夏日小菜素什錦
夏天尤其是到了伏天后，一天比一天悶熱，都不愛吃飯，晚餐就吃點小米水飯，配上我做的素什錦，越吃越香，吃水飯也覺得美味！用料花生油30克老抽1勺生抽2勺蠔油1勺香油2勺鹽5克芝麻15克糖10克香菇6朵杏鮑菇4個木耳10朵腐竹3根花椒20...
素炒什錦菜
🍅跟🥚很搭雞蛋跟🫑也很搭🫑跟豆腐皮也是好夥伴把它們聚到一起和諧無比#冰箱有啥巧婦炊啥系列用料鹽克生抽適量蠔油勺番茄2個豆腐皮半張青椒1個雞蛋2個生薑絲少許蒜粒2瓣素炒什錦菜的做法過程太簡單沒什麼好拍的簡單...
什錦素菜包
屬於夏天的美食。用料胡蘿蔔1根鹽適量木耳若干蠔油1勺生抽2勺甘藍1小個雞蛋3個什錦素菜包的做法1.木耳，胡蘿蔔，甘藍切細絲備用。2.雞蛋炒熟，切碎備用。3.鍋中放少許油，放入素菜炒熟備用。4.加入雞蛋一起翻炒，加入鹽，生抽，蠔...
素拌什錦
就是最簡單的做法用料芹菜適量面藕適量黃花菜適量腐竹適量鹽生抽醋雞粉花椒油適量素拌什錦的做法黃花菜面藕腐竹泡軟芹菜焯水加入焯過水的黃花菜加焯過水的腐竹加泡好的面藕調汁：糖鹽雞粉生抽臘八醋花椒油拌勻就好啦小...
下飯、佐粥夏日百搭小菜：茭白毛豆什錦炒榨菜
這道菜是媽媽常做的，我從小吃到大。我媽媽是太湖邊上的人，可她15歲就離開家鄉來到北京。我猜那時的她還不會做飯。這麼多年，她一個本來不吃香菜、不會做麪食的南方人，到擅長各種麪食，香菜、大蒜、豆汁，隨意涉獵。。。從小，我...
美味健康什錦菜/素什錦/雜菜/輕食
天氣漸熱，夏天經常做這樣一道菜，既賞心悅目，又可口開胃，富含各種維生素，真的是百吃不厭。什錦菜其實沒有多大的技術含量，就是蔬菜種類多，洗切炒的工序比較繁瑣，相當於炒了好幾個菜。可以根據個人喜好來選擇配菜，黑木耳和金針菜...
素淨素什錦
用料芹菜1根花生20克木耳10朵香菇5朵黃花菜10根鹽1克香油1勺味精0.5克大料1克花椒5或6粒素淨素什錦的做法芹菜切斜段（可焯水），木耳，香菇，黃花菜泡發，擇淨，瀝乾水分，備用。熱油，放大料，花椒，翻炒爆香，放入黃花菜和香菇翻炒，放入木耳...
夏日南瓜什錦炒飯！
炒飯什麼的是俺的快手絕活之一，可以把冰箱裏所有的食材搭配起來，加上香料變成好看又好吃的健康快餐！前天在超市冷凍櫃發現有切成丁的南瓜賣，讓我一下就在炒飯的食材候補隊裏給它加了個凳子！炒飯的精髓就在於，拿出你的想象力...
小炒素什錦
用料鐵棍山藥2根胡蘿蔔半根青椒半個木耳20朵糖5克鹽5克香油1/4勺雞精1/5勺蔥薑蒜末適量小炒素什錦的做法山藥削皮，切滾刀塊，焯水，濾幹水分備用胡蘿蔔切滾刀塊青椒切塊木耳泡發，洗淨，焯水備用鍋熱放油，蔥薑蒜末熗鍋，放入山藥，...
夏日素什錦
如果非要形容這道菜，那就是四個字，清爽可口！用料胡蘿蔔1根木耳30朵左右黑豆芽250克藕兩節菠菜300克金針菇500克夏日素什錦的做法圖中所有蔬菜準備齊全菠菜在開水中汆燙一下，再用涼水沖涼備用黑豆芽下油鍋翻炒炒軟盛出備用...
炒素什錦（小美鍋菜譜）
這款炒素有江南人最愛的油麪筋，還有3款營養美味的菌菇，沒想到菜餚一出，熊孩子愣是多吃了一碗飯！用料幹茶樹菇50克幹香菇8朵黑木耳30克油麪筋6-8只橄欖油20克糖10克生抽20克鹽少許炒素什錦（小美鍋菜譜）的做法將茶樹菇、香菇...
素拌什錦菜
用料菠菜250克胡蘿蔔1/3根鮮香菇4朵綠豆芽150克白芝麻（熟）1勺六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油1.5勺素拌什錦菜的做法食材。菠菜洗淨後，先汆一下水。鮮香菇、胡蘿蔔分別切片、切絲。把綠豆芽、菠菜、鮮香菇，胡蘿蔔分別煸炒。煸...
