年菜炸紅薯坨坨
用料糯米粉1000克麪粉1000克紅薯2斤蘋果1個梨子1個香蕉1根五花肉一斤雞蛋2個糖300克鹽4剋剋芝麻適量生抽適量(醃肉用)橘子皮1個年菜炸紅薯坨坨的做法將紅薯洗淨去皮，切成筷子粗，食指長的條形。梨子，蘋果剁碎(大小隨意)，橘...
金牌坨坨肉
用料肘子1只香蔥適量白芷、山楂、桂皮、香葉、八角、幹辣椒、蒜、姜適量料酒、南乳汁、生抽、白糖、冰糖適量金牌坨坨肉的做法肘子去骨，洗淨，涼水下鍋，肉皮面朝上，把血水焯出來焯過水的肉切塊，備用加油，加冰糖，把冰糖炒到冒...
坨坨魚
爸爸的手藝用料糖一小把鹽適量泡椒泡姜適量豆瓣1大勺幹辣椒一把乾花椒一把魚三斤左右獨蒜10個大蔥小蔥適量香菜5根坨坨魚的做法用菜油炸完之後起鍋放好瀝乾油，放盤中放油，泡姜泡辣椒，一把花椒，大蒜，適量火鍋底料，炒香。再加...
油潑坨坨
不會擀麪人的福音，老家的忒色美食，比扯麪更容易操作，還省油，但口感不輸扯麪，可以做成漿水的或者酸湯的等，你愛怎麼吃就怎麼吃。用料麪粉500克鹽5克水250青菜10顆生抽適量香醋適量辣椒粉1勺十三香適量雞粉（可有可無）適量味精（可...
炸紅薯坨坨
每次回湖南外婆家，嗦粉都要配這個紅薯坨坨！放三種粉的話口感會更好一些，如果沒有就全放麪粉就行。因爲紅薯大小不一致，所以粉和水的量不是固定的，只要調成酸奶狀就行了。這個量大概能做4個。用料小紅薯4個澱粉4克糯米粉8克...
坨坨饃
源自——微博：小高姐的魔法調料爲了不每次都去翻微博看方子再換算用料中筋麪粉150克小蘇打0.13克油6.3克水70克酵母1克坨坨饃的做法1.酵母用溫水化開2.把所有材料混合，和一個偏硬的麪糰3.餳面20分鐘4.揉麪到光滑後繼續...
自種蒜苗炒紅薯粉坨坨
去年婆婆給了一袋自己做的紅薯粉，一直忘記吃了，前段時間種的蒜苗長起來了，剪了一把蒜苗炒着吃，一盤吃光光。用料紅薯粉適量蒜苗適量鹽1勺生抽1-2勺自種蒜苗炒紅薯粉坨坨的做法蒜苗長得有點凌亂，趕緊弄了吃。蒜苗洗淨切小段...
坨坨洋芋
用料小土豆半斤辣椒麪500克孜然粉100克鹽50克雞精50克蔥坨坨洋芋的做法用沸水把土豆煮熟剝掉皮加入調料...
炸紅薯坨坨（超級簡單）
用料糯米粉適量低筋麪粉適量大紅薯1個炸紅薯坨坨（超級簡單）的做法糯米粉、低筋麪粉（家裏沒有其它麪粉）、切好的紅薯絲拌好。喜歡甜一點的，可以加糖。油鍋加到九成熱，坨坨下鍋。炸到金黃出鍋。...
紅薯坨坨
湖南衡陽的特色年貨吃食用料糖克糯米粉紅薯麪粉紅薯坨坨的做法紅薯切塊蒸熟加入細糖把紅薯攪碎加入糯米粉和少量麪粉（麪粉是糯米粉的1/2）用瓷調羹沾油將攪拌好的紅薯麪糊放入油鍋炸至金黃即可成品，軟糯香甜...
炸洋芋坨坨
四川人嫁到了天津，突然就想吃這個東東了。用料洋芋(土豆)適量我用了6個辣椒麪，香蔥，蒜末，薑末，香菜，芝麻，生抽，老抽，鹽，雞精，香油，藤椒油炸洋芋坨坨的做法土豆清洗乾淨切塊，因爲這個小吃連皮吃纔有感覺，所以洗乾淨以後，我用水泡了十...
坨坨牛肉
這個菜是在松茸小館吃到的，當時上來的時候黑坨坨的，一口下去爽……於是我愛上這道菜並且自己把她復刻出來。用料鹽適量牛肉200克姜2片醬油適量蠔油適量老抽適量香菜適量澱粉適量料酒適量紫薯一小個蔥適量胡椒粉適量糖克...
小時候的味道，炸紅薯🍠坨坨
記得上高中的時候，食堂有賣，五毛錢一個，那個時候上完體育課都想去買一個。用料紅薯超大2個麪粉20克糯米粉20克糖適量鹽少許小時候的味道，炸紅薯🍠坨坨的做法外酥內軟好吃😋紅薯🍠切條，加糖和一點點鹽醃製一會，紅薯會變軟出...
