烹飪方法

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清涼小丸子

清涼小丸子的做法步驟圖,清涼小丸子怎麼做好吃

綠豆原來還可以這麼吃——清涼小丸子
綠豆與糯米結合是什麼樣滋味呢?嚐嚐我的綠豆薄荷糯米球就知道了

用料  

薄荷 5克
綠豆 100克
糯米 150克
白糖 隨意
食用油 少許

清涼小丸子的做法  

  1. 薄荷與糯米分別浸泡發後,薄荷切成碎末

  2. 綠豆用高壓鍋壓至熟爛。(像煮米一樣放水即可,不是爲了喝綠豆湯

  3. 熱鍋中放一點點油,下熟爛的綠豆不停翻炒,炒至變幹起沙

  4. 放白糖、薄荷拌勻做成綠豆陷

  5. 糯米熟後倒在案板上,將綠豆陷與糯米混和拌勻。(平常吃可不講究造型,拌勻後就可開吃)

  6. 取一勺綠豆糯米糰,放到保鮮膜中央

  7. 用手把綠豆糯米糰揉圓