剁椒香芹豆皮
用料豆皮1張香芹2枝青椒1個木耳3-6朵剁辣椒油鹽蘑菇精剁椒香芹豆皮的做法豆皮切絲，稍微氽燙過。香芹、青椒切段，木耳洗淨撕條。熱鍋下油至8成熱。先下剁椒、再下香芹一起爆香。下青椒炒至8分熟。下氽燙好的豆皮和木耳、...
剁椒香芹炒粉絲兒
今天開始恢復更新，過節吃膩了大魚大肉，來道小菜嚐嚐吧，雖然是個小菜，但是保證絕對的夠味兒和絕對的下飯用料肉餡兒200g香芹一小把（約300克）粉絲一小把剁椒1大勺蒜末1小勺薑末1小勺黃酒15ml醬油15ml糖1小勺鹽1-2克香油少許剁...
剁椒蘿蔔皮
湖南人從小吃到大的一道下飯菜，小時候趁着家長不注意，總想偷吃兩塊。用料蘿蔔2根鹽3茶匙紅辣椒1斤白酒一瓶蓋剁椒蘿蔔皮的做法把蘿蔔切成薄片（帶皮），陽光下曬一天，把多餘水分曬乾。（關鍵！）加鹽半勺，逼出水分，醃製1小時，沖水，再把水...
剁椒虎皮蝦
今年的聖誕主菜，大隻虎皮蝦香辣入味，大家都說好吃。用料剁椒3勺大蒜2瓣姜3片油15克生抽2勺白糖5克鹽視情況，少許虎皮蝦8頭蔥花少許剁椒虎皮蝦的做法蝦解凍，開背，備用。鍋裏下油，放姜蒜，再放剁椒，剁椒有水分及時用鍋蓋擋住以防...
爽口Q彈的芹菜剁椒炒肉皮
豬皮的蛋白質含量較高，口感爽滑q彈，韌性十足，做成肉皮凍或者炒菜，口感俱佳，今天花兒和大家分享的這道芹菜剁椒炒肉皮，口味微辣鹹香，開胃下飯。用料豬肉皮300克蔥段薑片適量花椒、香葉適量芹菜一根小米椒2個蒜2瓣食用油、料酒...
剁椒香豆腐
之前在80後冷鍋串串吃到他家的特色香豆腐，很喜歡，每次去必點。今天突發奇想自己做看看，味道有點不同，但是依然好吃用料香豆腐500g生菜一株小米椒3顆蔥1顆芹菜（或者香菜）1顆青花椒少許郫縣豆瓣醬一匙蒜3顆姜一塊香油，芝麻油少...
剁辣椒皮蛋
這是以前在老家爸爸做過的一道菜…爸爸做的菜很好吃…我學了一下，也就這個菜做出來像老爸做的…因爲真的超級簡單，材料備3個就可以了，一般能吃湘菜的都接受的了…因爲用到了剁辣椒，我的剁辣椒是80多的外公在家弄的，正宗湖...
豆香剁椒醬
用料小米椒一把姜小塊鹽3克大蒜一個紅尖椒兩個陽江豆豉30克洋蔥半個醬油5勺油小半碗香油五克豆香剁椒醬的做法洋蔥、小米椒和紅尖椒洗淨切小段，姜、蒜切末燒鍋倒油，大概飯碗小半碗燒熱，加鹽防爆鍋，把食材除豆豉外放進鍋裏...
剁椒西瓜皮
西瓜皮利用以前弄過泡酸水的、炒肉版的，第一次試剁椒組合。用料西瓜l/4個（瓜皮）剁椒3小勺剁椒西瓜皮的做法去青皮，去紅瓤。切小塊曬乾些水分伏天，半天的效果。自制剁椒上場拌均勻伏天，冷藏一晚。試下口感脆脆，不錯喲！小貼士用...
青椒剁皮蛋
從小我就不喜歡吃皮蛋，自從倒騰了這個做法，不僅沒有皮蛋的腥味，還超好吃，超級下飯！做它👇用料皮蛋3-5個青椒10個香油適量味極鮮醬油適量花椒油適量蠔油適量生薑4片蒜頭4小瓣小米辣4個青椒剁皮蛋的做法把皮蛋和青辣椒放入鍋...
剁椒芹菜葉
每次回老家都要跑去吃頓苦蕎麪，不是面有多吸引我，而是老闆做的小配菜，爲了吃它還得趕早，很是搶手。決心複製一下，雖不能100%還原，但味道還是很不錯的。用料西芹菜葉1把剁椒3大勺剁椒芹菜葉的做法原料：挑選西芹的新鮮菜葉洗淨...
剁椒皮蛋
盛夏來臨，酸辣開胃，老少皆宜的涼菜:剁椒皮蛋，必不可少！用料皮蛋3個青椒3個二荊條3個香蔥2根剁椒皮蛋的做法皮蛋去殼清洗備用，這裏選擇的是糠殼皮蛋，一般是黃色。另外還有一種草木灰皮帶，呈黑色。切塊平鋪盤底熱鍋加少許油，放...
