不掉色甜菜根饅頭
用料甜菜根半個勺小麥粉小半碗白糖適量酵母適量不掉色甜菜根饅頭的做法1.甜菜根蒸熟，搗泥。2.根據甜菜根量加入麪粉，不加水。3.加白糖和酵母。二次發酵拍的。發酵，跟蒸普通饅頭程序一樣。小饅頭蒸6分鐘關火，四分鐘後揭開...
甜菜根饅頭不變色
試着做了多次紅色饅頭，在多個平臺也查了下大家的方法，不知道用哪種方法好，所以今天把幾種方法都試了一下！(原汁機榨汁還沒有試驗，下次試試！)用料糖一小勺自發麪粉適量酵母粉0食用油一小勺檸檬汁6滴甜菜根饅頭不變色的做法昨...
甜菜饅頭
天然色澤，健康無添加用料酵母4克麪粉500克甜菜汁260克鹽2g白糖50克甜菜饅頭的做法甜菜榨汁取260g，其中取250g用微波爐加熱一分鐘，溫度不熱手，30度左右，放入酵母，攪拌溶解放入麪粉500g，糖50至80左右，根據個人喜好，鹽2g開始和麪，...
美翻天的甜菜根饅頭
一直以來，只要說大紅色饅頭是甜菜根做的就一定會引來衆多爭議。現在疫情當前，我們被封閉在農村的老家足不出戶，閒着記錄一下做過的甜菜根饅頭。衆人皆知甜菜根饅頭加熱後會褪色變成黃色，很多親反覆做過多次都無法避開變色...
蕎麥麪芝麻饅頭｜甜菜根不褪色實驗（三）
蕎麥麪的筋度很差，不適合做麪包，只好用在饅頭裏消耗。之前做過甜菜根蒸饅頭怎樣不褪色的兩個實驗：1.蒸熟的甜菜根打汁：會變橘色一點，但是仍然很好看（我現在覺得是汁的濃度不夠的原因，因爲我的打汁機器需要加水）。2.加入小蘇打...
甜菜根饅頭（不褪色處理）
天然果蔬色素不穩定，尤其是在高溫下，氧化、分解等等可能導致最終成品和預期效果相差十萬八千里，所以要做好果蔬饅頭，第一門考的就是要懂得如何保色。菠菜汁保色需要添加小蘇打，這個在下廚房已經有非常多菜譜，我也就不贅訴了...
基本可固色甜菜根饅頭
買了幾斤甜菜根本來想是榨汁喝的，結果太難以下嚥了，放冰箱也不能儲存很久，做成有顏值饅頭吧！就是固色不容易，有的固色方子居然還要收費！自己試了一下還可以，分享給大家！用料高筋麪粉400克酵母粉3克甜菜根兩個中等大小沒有稱重...
甜菜根饅頭
記錄一下我做過的甜菜根饅頭，純純的甜菜根，火火的顏色，百分百的天然色彩！用料麪粉100克水45克酵母1克甜菜根饅頭的做法甜菜根的顏色真是美的沒話說蒸熟後會有些許褪色這個顏色可好？奶黃餡料忍不住想來一口...
不褪色不變黃的菠菜饅頭
今天用濃濃的菠菜汁和麪做一款菠菜饅頭，純天然無添加，易消化，營養價值高，對於不愛吃菠菜的小朋友，做成菠菜饅頭最好不過了。加了小蘇打的菠菜，做出來的饅頭顏色翠綠，這個“綠”真好看呀用料菠菜125克小蘇打1克水180克中筋面...
甜菜根饅頭不變色實驗（一）蒸熟的甜菜根汁
帶紅色的植物因爲花青素遇熱會分解，所以甜菜根饅頭，很多小夥伴蒸出來都會遇到褪色成黃色或褐色的問題。火龍果就別提了，生圖貌美如花，熟圖誰都不認識它。網上很多面食達人提出了寶貴的意見，比如：1.使用蒸熟的甜菜根打汁（這是...
萌噠噠的小豬饅頭，龍貓饅頭、卡通饅頭彙總！天然色素—甜菜粉！
使用甜菜粉做的小豬饅頭，甜菜粉加熱會有變色，屬正常！疫情期間，媽媽們宅在家趕緊和孩子們玩起來吧！用料麪粉（中筋或低筋）200克酵母2克溫水20克牛奶100克油15克糖（可選）15克甜菜粉少許可可粉少許萌噠噠的小豬饅頭，龍貓饅頭、卡通...
不掉色的甜菜根饅頭（2）
上次買的甜菜根，還有兩個沒吃完，一直放冰箱，疫情在家閒着沒事，再蒸一鍋饅頭。用料甜菜根中等兩個麪粉適量奶粉（可不加）適量白糖（可不加）適量酵母適量不掉色的甜菜根饅頭（2）的做法甜菜根洗乾淨，去皮，切片，蒸熟。家裏有原汁榨汁機直...
