可愛羊角酥
用料高粉90克瑪琪琳40克低粉10克奶粉7克糖10克鹽2克水40克蛋10克酵母5克黃油10克可愛羊角酥的做法將除了黃油和瑪琪琳以外的所有材料揉成團，再將材料中的黃油加入做法1中，揉均勻滾圓蓋上保鮮膜放置靜置備用將材料中的瑪...
快手免開酥 減油版 羊角可頌
這款可頌擁有酥脆的外殼，柔軟的內心。不需要開酥，不需要反覆的冷凍等待，也不用一發後再塑形再二發，這個直接做完蓋上保鮮膜丟一邊，手機設個三小時鬧鐘，時間到了刷蛋液開烤就行。請叫我~最省心可頌。減油版讓我們在享受美味...
可可愛愛牛角包 ๛ก
實驗多次！終於找到了合適的麪粉與水/牛奶的比例！於是迫不及待分享出來，感受分享的快樂！！吸吸(´ฅω•ฅ｀)但是！不同麪粉吸水性不一樣，水量僅供參考哦-此方圖片部分來自【本宮待你不薄啊】用料波蘭種：高筋麪粉70克溫水70克幹酵...
羊角酥
用料油心原料:100克麪粉，白色酥油320克，綿白糖30克麪皮原料:麪粉500克，白糖80克雞蛋一個，白色酥油50克，水220克羊角酥的做法油心原料在烤盤中拌勻，用保鮮膜包起來。要在烤箱裏烤七分鐘，溼度爲百分之零，溫度四十五攝氏度。烤過...
起酥羊角包（牛角包、可頌）（新手超詳細的記錄）
很多時候，對於新手來說，搜出一大堆方子來，覺得不知道如何選擇。其實我覺得主要是看下去，八九不離十，也就是說看懂了，如果你看起來費勁，就pass過去，找別的方子。冬季做起起酥是最適合的啦，所以趁着冬季，想吃酥香的，走起！新手必讀：方...
奶油筒 (羊角酥)
今天做的奶油筒，也有朋友叫羊角酥，其實是用了上次繡球酥同一方法去做，有跟做過上一次繡球酥的朋有就會知道有多酥。也是一樣，不要以為很難做，這個方法做起來對新手來來說也很容易，其實羊角酥是有3種做法，今天似中式配方，西式...
羊角包—起酥羊角包（酥皮的製作）
酥皮製作出來的麪包都很香很好吃，酥皮還可以做很多不同品種的麪包哦～用料高粉250g糖40g奶粉10g鹽2.5g酵母6g黃油30g水112g蛋液15g黃油（製作酥皮，裹入用）120g羊角包—起酥羊角包（酥皮的製作）的做法首先製作麪包團，除了黃油全部...
羊角（牛角）酥
用的是麥淇淋起酥油開的酥皮，酥油微鹹，所以要做出甜甜的羊角酥就要多放糖，起酥油比較適合初次做或者夏天手工開酥皮做這款麪包的人，和黃油相比，酥皮比較好開，不會太硬也不會太軟而漏酥，用的都是商用的烤箱和醒發箱，醒發不用加...
牛角可頌/羊角麪包
此配方來自陳仙川老師！用料高粉140低粉40奶粉6砂糖40酵母4鹽3麪包改良劑2雞蛋40水80黃油30片狀酥油120牛角可頌/羊角麪包的做法將乾性原料倒入攪拌槓，溼性材料先放一邊先慢速攪拌1分鐘，加蛋和水，慢速3到5分，快速1分鐘，加黃...
鹹香酥脆的Croissant(可頌/羊角包)
Croissant中文音譯成可頌，又因形似被稱爲羊角包/牛角包；外層酥香，內裏柔韌，口味鹹甜適中，非常適合吃不慣西式甜點/日式麪包的中國胃羣衆們哦！用料A：高筋麪粉225克低筋麪粉75克糖30克鹽6克酵母5克水172克奶粉9克黃油30克B：裹入...
可頌羊角包
可頌羊角包用料麪糰部分金像高筋麪粉260克美枚低筋麪粉90克幼砂糖30克鹽5克安琪酵母6克冷藏全脂牛奶190克黃油35克片狀黃油（安佳黃油）230克可頌羊角包的做法準備材料：麪糰部分安佳黃油230克（室溫軟化整成方形長寬約16*24...
奶油號角/羊角酥 Cream Horn
一直不知道這東西叫什麼，有朋友提供了兩名字，更多的反應是好多人都不知道這東西叫什麼，可是很少有人不愛吃。長相老成，看着沒泡芙那麼洋氣，但是真的美味。最近心心念念想吃這東西，就折騰了一下。千層酥皮最好是直接買現成的...
可愛鳳梨酥
小時候我媽會買某牌鳳梨酥給我吃，但是我不愛鳳梨味兒，甜得齁人。長大後，好像小時候不愛吃的東西都愛吃了，我是一個喜歡儀式感的人，所以做個鳳梨酥也要可可愛愛的🍍下面是可做16個的量用料奶粉10克糖36克無鹽黃油80克雞蛋40...