油炸年糕坨
其實是閨蜜送的禮物,製作方法也是她媽媽親傳。我用的年糕坨是稻香村的季節性產品,經常賣到脫銷。如果可以買到的話,不妨試試看炸着吃，口感細膩，香甜軟糯。用料稻香村年糕坨1個植物油適量油炸年糕坨的做法鍋中放適量油,...
坨坨涼糕
在一家冰粉店吃到的坨坨涼糕，看起來像一個大湯圓，吃起來冰冰的，不粘牙，才知道不是湯圓，口感涼爽，這是我第一次吃涼糕。覺得不錯，回家複製了一遍用料涼水井涼糕粉1大勺清水8大勺液體紅糖適量白芝麻適量坨坨涼糕的做法某寶買的...
坨坨肉
坨坨肉呢，是四川大涼山黎族人的做法，其實本來應該是拳頭一樣大的肉塊，但是自己在家做的話，那麼大，一人一塊就吃飽了。所以這是袖珍版的了。用料五花肉一斤粗辣椒粉一小碗鹽兩勺坨坨肉的做法豬肉切成自己想要的大小，備用。湯...
🍠紅薯坨坨
其實它有個很洋氣的名字-黃焗肉🌝但是我從小對它的認識就是外婆用紅薯炸出來的球那就是🍠紅薯坨坨啊 有點傻萌的名字對粗糧很偏愛人家都說健康的食物都不好吃並不會啊至少對於我來說只有做不好的食材沒有絕對的什麼...
酥脆又軟糯的炸紅薯坨坨（賽螃蟹）
小時候過年家裏都會炸的紅薯坨坨～簡單方便好做，外層酥脆，裏面軟糯，超級香！不知道是不是我們衡陽特產哈哈用料紅薯切絲麪粉克糖適量糯米粉胡蘿蔔絲酥脆又軟糯的炸紅薯坨坨（賽螃蟹）的做法看到很多小夥伴說不知道水、麪粉、糯米...
坨坨排骨
坨坨排骨是西南地區彝族人民最常做的菜之一。蒜苗和芹菜的混搭是這份菜的創意，從木姜子（山胡椒）的枝幹上直接刮下的木姜子粉作爲調料更是彝族風味的特色。除了排骨以外，還有坨坨雞、坨坨肉（用乳豬肉、帶皮帶肥肉），今後會單獨...
葫蘆坨坨
無濾鏡，金燦燦的葫蘆坨坨用料雞蛋2個西葫蘆1個水適量麪粉適量鹽少量葫蘆坨坨的做法西葫蘆洗淨擦絲備用打入兩個雞蛋，加入適量的水及麪粉，少量的鹽，拌成麪糊狀適量油，燒熱，舀取一瓢，放入鍋中，不要晃動，儘量攤厚一些，正反兩面煎成...
包坨（紅薯粉坨）
這是家鄉的一道小吃，工序略爲複雜，不過味道非常棒。皮咬起來很彈牙，餡料鮮香。其外形與湯圓類似，主料以紅薯粉(紅薯澱粉）摻入煮熟的芋頭（亦也直接用開水和麪）做皮，包入以五花肉，冬筍，油豆腐，花生米等材料做成的餡料，包好成湯圓狀...
酸辣紅薯粉坨坨
用料薯粉坨坨：紅薯粉（葛粉）30克水（1）45克水（2）100克調味料：生抽1勺醋1勺油辣椒1勺辣椒適量姜蒜適量青蒜適量酸辣紅薯粉坨坨的做法紅薯粉30和水45調勻鍋裏倒水100，燒開調中小火，紅薯粉漿慢慢倒入，同時不停攪拌攪拌～成厚重透明狀就...
炸素螃蟹（紅薯坨坨）
過年了，我們衡陽一般家裏都會炸紅薯坨坨，有的人家裏喜歡把紅薯蒸熟倒成泥加麪粉去炸，我家裏喜歡吃這種(有叫這個素螃蟹），出個教程，希望有人喜歡吧用料紅薯5個麪粉適量糖適量鹽一點點五香粉一點點幹橘皮適量雞蛋個料酒適量炸...
牛肉坨坨
用料鹽克雞蛋個牛奶克洋蔥個番茄醬牛肉克胡蘿蔔根牛肉坨坨的做法烤箱280度20-30分鐘...
屎坨坨
用料低筋麪粉60克牛奶100克雞蛋3個黃油50克糖粉2克鹽1克屎坨坨的做法牛奶➕糖➕鹽➕黃油煮至黃油融化她，低粉過篩，拌勻按壓均勻，關火不燙手打入雞蛋，一個一個加，麪糊倒掛不輕易掉落爲最佳烤箱180℃預熱，麪糊裝入裱花袋，想着...