏得好媽媽/好太太稱號🙆♀️用料市售鬆餅粉1包雞蛋1個牛奶100g市售紅豆泥16g/1個市售湯圓1顆/1個🐟輕輕鬆鬆...