可頌羊角酥（家庭版）
某人特別喜歡起酥類的點心，自己學着做了點，家庭版的，沒有專業的醒發器，專業的麪粉，但味道一樣好吃用料麪粉200克細砂糖20克黃油20克酵母4克水100克鹽4克雞蛋液10克脫脂奶粉6克裹入黃油100克刷表面蛋液適量可頌羊角酥（家庭版...
手工開酥-可頌羊角
只是記錄配方和步驟用料T55麪粉250克糖25克鹽5克奶粉30克鮮酵母8克冰水130克黃油12.5克裹入用黃油100克手工開酥-可頌羊角的做法麪粉糖鹽奶粉酵母冰水混合，揉成麪糰加入黃油繼續揉出面筋醒發半小時後放入冰箱冷凍100g...
羊角酥
上海凱司令有款點心經久不衰，白脫奶油蛋筒，那是小時候的記憶，至今時不時會買個來吃，這個視頻是cookingtree的羊角酥，最大的區別在於她用的是卡仕達奶油醬，而凱司令的是奶油霜，各有千秋用料黃油適量羊角酥的做法具體請看視頻...
可可愛愛的香橙餅/橙酥
這個方子可以做30個香橙餅。已經自己做了好幾次啦！推薦！用料橙皮1個橙汁15毫升雞蛋黃2個泡打粉5克鹽2.5克細砂糖50-100克低筋麪粉200克黃油100克玉米粉15g可可愛愛的香橙餅/橙酥的做法黃油和糖混合打發，加入蛋黃和橙皮屑...
牛角麪包？羊角麪包？可頌！
那天發了個可頌的成品圖，很多小夥伴求教程，所以今天來分享啦~"可頌"在法語裏是"羊角"的意思。外層酥酥的，裏面軟軟的，充滿着奶油香氣，吃起來酥軟可口。用料高粉180g低粉20g水20g牛奶60g砂糖20g黃油120g酵母4g鹽2g牛角麪包？...
可愛蛋黃酥
一直想嘗試蛋黃酥，終於在一個週末完成了這項大工程，不做蛋黃酥真是不知道什麼叫做累，站了有3個小時，等待了3個小時用料糖粉（木糖醇）50克中筋麪粉240克豬油90克鹹蛋黃20個低筋麪粉220克黃油100克純淨水100克白醋或白酒4小勺...
日式牛角包🥐可可愛愛
第一次做，還蠻成功的～麪包本身沒什麼甜味可鹽可甜！用料高筋麪粉200克低筋麪粉10克蛋液15克牛奶110克細砂糖20克鹽1克黃油20克耐高糖酵母3克蛋黃刷表面用日式牛角包🥐可可愛愛的做法黃油提前拿出來室溫軟化我用的安佳鹹味...
可頌=羊角麪包=牛角麪包
國外的麪包我最愛可頌，基本有吃可頌我就不會點別的麪包。可頌我從0.5刀吃到了1.2歐！國內的麪包我最愛的當然是對我來說無論是口感還是情感上都是濃情蜜意的豆沙麪包。所以經常會做這兩款麪包。用料麪粉500克黃油適量雞...
愛心酥角
小時候去朋友家玩，幫忙包過一次酥角，當時也是第一次吃，感覺特別好吃，長大之後吃到的酥角都是外面買的，口感不好，也沒有蛋的香味。所以根本不喜歡吃。今天之所以會動手做，原因很簡單，因爲最愛的人他喜歡吃，一個人在廚房忙碌三個...
南瓜酥角-南瓜這樣做，不僅可愛還好吃
秋天到，南瓜俏。特別是剛剛過去的萬聖節，更是讓南瓜成爲了主角。事實上，南瓜不僅好玩，可以作爲應景擺飾，更是好吃，是一種老少皆宜的養生食物，富含胡蘿蔔素和維生素E，可以增強人的免疫力、促消化、控血糖、排毒、補血、美容......
可愛的羊角瓜變身旅遊_記羊角瓜的切法
朋友買來羊角瓜聽說過沒吃過那就來一次探險——羊角瓜變身旅遊享受其旅途中的愉快品嚐其歷練後之甘甜用料羊角瓜1根案板1塊廚師刀1把盤子1個鮮花1朵（如有的話，點綴用）可愛的羊角瓜變身旅遊_記羊角瓜的切法的做法羊角瓜洗...
可可愛愛桃酥|無黃油
根據別的廚友配方改進的步驟簡單，配料日常而且可以完美配適曲奇槍大家還可以用曲奇模具來做大批量產出送人很不錯用料玉米油70克細砂糖60克雞蛋1箇中筋麪粉170克泡打粉3克耐高糖酵母1克芝麻10克可可愛愛桃酥|無黃油的...