日式家庭料理土豆燉肉

土豆燉肉是日本基礎家庭料理之一、能把這道菜做好、也就可以在人前炫耀自己會做飯了😄🎶
最後讓鍋自然冷卻、使蔬菜浸透湯汁。是日本過去的傳統做法。是土豆燉肉的基礎。

用料  

日式家庭料理土豆燉肉的做法  

1. 土豆切成大塊用水浸泡（容易煮散、儘量切大塊）。胡蘿蔔切成滾刀塊。洋蔥切成8瓣。魔芋絲用熱水燙一下。

2. 鍋中倒入1湯勺油、加入洋蔥、胡蘿蔔、土豆煸炒。炒至洋蔥呈透明狀態。

3. 加入●調味料、蓋上鍋蓋中火煮5分。
５分到了放醬油、加入肉、去掉浮沫。加入魔芋絲。

4. 蓋上鍋蓋、中小火燉15分。
   土豆變軟後、煮至湯汁變少、停火。
   讓鍋自然冷卻、味道進入蔬菜中、吃的時候再加熱就好了！

5. 裝盤時可以裝飾一些綽過的豆角或者豌豆莢。
   家裏沒有了。用的青豆。

小貼士

讓鍋自然冷卻、使蔬菜浸透湯汁。是日本過去的傳統做法。是土豆燉肉的基礎。
根據自己的口味、適當加減醬油和糖的量。