竹蓀雞腿蓮藕粥
最近下館子多，吃膩了。碰上老家寄來竹蓀。於是就整了個竹蓀雞腿蓮藕粥。美中不足的是蓮藕不夠粉爛，雞腿不夠入味。但是粥的味道非常不錯。我做的分量是，4升壓力鍋膽，滿滿一鍋。-_-!用料竹蓀雞腿蓮藕大米小米薏米蓮子花生...
竹蓀筍葉粥
暮春時節，總有下不完的雨.前段日子熱得誤以爲已經初夏了，清明一場又一場的春雨，才讓人撿回了春季該有的感覺.冷颼颼的雨天，應該煮點暖粥喝～啊！(❁´◡`❁)用料喜愛聽的歌大米一杯半竹蓀萵筍葉鹽香油竹蓀筍葉粥的做法(❁´◡...
鮮筍竹蓀蟲草花雞粥
老少皆宜，非常美味❗用料雞半隻蟲草花胡蘿蔔筍竹蓀枸杞青菜鹽姜蔥香葉調料鮮筍竹蓀蟲草花雞粥的做法雞切塊洗淨。竹蓀蟲草花泡發，筍和胡蘿蔔洗淨切塊。雞肉焯水，用溫水洗掉油膩。大米淘一淘控水。加入一些食用油搓一搓，保...
【竹蓀雞湯】
竹蓀和香菇一樣含有豐富的氨基酸和無機鹽，特別還含有抗腫瘤的多糖物質。用它做出來的雞湯清淡又不失香醇，不會太油膩，又不會太普通，過年吃剛剛好。除了可以用來煮湯，它也可以拿去涮火鍋。平時沒事給家人補補身子，感覺也不比...
魚膠竹蓀蓮藕粥
用料魚膠5片蓮藕一段竹蓀適量小米適量枸杞適量魚膠竹蓀蓮藕粥的做法魚膠泡發，所有食材切塊，放入電飯煲煮粥即可...
鮮蝦竹蓀粥
今天給大家推薦好喝的砂鍋粥。我今天做的是鮮蝦竹蓀粥，這粥是我在一個潮汕燒鍋粥的店裏喝過，覺得挺不錯的，回家自己瞎琢磨了一下。竹蓀營養豐富，味道鮮美，和蝦一起煮粥很美味又非常有營養。用料大米1杯清水適量大蝦若干只...
竹蓀山藥煲蓮藕
寒暑交替，初秋溼熱。由於晝夜溫差大，冷暖多變，所以極易發生疾病或引起舊病復發。要適應時令加強鍛鍊，調養飲食，搞好防病保健。秋季氣候乾燥，空氣中缺乏水分的滋潤，人易出現鼻咽乾燥、聲音嘶啞、乾咳少痰、口渴便祕等一系列燥...
雞腿燉蓮藕
想吃肉又不上火的好搭配～用料雞腿1只蓮藕半個幹辣椒適量蔥適量姜適量冰糖3塊醬油食用油鹽雞腿燉蓮藕的做法將雞腿切成塊，蓮藕去皮切成塊備用。鍋中倒入食用油，放入切好的雞腿，炒至沒有血色。放入薑片蔥花、辣椒，炒出香味倒...
新鮮竹蓀冬筍煲雞腿湯
選擇了大瀛生鮮雞腿，製作方便，雞腿新鮮口感好。一頓吃完😄用料新鮮竹蓀花90克生鮮雞腿4只400克冬筍500克胡蘿蔔1根200克小紅棗15-20顆海鮮菇150克蔥姜料酒鹽糖適量新鮮竹蓀冬筍煲雞腿湯的做法雞腿沸水焯一下胡蘿蔔洗淨...
竹蓀燉雞
4月是每年產竹蓀的季節，新鮮的竹蓀燉一點雞，鮮到舌頭都掉了用料竹蓀3朵土雞1/4只蘑菇5竹蓀燉雞的做法一點雞腿蘑菇，竹蓀用水泡三次，每次至少30分鐘，泡了的水全部倒了加料酒加姜與雞腿一起煮新鮮鮑魚洗淨竹蓀泡發好燉雞還剩...
竹蓀乾貝菌菇蓮藕排骨湯
晴了幾天的武漢，突然下起了雨，溫度也降了下來。時間突然變得很慢，在爐子上燉一鍋靚湯，日子也慢了起來。用料竹蓀15克乾貝10粒姬松茸15克花菇12克白蓮10克排骨500克蓮藕1節蔥結1個八角2個料酒1勺姜4片鹽適量竹蓀乾貝菌菇蓮...
竹蓀玉米蓮藕排骨湯
這個湯跟竹蓀玉米排骨湯做法一樣，就是把冬筍換成了蓮藕，用料排骨克玉米根藕節薑片鹽克竹蓀、枸杞子、料酒竹蓀玉米蓮藕排骨湯的做法蓮藕必須要一開始就放，湯熬半小時後再放...
竹蓀椰子雞
椰子雞有種給人吃不膩又一直會愛吃的美食。天氣逐漸變冷，火鍋做起來！竹蓀椰子雞非常簡單，好吃，快手！這份椰子雞爲兩人份量，如果多人，在食材上翻倍就好。用料椰青水1個（連椰肉挖出備用）雞隻竹蓀克冰糖1小顆農夫山泉水1瓶竹蓀椰...
