自制厚多士(紀錄貼)
自從港盛餐廳吃過後！回味無窮！用料吐司1小半黃油60g蜂蜜60g自制厚多士(紀錄貼)的做法自制了一個吐司！方子是搜港式吐司就有了。我只取了一小半吐司用刀切出邊緣剩1釐米左右的空殼、內部的大塊吐司、分割4片！㡳部一片直接...
Green Smoothie自制搭配紀錄
用料綠葉蔬菜：菠菜、生菜、芹菜水果：檸檬、香蕉、蘋果、黃瓜基底液體：礦泉水或者晾涼的白開水GreenSmoothie自制搭配紀錄的做法Day1:菠菜4～6根（去根）、生菜5片、黃瓜一根（切片）Day1:檸檬一個（去皮去籽）、香蕉一根（切片）Day1:涼白...
紅燒黃牛肉(紀錄貼)
買了新鮮的黃牛肉！之前一直買滷料做牛鍵肉吃！買的新鮮牛肉又沒有滷料的時候。做了這個自家愛吃的配料用料新鮮牛肉(我帶筋的肉)，600克薑絲少量蔥段少量鹽1小勺料酒黃酒(我這放了1大勺啤酒)五香粉（味好美)1小勺黑胡椒碎1小...
醃鹹鴨蛋(紀錄貼)
紀錄一下、只是紀錄一下根據堂媽小廚作品裏寫過的菜譜用料鹽適量白酒56度適量保鮮袋適量鴨蛋醃鹹鴨蛋(紀錄貼)的做法28個鴨蛋洗乾淨晾乾用了一小碗酒(大約150毫升)用了一小碗鹽(大約拆出200克)先將乾的鴨蛋在白酒碗裏...
酸菜魚(紀錄貼)澆熱油法
大寶一說！她爸比總會二話不說、買材料、下廚房。無辣不歡啊！用料酸菜魚1條(2斤左右)酸菜魚調料1包以下材料👇看圖片第6⃣️步驟裏雞精料酒辣椒花椒香蔥蒜頭植物油清水鹽這個最後不要加多調料包鹹的、這個最後不要加多酸菜...
自制貓飯紀錄02牛肉餅
用料牛肉一塊菜椒半個胡蘿蔔半根西蘭花2小朵青菜葉四片橄欖油少許自制貓飯紀錄02牛肉餅的做法準備好食材，切塊牛肉放水裏泡會兒去血水。所有食材放入攪拌機攪拌成泥，捏成餅狀。平底鍋，倒點橄欖油，把肉餅入鍋煎。投食的時...
自制西多士
西多士搭配煉奶絕配，製作簡單方便。用料芝士片1小包雞蛋3個鹹方包自制西多士的做法鹹方包和芝士片各一小包把鹹方包邊緣切掉，放上芝士片在放一塊方包，切成小4塊，雞蛋打成液體備用。平底鍋放上少許油燒開，把夾好芝士麪包斟...
披薩(紀錄貼)
好記性不如爛筆頭！做了很多廚友的方子、做過泳歌的那款餅底最鬆軟記錄下來用料中筋麪粉(新良芯麪粉)270克水(天冷用溫水)180克酵母(夏天2或3克)5或6克鹽3克披薩(紀錄貼)的做法新入的芯麪粉試做披薩材料都稱好放入酵母...
自制燒麥皮(記錄貼)
多的肉餡想着包進燒麥裏用料高筋粉63克溫水26克肉餡自制燒麥皮(記錄貼)的做法高筋麪粉用了新良的5kg那種因爲吸水性都不一樣，所以記錄下來麪粉加水攪拌揉成團搓成圓柱狀，切成段擀成花邊型😃包入肉餡邊邊捏緊我用折包子...
自制橡皮泥 玩具 (紀錄貼)
受我影響！女兒也愛美食類型的節目玩具玩具玩具就是小孩玩比買的安全衛生用料麪粉(普通的麪粉)500克油(我放了玉米油)30ml熱水250克塔塔粉2大勺(30克左右)鹽80克一次性手套揉麪用(手就不染色了)自制橡皮泥玩具(紀錄貼)...
彩虹餅乾🌈(紀錄貼)
之前好像寫過紀錄貼(只是爲了以後寶貝們長大可以多看看、媽咪爲她們學過而紀錄下來)是舉報了?還是不小心刪了！要刪除打我電話告訴我爲什麼今天看到自己相冊照片太多而且製作圖都在、重新上傳方子按照她的比例製作就一...
Miss多莉的eatery紀錄
IlovecookingbutIalsoloveeatingout!!（我的外食紀錄）用料我一個友人一行男票一隻美食滿滿Miss多莉的eatery紀錄的做法吃吖吃吖嗨吖...
鬆軟麪包吐司紀錄貼
一直找原因、以前面包不好吃、換麪粉、換牛奶、操作、今天剛換酵母！方子來自0夏天0的港式吐司！做了大概有10次、現在紀錄下來用料原味麪包粉500克細紗糖或(自磨糖粉)100克天然酵母(燕子牌)5克奶粉(雀巢)16克海鹽4克雞蛋...
