![茭白炒臘腸（臘肉）的做法步驟圖]( "茭白炒臘腸（臘肉）的做法步驟圖")
茭白炒臘腸是個很簡單，卻不失美味營養的快手菜，適合平時上班帶飯吃，幸福值很高，簡單介紹下做法，跟大家交流
用料
| 茭白 | 3-4棵 |
| 四川臘腸 | 一根（80克） |
| 尖椒 | 一個 |
| 蔥 | 適量 |
| 料酒 | 少許 |
| 醬油 | 少許 |
茭白炒臘腸（臘肉）的做法
茭白4根，削皮備用
![茭白炒臘腸（臘肉）的做法步驟圖 第2張]( "茭白炒臘腸（臘肉）的做法步驟圖 第2張")
茭白切片，注意把根部硬的地方切掉
![茭白炒臘腸（臘肉）的做法步驟圖 第3張]( "茭白炒臘腸（臘肉）的做法步驟圖 第3張")
尖椒一個 切絲（偷懶的話可以用剪刀✂️剪一下）
![茭白炒臘腸（臘肉）的做法步驟圖 第4張]( "茭白炒臘腸（臘肉）的做法步驟圖 第4張")
四川臘腸，熱水泡十分鐘，洗乾淨切片（因爲平時喜歡吃花椒，雙十一在淘寶幾經研究買到了十分正宗的重慶臘腸，給這道菜加了不少分）
![茭白炒臘腸（臘肉）的做法步驟圖 第5張]( "茭白炒臘腸（臘肉）的做法步驟圖 第5張")
熱鍋，倒入橄欖油，放入蔥和臘腸（因爲臘腸本身就有油，所以不用放太多油）
![茭白炒臘腸（臘肉）的做法步驟圖 第6張]( "茭白炒臘腸（臘肉）的做法步驟圖 第6張")
放入尖椒和茭白翻炒
![茭白炒臘腸（臘肉）的做法步驟圖 第7張]( "茭白炒臘腸（臘肉）的做法步驟圖 第7張")
倒入料酒和醬油，提味兒，上色，繼續翻炒一會兒
![茭白炒臘腸（臘肉）的做法步驟圖 第8張]( "茭白炒臘腸（臘肉）的做法步驟圖 第8張")
出鍋
![茭白炒臘腸（臘肉）的做法步驟圖 第9張]( "茭白炒臘腸（臘肉）的做法步驟圖 第9張")
