金牌坨坨肉 食譜坊 大魚大肉 2.75W 大中小設定文字大小 用料 肘子 1只 香蔥 適量 白芷、山楂、桂皮、香葉、八角、幹辣椒、蒜、姜 適量 料酒、南乳汁、生抽、白糖、冰糖 適量 金牌坨坨肉的做法 肘子去骨，洗淨，涼水下鍋，肉皮面朝上，把血水焯出來 焯過水的肉切塊，備用 加油，加冰糖，把冰糖炒到冒泡。 加肉進去翻炒，使肉均勻上色 加入調料，繼續翻炒，期間加入料酒、生抽、蠔油、南乳汁。 加入開水，燉開後倒入高壓鍋，香蔥打結放入高壓鍋，然後就是等待的時間啦！ 悶好之後起鍋收汁，灑上香蔥。大功告成！ TAG標籤：金牌坨坨肉 好吃 金牌 #