會變色的甜菜根玫瑰花饅頭（一次發酵）
過幾天就是母親節了，蹭個熱度，我們做一打能吃的玫瑰花如何?跟你們說哦，我這鍋饅頭厲害了，一定是學過四川變臉的，進去的時候明明是粉紅色的，我還以爲出鍋顏色會更深，誰知道完完全全換了個色號出來😂😂用料麪粉250克酵母3克牛...
甜菜根不褪色饅頭實驗（二）小蘇打
帶紅色的植物因爲花青素遇熱會分解，所以甜菜根饅頭，很多小夥伴蒸出來都會遇到褪色成黃色或褐色的問題。火龍果就別提了，生圖貌美如花，熟圖誰都不認識它。網上很多面食達人提出了寶貴的意見，比如：1.使用蒸熟的甜菜根打汁（上次...
辣不甜饅頭
明明肚子疼結果莫名其妙開始搞起微波爐了用料黑芝麻隨意(可省)蛋液2只饅頭1個麪包糠若干辣椒粉適量辣不甜饅頭的做法饅頭切丁雞蛋打散加入辣椒粉攪勻饅頭丁裹上蛋液，再裹上面包糠盤子刷油，放上饅頭丁，將多餘蛋液倒入盤中...
甜菜根饅頭
大家都來說說你們做的甜菜根卡通饅頭都變不變色！都發些圖來看看.我也失敗過好多好多次！做出的都是暗黃色的，失敗是成功之母我中午成功了，做出了紅色！如果你做不出來紅色，不要說我用的什麼色粉紅曲粉甜菜根粉，我告訴你通通都...
甜菜根和菠菜饅頭
背後的故事就是甜菜買多了，吃不慣。乾脆給面上個色。用料酵母克麪粉克甜菜根菠菜紫薯甜菜根和菠菜饅頭的做法甜菜根打泥，泥裏放酵母，少倒點熱水，讓泥成溫的。發酵成這樣，指頭戳着挺好玩我就多戳了幾下。菠菜過了個開水，然後...
零添加，零色素，純甜菜根教你做大紅饅頭
疫情之後，交通，運輸已逐步開始恢復正常。想念我的紅饅頭了喲，咱家二寶的最愛。新買的甜菜根賣家已經發貨，我已經迫不及待了，發個庫存圖片過過癮😂甜菜根做大紅饅頭一直困擾了很多人，想盡辦法各種試，都不成功，於是大家都很輕言...
紅的發光的甜菜根饅頭
發一波誘惑後碎覺覺去，今天好忙好累，小侄女點名要吃咱家的饅頭，那就只能如她願哈😂最近甜菜根饅頭做上癮了，沒法收手了，今天出鍋竟然紅的發光了，驚喜不斷呀前面已經說過，0添加0色素，純甜菜根保色技巧現在只需材料費即可教。絕...
少女心的甜菜根饅頭
甜菜根，原名：甜菜，別名：菾菜，生長在地中海沿岸的一種名叫海甜菜根的野生植物演變而來。甜菜根紅焰如火，目前，被稱爲火焰菜。甜菜根葉亦是一種可食蔬菜，其主要成分爲蔗糖，除此之外，還含有多種氨基酸、有機酸、水溶性維生素和鈣、...
聖誕老人饅頭（甜菜根汁）
願每個人都有一個聖誕老人給你帶來驚喜用料酵母6克奶粉40克麪粉500克糖10克雞蛋1個甜菜汁或者水250克（多少看麪糰吸水程度）聖誕老人饅頭（甜菜根汁）的做法加了甜菜根的麪糰揉成團發酵倆倍大。按壓無塌陷。再揉同樣的白麪團...
要逆天的甜菜根饅頭
疫情緩解後快遞馬上就恢復了，我心心念唸的甜菜根終於回來了。上次就說過，甜菜根回來後會教大家無添加，無色素的保色技巧。昨晚立馬做了一次，沒想到饅頭的顏色更美了。不是自己親手做出來的，沒有發言權，於是揭開鍋蓋後就馬上...
【甜菜根饅頭卷】
紫紅色像是蘿蔔般的蔬菜，那就是「甜菜根」，普及下甜菜根有促進健康的幾大好處：1.有助降低、穩定血壓，甜菜根含有對人體非常好的葉酸，可以預防貧血。2.可降低罹癌機率。是具抗癌性的極佳抗氧化劑。3.增進大腦血液循環，維持腦...
甜菜根小麥胚芽饅頭
甜菜根粉中的鎂元素，對於軟化血管，預防血栓形成很有幫助，能有效降低血壓，高鉀低鈉的營養成分，也對高血壓具有明顯的治療作用。小麥胚芽含有大量的膳食纖維，具有解除便祕，降低血脂，降低餐後血糖的功效，以及減肥，排毒之功效。用料...
甜菜頭饅頭
用料甜菜汁130g麪粉250g白糖25g乾酵母2g甜菜頭饅頭的做法甜菜頭去皮，切小塊榨汁過濾好的汁和所有的材料放入麪包機中攪拌，按和麪發酵功能，發酵至2倍大溫水下鍋，12分鐘，時間到了再悶2分鐘出鍋。小貼士1、顏色要濃一些，就需要...