紅蔥頭燒雞
味型:咖喱蔥香技法:炸，燒用料主料雞腿肉輔料紅蔥頭，土豆，小米椒調料基本味，咖喱醬，生抽，姜蔥紅蔥頭燒雞的做法1、雞肉剁塊沖水，直接入鍋炸，皮子金黃即可，土豆一樣。2、鍋中燒油，下入紅蔥頭小米椒爆香下入雞肉，水鍋開後小火慢燒下...
紅蔥頭烤雞
用料三黃雞一隻（約500克）紅蔥頭6顆（可以用2個洋蔥、或者等量大蒜代替）鹽10克老抽30ml紅糖5克蜂蜜15ml番茄醬15ml五香粉5克白酒15ml紅蔥頭烤雞的做法雞肉洗淨後在表面和肚子裏撒上鹽，用手搓揉均勻，淋入白酒，加入三個切開的紅...
大蔥燒饅頭
剩下的饅頭，實在不知道怎麼吃，硬邦邦的用料大蔥半根剩饅頭1個雞蛋2個十三香半勺鹽適量雞精1勺大蔥燒饅頭的做法準備以上食材蔥爆香下饅頭炒淋上雞蛋液調味，出鍋...
突發奇想的紅蔥頭紅燒排骨
前幾天吃過大鴿飯做的紅燒排骨，很好吃，就想着自己能不能做。下廚房搜過，找到了紅蔥頭焗紅燒排骨，可是我覺得大鴿飯紅燒排骨並不像焗的，其實很多飯店的紅燒排骨都不像燜的，或者焗的，包括外婆家的紅燒肉！於是突發奇想，或許他們是...
紅蔥頭雞
跟白切雞差不多用料紅蔥頭適量三黃雞1只鹽3小勺油適量姜3片生抽2大勺紅蔥頭雞的做法燒水，放入姜，燒開後加鹽，煮1分鐘，放入雞，煮5分鐘，關火，燜40分鐘紅蔥頭和生抽混合均勻，倒入熱油把雞浸泡在涼水裏，不燙了拿出來切塊，淋上醬汁裝...
紅蔥頭淋雞
我不知道別家怎麼做，我這個是我媽媽教的。反正，一家四口👨👩👦👦說味道不錯，好吃。推薦給大家試一試吧。用料紅蔥頭適量三黃雞一隻油適量薑蓉適量鹽適量生抽適量香菜適量紅蔥頭淋雞的做法雞洗淨，身上擦些許鹽。雞肚...
紅蔥頭雞煲
用料雞塊500g紅蔥頭10個蒜末適量蔥花適量糖適量料酒適量油適量鹽適量生粉適量紅蔥頭雞煲的做法雞塊用油、鹽、生抽、糖、料酒、蒜末、生粉等醃半小時以上紅蔥頭洗淨，然後去外衣熱油鍋，把雞塊下鍋煎至兩面金黃備用另一爐...
紅燒芋頭雞塊
用料芋頭個雞腿肉個白砂糖克老抽勺料酒勺紅燒芋頭雞塊的做法芋頭去皮滾刀切塊雞腿肉去骨切塊用薑片，料酒醃製10分鐘鍋裏放水燒熱水熱後將芋頭放進鍋裏煮至七八分熟撈出鍋裏放油，油熱，放白砂糖小火熬製，炒成褐色把雞腿肉倒...
蔥燒芋頭
用料花雕酒3勺鹽適量醬油3勺蠔油1勺蔥1根橄欖油3勺蔥燒芋頭的做法芋頭洗淨蒸熟剝皮切塊兒準備一個料汁碗，有醬油花雕酒蠔油。切蔥段少許橄欖油加熱加蔥，少許鹽，翻炒出香。加入芋頭塊兒翻炒1分鐘加料汁碗和開水，大火煮沸。...
芋頭燒雞翅中（芋頭紅燒翅中）
土豆燒翅中土豆紅燒肉土豆燒排骨......紅燒系列基本上配的都是土豆今天用芋頭：芋頭所含的礦物質中，氟的含量較高，具有潔齒防齲、保護牙齒的作用。芋頭中含有多種微量元素，能增強人體的免疫功能，可作爲防治癌瘤的常用藥膳主...
紅蔥頭油
海峽西岸都愛吃的蔥頭油，香香脆脆，拌飯拌麪來兩勺，好吃到停不下來…用料紅蔥頭1斤油寬油紅蔥頭油的做法不是洋蔥🧅…是紅蔥頭…洗淨…切好…鍋放寬油…能摸過紅蔥頭就行…鍋中先放寬油中火8層熱…放紅蔥頭…中火8到15分...
紅蔥頭淋雞（白切雞做法）
白切雞是粵菜的代表菜式之一，具有皮爽肉滑，原汁原味，清淡鮮美的特點。透過配搭不同的蘸料，還可以衍生出不同的風味和菜式。當白切雞淋上調了爆香的紅蔥頭、花生油、麻油、生抽等配成的醬料，不僅能增添香氣，而且讓雞肉口感更...