滷鴨腳(第一次做紀錄貼)
流行了很久的滷味！今天試做一下用料鴨腳15只冰糖10克小茴香八角桂皮香葉鮮醬油(淺色)料酒(黃酒)紅醬油(深色)鹽少許醬油都帶鹹味的滷鴨腳(第一次做紀錄貼)的做法處理好鴨腳腳尖！洗淨冷水上鍋煮煮沸5分鐘後關火撈出！用水...
曲奇盃子(紀錄貼)
小寶看到我的模具知道我在做東西也要動手試下，邊做邊喊這個我自己做的，要自己吃。😊忽略這套睡衣😊江蘇已經下了好久的雨衣服都沒有幹。用料黃油克紅糖克糖克蛋黃個低筋粉克巧克力塗杯子內底挑一個自己喜歡的黃油餅乾配...
自制無毒黏土（紀錄貼）
方子來自微信上某號推送，見步驟一圖。用料中筋麪粉500ml塔塔粉30ml鹽250ml熱水約250ml食用油30ml食用色素適量自制無毒黏土（紀錄貼）的做法方子原始來源1，麪粉和塔塔粉充分混合，鹽加進一杯滾水中攪拌均勻，多的水備用。２，把90度...
多樣厚多士
用料白麪包1袋芝士4片煙燻火腿2片雞蛋4只生菜葉2片肉鬆適量鹽少許多樣厚多士的做法麪包去邊⬇️根據所需要加自己喜歡的餡⬇️打雞蛋液，增加一點溫水⬇️將正方形三明治浸入雞蛋液，迅速拿起，只需要保證麪包上都浸到即可⬇️平底...
一人食-各種排骨-紀錄貼
用料排骨250克一人食-各種排骨-紀錄貼的做法【各種菌類排骨湯】網上買的乾貨菌菇混合包，一個人吃放三分之一或者更少，菌菇泡好，排骨和姜過水。丟進電壓力鍋。...
自制酸奶蛋糕(紀錄貼)蛋黃糊過篩法保證蛋糕細膩
自從愛上酸奶、朋友那得知酸奶無油蛋糕健康啊！用料雞蛋(土雞蛋小)4只(大點只需3個)玉米澱粉25g低筋麪粉45g自制酸奶130g細紗糖50g自制酸奶蛋糕(紀錄貼)蛋黃糊過篩法保證蛋糕細膩的做法模具刷油、烤箱預熱、雞蛋蛋白蛋...
青梅酒（紀錄貼）
用料青梅（福建產）2斤白酒(九江雙蒸)2斤冰糖（淘寶買黃冰糖）1斤青梅:白酒:黃糖1:1:0.5-0.7青梅酒（紀錄貼）的做法材料都是朋友網上買的，青梅是京東採購，基本沒有傷員。因爲買的瓶子瓶口較小，我就選了些小個子青梅。用鹽水浸泡一個...
厚多士
提前做好了冰淇淋冷凍冰箱一晚上，第二天就可以直接用來搭配吐司，奶香味濃厚的冰淇淋搭配，香脆的吐司，這口感真喜歡。下面分享具體做法。用料方吐司1個淡奶油200g蛋黃2個牛奶50g檸檬汁幾滴黃油10g煉乳10g蜂蜜10g草莓適量細...
奶茶(紀錄貼)
下班前丫頭幫我拿了廚房剛入手的紅茶葉、其實吃不慣紅茶、買也是做奶茶！我說奶茶好嗎？然後就開始試做了用料純牛奶1盒250毫升糖5克紅茶1小包熱水100毫升奶茶(紀錄貼)的做法材料準備，紅茶包泡在熱水裏浸泡10分鐘左右備用(...
鹹鴨蛋變身(糯米蛋)製作紀錄貼
好記性不如爛筆頭！手機裝不下這麼多照片做做過“有你有我”的方子用料生鹹鴨蛋18只豬肉80克香菇8只(小)鹽1勺5克左右醬油(深)少量(我放多了)醬油(六月鮮)淡少量糯米250克黑木耳5朵廣式香腸(看自己喜歡)半根(煲仔飯的香...
泡淑鴨腳(第一次紀錄貼)
與吃貨們一起成就吃貨！羣裏姐妹😊😘家裏小吃貨愛辣媽咪紀錄一下、寫下紀錄貼的大多是你們愛吃的等你長大後可可看看動手做做用料鴨腳15個小米椒120克涼白開1升(提前準備)花椒👇各少許桂皮薑片八角鹽料酒雞精泡淑鴨腳(...
雞蛋麪(全蛋)紀錄貼
做過唐媽的麪條方子300克粉＋100克水＋1個蛋白＋1勺鹽的配方愛吃麪食的丫頭們！所以我家壓面機使用率很高的麪條口感口味也一直想換換(多做、多紀錄、就有不同)開始3個雞蛋300克麪粉揉啊揉！狀態不對軟了、一直加調整後來軟硬合...