水晶小魚
用料澱粉50克澄粉150克糖適量開水200克豆餡適量水晶小魚的做法所有粉面混合加入糖拌勻，開水拌成棉絮狀待涼和成麪糰，蓋膜醒10分鐘即可。豆餡分塊，用手攥緊待用。先將面分塊20克左右一個，在將餡包上收口。放模具裏造型裝飾...
水晶小甜品
好吃又簡單的小甜點,。用料玉米澱粉20澄面300白糖15熟豬油10水晶小甜品的做法澄面用開水拌均加入白糖和熟豬油把面分成小份分別放入模具中定型.倒出來入鍋蒸熟就好了。小貼士有喜歡的點贊。...
年年有餘水晶魚（中）㊗️福系列D *水晶餃系列X
前面做了年年有魚饅頭後，覺得還可再做成水晶餃。兩款手法相同，需看手法，請看今天的上一個菜譜。純娛樂，非專業，不喜請勿噴！不準轉載！用料小麥澱粉50克（1湯勺）玉米澱粉25克（半湯勺）沸騰的水50克（1湯勺）玉米油半小勺年年有餘水晶魚（中...
水晶小蒸包
用料雞蛋1個豬肉500克蔥5-6根香菜一小把水晶小蒸包的做法肉餡調好包好上蒸鍋小貼士肉餡加鹽、香油、醬油適量調勻，皮包陷即可。如想省事用買來的餛燉皮現包，上蒸鍋15分鐘即食。...
水晶魚餃
這配方可以做15條魚餃。這盤叫“年年有餘，財源廣進！”用料澄粉150克土豆澱粉50克豬油10克鹽1克沸水160克餡：自制奶黃50克餡：醃製好肉碎50克紅曲粉1.5克水晶魚餃的做法先將澄粉、土豆澱粉和少許鹽混合攪拌均勻，再下160克沸...
水晶鱸魚凍
冬天小時候最喜歡一碗白粥配前天晚上沒吃完的紅燒魚凍，記憶裏的美味。同類還有肉凍和羊肉凍，都沒有紅燒魚的鮮美。親友點播要吃這款鱸魚凍，作爲涼菜蘸醋下酒，或者早餐時候配白粥，絕對好吃。廚房也沒有類似的方子，我就寫一下...
水晶水
這冷水不一樣的。用料水20克冰塊6-7塊水晶水的做法加入冰塊加入小貼士這水你們己自加。...
紅燒小晶魚
用料魚2條薑片蔥根蒜4瓣香菜0.4根白糖克醋2勺老抽0.5勺麪粉1克紅燒小晶魚的做法加冰糖好吃😋料小貼士水開以後調小火...
水水水晶餅
童年的回憶，童年的味道~用料澄粉200克玉米澱粉50克白砂糖50克開水適量玉米油10克水水水晶餅的做法步驟如上加入白砂糖煮開沸騰的水攪拌粉粉用筷子迅速攪拌成棉絮狀加入玉米油，揉成麪糰步驟如上步驟如上步驟如上步驟如上...
水晶小米果
一直都特喜歡吃帶有像QQ糖一樣的水晶小米果，然後就自己動起手來啦，那水晶皮，真的是嚼着特有彈性，親們不凡一試哦😀用料白鶴澄粉200克生粉120克菲菜隨意香茹隨意鹽一小勺子水晶小米果的做法澄粉，生粉一同倒進盆子裏，加開水慢...
水晶小棕子
用料無水晶小棕子的做法無無...
水晶小蘑菇
炎炎夏日，做一道素食料理，Q彈軟糯，心裏就莫名的歡喜。😍用料馬鈴薯（大）1個澱粉1/3袋雞精2小勺胡蘿蔔少許香菜少許小米辣2個＊生抽1勺＊老抽1勺＊醋1勺＊蠔油1勺＊糖3克水晶小蘑菇的做法馬鈴薯切片上鍋蒸熟。加入澱粉、雞精，揉成團狀，不...
水晶小蝦仁
用料小河蝦仁300克鹽，白糖，白醋，食用鹼，雞蛋清，生粉水晶小蝦仁的做法蝦仁解凍，加入鹽，食用鹼，白醋一起抓拌，在用清水衝至20分鐘，放入少許，鹽，白糖胡椒粉，雞蛋清，生粉漿至即可，鍋底燒熱，加入油，滑至鍋底倒入蝦仁，蝦仁拉油備份，加入少許鹽...
水晶糉水晶月餅水晶包星巴克星冰糉做法
包糉子一直是我心裏的痛，從沒包成功過，這次買的糉子葉又太窄了，我費了半天勁，還是老公給包上的……無奈他也不太會😂我這裏的做法，可以做成水晶糉，也就是星巴克的星冰糉，做成水晶包，水晶月餅……隨你怎麼整形嘍！我用了紅豆餡，綠...