紅蔥頭焦糖啤酒紅燒肉
用料五花肉500克冰糖適量八角兩瓣鹽適量啤酒300ml紅蔥頭4個生抽適量姜8片香葉3片紅蔥頭焦糖啤酒紅燒肉的做法五花肉成塊焯水，切成3cm左右。配料洗淨、切片/小粒。（喜歡辣的可以放辣椒）熱鍋下油，爆香薑片後下五花肉翻炒至...
紅蔥頭炒雞
用料清遠雞半隻紅蔥頭蔥薑蒜米酒，鹽，糖，醬油，蠔油紅蔥頭炒雞的做法雞斬小塊，用鹽和少量白胡椒粉醃一下鍋燒熱放油，把姜蒜和紅蔥頭炒出香味放入雞塊，大火翻炒，炒幹水分烹入米酒繼續大火炒，再放少許鹽和醬油收汁收得差不多了放入...
紅燒雞爪、雞頭、雞脖子
用料雞爪只八角個老抽勺薑片片料酒勺鹽克白糖克雞頭雞脖子味精幹辣椒芝麻醬油紅燒雞爪、雞頭、雞脖子的做法雞塊洗淨待用起鍋燒油（葷油和植物油混合更好沒有可不用）小火炒糖色糖瑟炒好放入蔥姜炒香放入雞塊翻炒放料酒和...
紅蔥頭，姜蔥雞
用料紅蔥頭10個姜6片油10克鹽隨量雞半隻大概1.5斤醬油2勺紅蔥頭，姜蔥雞的做法把雞洗乾淨，吸乾水，切3個紅蔥頭和兩片姜，放在雞下面，雞抹一點鹽，用鍋燒開水，放入鍋裏蒸，大概15分鐘，根據雞的大小進行定時間。蒸好雞用筷子按一下能...
【紅蔥頭-蔥油雞】香味四溢
用料雞一隻紅蔥頭3-4個小蔥2-3根薑片5-6片鹽10克白胡椒粉5克【紅蔥頭-蔥油雞】香味四溢的做法整隻雞洗淨（內臟掏乾淨，我買的是啥好去除內臟的）我不喜歡太油，所以會把肚子裏的雞油脂肪也摳出來廚房紙擦乾拿一個大一點深一...
蔥燒小芋頭
用料小芋頭蔥生抽香油蔥燒小芋頭的做法小芋頭沖洗乾淨後放入鍋裏冷水蒸12分鐘芋頭用涼水衝一下去皮熱鍋冷油加入去皮的小芋頭，煎到有點金黃色加入三勺左右的生抽翻炒一下加入冷水沒過小芋頭的二分之一左右到湯汁濃稠時...
紅蔥頭焗雞
簡簡單單卻滋味十足！用料雞半隻海天鹽焗雞粉三分一袋紅糖兩湯匙紅蔥頭十個廚邦醬油適量老抽適量麻油適量紅蔥頭焗雞的做法將雞洗乾淨斬塊，紅蔥頭去皮稍微壓扁。雞塊加入所有材料醃一個小時。平底鍋稍微加熱，倒入雞塊和醃...
紅燒雞頭
用料雞頭1袋老抽2勺生抽4勺蠔油2勺料酒2勺冰糖15克花椒八角姜油少許紅燒雞頭的做法焯水備用冰糖和油加熱到焦糖色下雞頭翻炒均勻，放入花椒八角姜翻炒一會加入老抽生抽蠔油翻炒一會加水沒過雞頭燉20分鐘左右水分蒸發差...
紅蔥頭
醋，醬油，辣椒用料醋300醬油100紅蔥頭的做法拍好後辣椒醋醬油一起泡2天就ok咯...
炸蔥頭 紅蔥頭 蔥頭酥
媽媽自己種的紅蔥頭，個頭大，每年會種一些自己吃，無施肥，自然雨露成長，所以收成的量極少。大部分閩南人都會喜愛的食物之一，少部分人包括我從小不愛吃這個，寫在這裏只想記錄下來自己曾經做過這樣一件事。上週從哥哥那裏提過來...
紅蔥頭蒸雞
用料紅蔥頭4-5個雞半隻姜3-4片醬油半勺鹽1勺生粉1勺半油適量胡椒粉適量紅蔥頭蒸雞的做法雞洗淨，紅蔥頭切碎，姜切成薑末，蔥切蔥花備用。在雞肉中加入1勺鹽、半勺醬油、適量胡椒粉、1勺半生粉、適量油，倒入紅蔥頭、薑末，攪拌...
蔥燒梅頭肉
梅頭肉也有叫梅五花，豬肉去骨後所得的肩胛肉。肉質細膩，有間隙脂肪。做叉燒專用，用來蔥燒也可～用料梅五花1塊小蔥1把薑片2片蛋清1個調料在菜譜中噢蔥燒梅頭肉的做法梅頭肉一塊，橫着片成薄厚適宜的肉片（可以稍微用刀背拍一拍...
蔥香紅燒雞翅
香噴噴的紅燒大雞翅-米飯🍚來兩碗用料雞翅中4個雞翅根4個姜少許紅米椒1個蔥若干糖2勺半生抽1或2勺老抽1勺料酒2勺蔥香紅燒雞翅的做法雞翅和翅根加2勺料酒，撒上少許細鹽,冰箱醃至少2小時；一天以內應該都可以；醃製爲了去腥...