紅蔥頭，姜蔥雞 食譜坊 菜譜 1.76W 大中小設定文字大小 用料 紅蔥頭 10個 姜 6片 油 10克 鹽 隨量 雞 半隻大概1.5斤 醬油 2勺 紅蔥頭，姜蔥雞的做法 把雞洗乾淨，吸乾水，切3個紅蔥頭和兩片姜，放在雞下面，雞抹一點鹽，用鍋燒開水，放入鍋裏蒸，大概15分鐘，根據雞的大小進行定時間。 蒸好雞用筷子按一下能否刺穿，有沒有血水流出，沒有就代表雞熟了。 雞稍微晾一下，然後斬好，鍋裏先放一點有，加入紅蔥頭炒一下，大概30秒再加入姜、蔥葉和醬油，然後關火淋在雞面上，大功告成，上桌開吃 TAG標籤：姜蔥 蔥頭 紅蔥頭 姜蔥雞 好吃 #