竹蓀蓮子雞湯
竹蓀，補氣養陰；潤肺止咳；清熱利溼。主肺虛熱咳；喉炎；痢疾；白帶；高血壓病；高脂血症；抗腫瘤的輔助治療；蓮子，補脾止瀉，止帶，益腎澀精，養心安神。無花果，清熱生津、健脾開胃、解毒消腫。百合，具有養陰潤肺，清心安神的功效。主治陰虛燥咳，勞...
竹蓀煲雞
用料竹蓀10根姜5片土雞半隻枸杞一小把竹蓀煲雞的做法土雞洗淨，放滾水中撈過。水天后再放雞肉，等再次開撈起，用水衝一下。放入煲中，加生薑，蓋上，開煲。清洗竹蓀，將竹蓀上的傘剪掉，下端的頭也剪掉。這樣味道不那麼重。然後，用清...
蓮藕竹蓀山藥湯
淡淡的濃，濃濃的淡，初夏時節，蓮藕竹蓀山藥湯香甜鮮美、別具風味。用料蓮藕150克山藥150克板栗50克竹蓀20克蓮子20克姜兩片鹽適量蓮藕竹蓀山藥湯的做法蓮子、竹蓀預先用清水浸泡；竹蓀去掉網狀菌帽，將菌柄剪成小段，放入沸水中...
竹蓀浸雞
浸雞，最大程度保持了雞肉的原汁原味，肉質嫩滑而不柴。再加入竹蓀，絲瓜，紅棗，枸杞子，湯底鮮味清甜。用料雞半隻竹蓀6~8朵絲瓜1條紅棗適量枸杞適量姜4片白酒1勺竹蓀浸雞的做法雞洗淨，去肥油，砍件。竹蓀淡鹽水浸泡10分鐘，清洗乾淨...
竹蓀雞湯
時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：2人份用料土雞1只竹蓀（幹）20g大蔥2段生薑2片植物油10ml鹽4g清水1500ml枸杞2g竹蓀雞湯的做法冷水焯雞塊。鍋中放入切好的雞塊、蔥段、薑片，焯至水開，夾出雞肉，洗去浮沫，瀝水備用。鍋中油燒至...
竹蓀雞湯
新年第一天，煲了人生中第一鍋雞湯，湯汁鮮美，肉質細嫩，居然一大鍋都被風捲殘雲。想來覺得有趣，就記錄在這裏吧。創建菜譜完全是心血來潮，因此過程圖都沒拍，但是步驟和要點已經總結。用料竹蓀8只白條雞一隻姜6片鹽適量枸杞約25...
竹蓀燉雞湯
竹蓀燉雞，有豐富的蛋白質，維生素，有袪火潤肺、補益氣血的功效，竹蓀雞湯適用體虛乏力、水腫、咳嗽等症狀。用料竹蓀6、7根土雞1只紅棗7、8顆（隨意）枸杞少量姜適量鹽酌量竹蓀燉雞湯的做法1、幹竹蓀剪到頭尾部份，加鹽泡水20分鐘...
竹蓀蓮子湯
秋燥，有點兒上火。都說蓮子降火，來點兒。用料鮮蓮子一把（如果是幹蓮子）提前用熱水浸泡一小時竹蓀4只絲瓜1根，約200～280g鮮筍200g火腿1片（沒有就算了）乾貝5粒（沒有就算了）素高湯1.2L鹽適量素高湯白蘿蔔（圓）400g，大概一個綠豆芽80~10...
竹蓀海鮮粥
海鮮粥一直是女兒的最愛，爲了增加口感，嘗試着在粥裏放了些許竹蓀絲，獲得了女兒和老公的一致好評，料理確實是門需要用心的技術活！用料織金竹蓀3根梭子蟹(活)1只基圍蝦(活)10只白米粥適量生菜1棵生薑1片鹽適量料酒少許麻油少...
年菜【火腿竹蓀燉雞】
年菜—吉祥如意【火腿竹蓀燉雞】年菜講究討彩頭，雞入菜常常指代鳳凰，也通“吉祥”的近音，無雞不成宴，所以年夜菜裏一定少不了那一道雞。用料金字火腿100g土雞1只香菇1把竹蓀8個小青菜2根姜1塊蔥2根黃酒適量年菜【火腿竹蓀...
竹蓀雞腿煲
很鮮美的湯，一次吃不完的話，雞湯可以用來煮麪或燉菜、炒菜。用料雞腿6只竹筍口蘑香菇適量蔥姜大料料酒鹽枸杞竹蓀雞腿煲的做法雞腿洗淨、側刀劃口，方便入味把洗淨的雞腿放入砂鍋中，裝入適量冷水，大火燒開。水開後把湯中的...
雞腿燒蓮藕
用料雞腿1只料酒1勺醬油1勺姜3片鹽3克蓮藕1根彩椒、芹菜適量耗油適量雞腿燒蓮藕的做法雞腿洗淨切塊，放入醬油、料酒、鹽、蔥段、薑片醃製15分鐘藕洗淨切片切點彩椒、芹菜作爲配菜鍋放油燒熱下入醃製好的雞塊翻炒再下入...