蒜香剁椒菠菜炒粉皮
現在正是菠菜上市季節，怎樣把普通的菠菜做成沒味，就看看我的創新菜吧，會有另一番風味，你會喜歡的呦！😊用料粉皮1張菠菜250克蔥適量姜適量蒜1頭剁椒3勺幹辣椒3個蒜香剁椒菠菜炒粉皮的做法把摘好的菠菜洗淨，切段燙一下，過涼備...
剁椒芹菜碎
用料羊後腿肉香芹剁椒生抽鹽剁椒芹菜碎的做法芹菜、剁椒、後腿肉切丁備用熱鍋涼油，下肉爆香加芹菜剁椒，變色即可，加鹽生抽出鍋...
香芹豆腐皮
快手菜，好吃又營養~用料芹菜豆腐皮木耳胡蘿蔔香芹豆腐皮的做法芹菜切成小段豆腐皮焯水，切小段胡蘿蔔切片，木耳用手掰碎蔬菜下鍋炒，最後炒豆腐皮出鍋前加生抽，鹽，一點糖...
剁椒燒豬皮
之前用空氣炸鍋做了炸豬皮：這次就來一個炸豬皮的擴展吃法，Q彈軟糯，超好吃呀！用料炸豬皮50克剁椒20克（1大勺）細砂糖適量老抽1小勺生抽1小勺蠔油1小勺飲用水80克剁椒燒豬皮的做法炸豬皮放入冷水中，浸泡整夜。泡好的豬皮顏色變...
剁椒香芹捲心菜
一道快手菜，材料不拘泥於菜譜中所限，也想趁機表示一下我對剁椒的那種無以復加的熱愛。用料香芹一把卷心菜1/棵生抽適量剁椒適量洋蔥適量剁椒香芹捲心菜的做法洋蔥切丁，香芹切段，捲心菜切成約0.5cm的絲鍋內放油，燒熱後放入...
芫荽剁椒皮蛋拌豆腐
夏日炎炎裏的小清泉❤️用料皮蛋4個內酯豆腐1盒剁椒2個小蔥2根芫荽或芫荽精油2根/少少許鹽2.5克頭鮮少許醋少許油少許姜粉或生薑精油少許芫荽剁椒皮蛋拌豆腐的做法準備材料豆腐切塊撒喜馬拉雅粉紅鹽裝碗皮蛋切塊灑少許...
香辣皮皮蝦（剁椒版）
這個做法簡單，且鮮、香、微辣、微麻，味道極佳，吃蝦吃到吃完舔手指的地步。用料皮皮蝦1斤香葉2片花椒20粒鹽2小勺姜4片蔥3根蒜6瓣料酒少許白芝麻一勺大蔥1根豆瓣醬3勺壇壇香3勺香辣皮皮蝦（剁椒版）的做法皮皮蝦泡水，如果水渾...
虎皮剁椒醬
喜歡吃辣椒醬的一定試試用料二荊條一斤鹽適量紫皮獨蒜半斤香料適量洋蔥1個芹菜1根小蔥一把老冰糖10克小米辣適量藤椒油2勺香油2勺醬油1勺虎皮剁椒醬的做法二荊條和小米辣煎去頭控幹水分平底鍋不加油！辣椒放進去煎幹水...
香芹炒豆皮
豆皮切條，木耳泡軟清洗乾淨，將豆皮氽水去豆腥；木耳氽水氽熟是爲了快速爆炒時確保木耳全熟。豆皮用醬油，胡椒粉，魚露，蠔油調味拌勻備用熱鍋涼油，下蒜爆香，倒入豆皮翻炒，加入木耳，青椒，調味，少量水濺鍋邊，翻炒片刻，下芹菜段翻炒，出鍋。...
超下飯的剁椒虎皮豆腐💯剁椒燒豆腐❗️家常菜下飯菜
簡單的的食材，味道不一般，簡單好做，大家跟着來學吧😄用料老豆腐1塊（260克）大蔥一段薑絲2片剁椒醬3小湯匙小香蔥1顆水澱粉適量雞汁或者雞粉0.5勺料汁配比✅蠔油1勺（小湯匙）薄鹽生抽2勺（小湯匙）白糖1勺（小湯匙）超下飯的剁椒虎皮豆...
剁椒虎皮豆腐
豆腐是非常棒的低脂營養美食代表之一，不僅含有非常豐富的氨基酸和蛋白質，而且豆腐的消化吸收率非常高，可以有效的促進新陳代謝，起到延緩衰老的作用。那麼今天我們就用豆腐來做一道超級美味的下飯菜——剁椒虎皮豆腐。煎制...
擂剁椒皮蛋
最近這個擂青椒皮蛋很火啊，說是下飯神器。看得我口水直流，立馬安排，好傢伙，直接配上三碗白米飯！爲什麼沒有第四碗，因爲配完了😂！用料皮蛋1個青皮椒5個蒜2瓣香油一小勺白糖一小勺生抽2勺醋2勺蠔油1勺黃瓜1根擂剁椒皮蛋的做法1...
剁椒芹菜香乾
用料豆乾4塊芹菜若干根剁椒適量鹽適量剁椒芹菜香乾的做法熱油下香乾煸炒，後加入芹菜段炒熟。加剁椒和鹽翻炒調味盛出。...