什錦菜/素什錦/
今天是大年三十，推薦這道下酒菜🥰，由十二種素菜組成。之前也發過一個素什錦，用的是水煮的烹飪方式，今天是用炒的，更香更美味。過節大魚大肉吃多了，是不是看到這道素什錦更心生歡喜呢☺️用料幹香菇若干黃花菜若干黑木耳若干芹...
涼菜素什錦
簡單易做的開胃涼菜用料木耳腐竹胡蘿蔔花生米芹菜鹽生抽香油香醋涼菜素什錦的做法芹菜斜刀切更入味胡蘿蔔切條切丁隨意。花生米放入鹽，大火轉小火煮至熟即可。所有食材入熱水，煮熟後放入涼水泡，備用泡發好的木耳、腐竹切...
素什錦。
用料木耳朵胡蘿蔔根花生米克香油勺芹菜菜花。素什錦。的做法把各種蔬菜，切塊切好，洗乾淨。煮開水，然後把各種，食材，在熱水裏燙一下，即撈出，不要過火。小貼士注意焯菜，不要超過火。...
素什錦
用料筍乾香菇金針菇腐竹木耳馬蹄白乾青豆素什錦的做法筍乾香菇木耳腐竹泡發清洗切適當大小，香菇水備用馬蹄煮熟，削皮，切1釐米厚1、八角桂皮姜熗鍋，倒入筍乾香菇金針菇白乾翻炒，老抽醬油調色。2、倒入香菇水，加鹽冰糖白胡椒...
拌什錦小菜
用料花生仁胡蘿蔔芹菜拌什錦小菜的做法將花生米洗淨，放入碗內，加入溫水泡4小時，再放入花椒、大料煮半小時備用將芹菜擇洗乾淨，切成1.5釐米長的小段胡蘿蔔洗淨，切成小丁將胡蘿蔔、芹菜分別放入沸水鍋內焯一下，再入涼開水過涼...
什錦素菜煲
一個個嚷嚷着要吃素，一個周準備一天拿來吃素。素菜好好做也是非常好吃的😋用料雞蛋1個西紅柿1個洋蔥1個腐竹3根娃娃菜1顆海鮮菇1袋蔥3根大蒜2瓣生薑1小塊什錦素菜煲的做法腐竹提前浸泡好了，切小段。我用了三根乾的腐竹...
爽口小涼菜：素什錦
爽脆開胃。用料黃瓜半根（100克）紫洋蔥1/4個幹腐竹30克幹木耳3克鹽1克糖1克香醋1勺雞精半小勺生抽1勺美極鮮1勺香油1勺川南油辣子1勺蒜2瓣小米椒1個炸花生米30克香菜1根爽口小涼菜：素什錦的做法黃瓜拍一下切塊、洋蔥切塊...
什錦小菜
用料彩椒150克蝦皮20克洋蔥20克木耳20克醬油適量味精適量米醋適量白醋適量香油適量什錦小菜的做法將蝦皮用清水浸泡20分鐘，洗淨控水。洋蔥、彩椒、木耳均勻切成蝦皮大小的丁，備用。將醬油、味精、米醋、白醋、香油在盛...
素什錦小炒
素淨的小炒，味鮮下飯。麪筋口感糯糯的，儘管多放一些，不用擔心會剩下。用料麪筋草菇毛豆木耳蔥素什錦小炒的做法準備材料。草菇洗淨削乾淨，切片。蔥切蔥花；麪筋撕成大塊；木耳泡發。少許熱油爆香蔥花，爆炒毛豆，接着加少量水略燉...
夏日什錦小炒
夏天伏天就一個懶字感慨吧，熱就懶得做懶得吃，所以就翻冰箱製作了這個小菜，炒制方便清淡可口。用料雞蛋3個青筍三分之一/棵西紅柿2個木耳8朵海鮮菇半棵蔥末少許蒜4瓣生抽1勺蠔油1勺糖少許夏日什錦小炒的做法上圖有限啊…...
什錦素菜
有時候肉吃太多，可以試試這樣炒蔬菜，非常下飯，顏色豐富，家人很喜歡，可以選擇家裏有的，或者自己喜歡的菜。用料木耳小把胡蘿蔔1根洋蔥1個菜心適量平菇適量調料鹽適量醬油1-2勺黃豆醬1勺白糖1勺什錦素菜的做法木耳泡發，洗乾淨，...
素什錦
我愛素食我愛素食，素什錦南北方差異很大，我是北方人我做出了南北方都喜歡的素什錦！大家快來試試吧！用料鹽糖生抽老抽香油黃酒香菇水黃花菜水木耳幹香菇口蘑黃花菜腐竹麪筋荸薺素什錦的做法準備食材：木耳、幹香菇、黃花菜、...
素什錦-夏日涼菜，簡單又好吃。
看到《嚮往的生活》裏面，黃大廚做的素什錦，感覺好好吃。夏天，剛好是讓人覺得膩，不想吃肉的時候，做這個正合適。我就嘗試做做，想不到味道還真是不錯，家裏大大小小都愛吃，做法也確實簡單，就是洗、炒、拌，百分百成功。希望和大家分...