不去香港也能吃到的正宗港式菠蘿包😋動手做起來

最愛的港式美食非菠蘿包莫屬，軟軟的麪包、香香的酥皮，簡直人間美味！今天大森林就來做正宗的港式菠蘿包，愛吃的小仙女不要錯過哦～😝😝（4個量）
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用料  

不去香港也能吃到的正宗港式菠蘿包😋動手做起來的做法  

1. 1⃣️酥皮面團；將酥皮材料A，用電動打蛋器進行打發，黃油發白膨脹即可；放入酥皮材料Ｂ，攪拌均勻；

2. 2⃣️篩入酥皮材料C，用刮刀翻拌至麪糰光滑，用保鮮膜包裹備用（天氣熱可放入冰箱冷藏）；

3. 3⃣️麪包體A中材料混合揉打至擴展階段，加入軟化黃油，繼續揉打至麪糰可拉出完整薄膜；4⃣️麪糰拿出揉圓，放入攪拌盆，蓋上保鮮膜，開啟烤箱發酵功能，放入烤箱發酵一小時；

4. 5⃣️桌面撒一層面粉，麪包麪糰發酵至原體積兩倍大取出放桌面，拍打出氣體，均分四份滾圓，蓋保鮮膜鬆弛20分鐘；

5. 6⃣️酥皮面團均分四份，滾圓壓扁在手心；貼緊蓋在一個麪包體小麪糰上，用刮刀壓出菠蘿花紋；開啟烤箱二次發酵功能，將包好的麪糰放入烤盤，入烤箱進行二次發酵；

6. 7⃣️麪糰發酵至原體積兩倍大取出，表面刷上一層全蛋液；烤箱設定上下火200°C，13分鐘，開啟預熱功能，預熱好放入烤盤進行烘烤；

7. 8⃣️烤至表面金黃色即可，整個廚房都是香香的菠蘿包味道，稍晾涼不燙手，就可以美美享用啦，可以夾上一片黃油，味道更好哦～

8. 味道超棒、皮酥裏軟～