水晶包子(水晶餡肉包子)水晶包
12個包子的分量用料①肥豬肉（全肥）適量②麪粉500g③水250g③乾酵母5g①糖適量（裹完每一顆豬肉粒）②鹽2.5g②油20g③糖40g水晶包子(水晶餡肉包子)水晶包的做法豬肉切丁切好的豬肉用糖拌勻，醃製備用。將麪粉放入和麪盆，將稱好...
水晶花&水晶白菜*水晶餃系列A
這不算是一道菜譜，因爲我也是磕磕拌拌做的，就是覺得做的過程中，又虐心又好玩。整個菜譜分幾次斷斷續續做的，特記錄一下下。做得不夠好，非專業，請勿噴！有不同見解的，請參考別人的方子！不可轉載！後語：有喜歡做水晶餃系列的，我出有這...
小蝦撞水晶
用料豬肉餡少許活蝦8-12只木耳少許白菜少許鹽半勺生抽一小勺蔥花少許水晶皮澄粉大約60-80g玉米澱粉20g左右沸水適量小蝦撞水晶的做法準備豬肉餡少許，攪黏把蝦去皮，去蝦線。剁成蝦泥。剁成小的蝦塊哦把白菜木耳肉餡和蝦...
水晶小包子
關於餡料可按自己喜歡放(西紅柿雞蛋餡，什錦蔬菜餡，大蝦餡……)用料❤包子皮:澄粉70g木薯粉20g開水100g豬油3g❤餡料:韭菜50g雞蛋1個肉餡35g精鹽0.5鹽勺雞精0.5鹽勺十三香0.5鹽勺植物油1匙水晶小包子的做法準備材料～澄粉+...
水晶魚片
用料魚片筍片黑木耳紅蘿蔔薑片生粉胡椒粉鹽油水晶魚片的做法將筍片冷水下鍋焯燙水開後再下入黑木耳一起焯燙，焯好後備用在魚片中加入適量的鹽，生粉，胡椒粉和料酒，攪拌均勻鍋中放入適量的油，下入魚片放入其中過油，魚片變色後...
水晶小籠包
減肥期間，營養師不準吃含有脂肪的肉，外食水餃和肉包都含有大量的油脂。只能想辦法滿足口欲。有開封灌湯包提起來的樂趣，又沒有湯汁流出的尷尬用料餃子皮若干韭菜1把雞蛋2-3個老豆腐1塊粉絲1把薑片2片（不喜歡可不放）蒜瓣3瓣...
水晶小燒麥
水晶燒麥皮薄，餡足！適合兒童食用，外出野炊，將是不錯的主食選擇！大家一起快來嘗試着製作吧！用料香菇5個山東大蔥1根瘦肉絲適當（可根據個人口味添加）鹽，味精，雞精，糖，老抽，適量糯米飯適量姜三片水晶小燒麥的做法把香菇，大蔥，瘦肉絲，姜都...
水晶魚凍
魚凍，膠狀半透明，鮮潤軟溫，若是不喜魚腥味，可在調製的味汁裏放點辣椒，一小塊如膏似脂的魚凍進嘴，有一種清涼，有一種滑膩，配着姜、蒜、蔥、醋、辣椒的滋味，既清爽可口，又鮮甜醇美。用料鮮魚1條魚膠粉5克蔥姜生抽醋蠔油鹽糖紅油水...
水晶小燒賣
除了好吃還是好吃用料糯米250克鹹肉50克瘦肉150克蔥1根生抽15克老抽5克耗油5克糖5克水100克油50克麪粉250克水125克油5克水晶小燒賣的做法糯米泡4小時後上鍋蒸40分鐘（放到電飯煲裏保溫備用）鹹肉和瘦肉切丁，鹹肉用開水燙...
水晶小籠包
用料豬肉適量生薑少許大蒜少許蔥適量鹽適量白沙糖少許老抽適量餃子皮適量地瓜粉適量水晶小籠包的做法把豬肉剁成肉末（也可以用五花肉）放入地瓜粉攪拌均勻放着備用生薑大蒜蔥頭全部切成末放着備用炒餡:鍋裏放入油燒熱放...
水晶小糉子
雖然水晶糉比傳統的肉糉什麼的，要清淡一些但糉子用的是西米里面基本都是木薯澱粉吃太多也會比較難消化健議一次還是不要吃太多，淺嘗輒止就好了用料西米250克糉葉約30片玉米油25克紫薯100克煉奶25克紅豆蜜豆100克水草約3...