菠蘿丁奶酪包
這款麪包是過濾酸奶處理剩下的乳清做的，想吃鹹口一點的就做了鹹麪包，喜歡甜的可以減鹽加糖。用料高筋麪粉250g白砂糖10g鹽5g酵母3g乳清+水175g黃油10g奶油奶酪100g菠蘿丁100g菠蘿丁奶酪包的做法除菠蘿丁和奶油奶酪外的...
菠蘿奶酥包
用料中種麪糰材料鳥越純芯麪粉500克鳥越紅蝶麪粉200克白砂糖50克鮮酵母30克蛋黃70克水330克主麪糰材料鳥越純芯麪粉300克白砂糖200克鹽10克粉末油脂100克無鹽黃油20克水220克奶酥餡材料全脂奶粉360克糖粉135克全蛋液1...
奶酪餡的菠蘿包
外面春暖花開，可是因爲特殊原因又不能出門踏青，只能在家做點美食撫慰一下鬱悶的心情了，好吃的奶酪餡菠蘿包一定可以滿足所有人的心和胃！用料麪皮部分高筋麪粉300克奶粉10克白砂糖40克鹽3克耐高糖乾酵母4克全蛋液30克牛奶8...
全麥菠菜火腿胡蘿蔔奶酪丹波包
用料高筋麪粉60克全麥麪粉90胡蘿蔔1根火腿腸1跟菠菜3棵奶酪1片玉米油15克奶粉5克黑胡椒1勺水100克泡打粉4克全麥菠菜火腿胡蘿蔔奶酪丹波包的做法火腿腸切丁，菠菜切碎焯水，胡蘿蔔切丁焯水至8分熟。加入黑胡椒、鹽和奶酪...
無糖菠蘿奶酪歐包（減肥版）
超級喜歡原麥山丘的高纖奶酪但是自從奶酪餡里加了甜到發膩的菠蘿乾後就有點接受無能於是自己摸索了一款不加糖的減肥版歐包用料波蘭種水100克高筋麪粉100克酵母2克麪糰水120克鹽2.5克高筋麪粉280～300克（不同麪粉吸水量...
真有菠蘿【牛奶菠蘿包】
甜麪包雖然不太喜歡吃，但有一款例外就是菠蘿包，去港式茶餐廳這款必點，然後剛出爐的熱乎乎的麪包，奢侈地夾上兩片冷凍黃油片就成了冰火菠蘿油。之所以叫菠蘿包，是表面的酥皮的花紋有點像菠蘿，其實麪包並沒有啥菠蘿味。我一直...
菠蘿雞丁
作爲一名美食愛好者，對煎炸食品一直情有獨鍾，但要想煎炸食品健康又美味，就一定要控制油的用量，並且選擇脂肪酸結構健康的油。今天做的這道菠蘿雞丁，是廣東傳統名菜了。香脆的雞丁，搭配應季的菠蘿，再加上青紅椒點綴，酸甜又爽口...
菠蘿布丁
用料菠蘿1個白涼粉50克飲用水1000毫升冰糖80克菠蘿布丁的做法菠蘿🍍分爲2份1份作爲榨汁用1份作爲成型後的果肉用（如圖）我購買的是香水菠蘿🍍無需用鹽水泡，直接食用也是香甜可口的那種🍍菠蘿把1000毫升水與其中一份菠蘿與...
菠蘿肉丁
會做生意的小販們會將一個菠蘿去皮豎着切成幾條，然後插上竹籤讓逛街的人們吃起來特別的方便。以前吃菠蘿都是連皮買回家自己削，因爲菠蘿的皮真的很不好弄，所以去皮後的菠蘿往往被自己弄得不成樣子，而且還很浪費，就感嘆菠蘿...
菠蘿奶酪餡菠蘿包
總覺得菠蘿包沒有菠蘿就不叫菠蘿包用料黃油30克糖40克菠蘿1個奶油芝士100克菠蘿奶酪餡菠蘿包的做法菠蘿包的製作過程有很多我就不講菠蘿包了只講我的餡酸酸甜甜就是我哈哈哈菠蘿去掉中間硬硬的部分，切顆粒。平底鍋黃油...
菠菜扇貝丁奶酪烘蛋
用料雞蛋2個菠菜1小把洋蔥適量小番茄3個扇貝丁6個口蘑1個奶酪適量海鹽適量黑胡椒適量菠菜扇貝丁奶酪烘蛋的做法準備好食材，洗淨，控幹烤箱200℃預熱鍋裏放入適量橄欖油，放洋蔥，炒幾下，加扇貝丁，翻炒加入小番茄，翻炒幾下加入口...
菠蘿菠蘿包
你是我最愛的菠蘿包每一口都有幸福味道好喜歡你呀好喜歡你呀你有沒有聽到我的菠蘿包用料高筋麪粉（麪糰）250g酵母（麪糰）4g綿白糖（麪糰）30g雞蛋液（麪糰）30g牛奶（麪糰）135g黃油（麪糰）30g黃油(酥皮)40g鹽(酥皮)1g綿白糖(酥皮)40g蛋黃...
奶酪菠菜雞肉面片/菠菜餃子皮/菠菜水晶包/香腸奶酪卷
不吃青菜的孩子，咬不動肉的孩子，總是讓人傷腦筋哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈！尋找各種青菜悄咪咪做進食物的方法！方子可做餃子皮25張、其中17張做了圓形，八張做了正方形，剩餘的邊角料可以做一份面片。菠菜加水打成泥加入中...
【僞菠蘿包】酥粒奶酪麪包
想吃菠蘿包又懶得打發黃油圖簡單做了這個糖少想吃甜一點的可以加糖用料高筋麪粉200奶油奶酪40淡奶油64酵母4鹽2全蛋液24糖24水32黃油20內餡奶油奶酪68全蛋液8糖16酥粒低筋麪粉30黃油20糖20【僞菠蘿包】酥粒奶酪麪包的...
奶香菠蘿包
一次發酵的奶香菠蘿小餐包用料麪包體高筋麪粉260g酵母3g雞蛋&液體160g糖/鹽30g/5g黃油/玉米油10-20g酥皮雞蛋1只黃油/玉米油40g奶粉30g低粉50g奶香菠蘿包的做法除黃油外所有材料丟到廚師機裏，揉成團後放油，然後再揉...
菠蘿雞丁
最近兩個神獸不太愛吃飯，給他們準備一道下飯菜，溫中益氣，健脾開胃。用料菠蘿1/4個雞胸肉50克鹽適量生粉少量菠蘿雞丁的做法準備食材，雞胸脯肉切丁。準備食材，菠蘿切丁。熱鍋放油，倒入雞丁，翻炒。雞胸脯肉炒至將熟時，倒入菠蘿，...
奶酪菠蘿包
2015年剛接觸烘焙的時候，做的第一款麪包就是菠蘿包，4年後的第一個麪包菜譜也是菠蘿包。因爲喜歡有餡的麪包，所以夾了最愛的奶酪。能量炸彈呦！方子做六個菠蘿包。用料麪糰高筋麪粉160克低筋麪粉40克奶粉10克細砂糖30克食鹽...
菠菜奶酪包
自用配方記錄用料高粉160克全麥粉160克乾酪粉80g泡打粉10克鹽5克黑胡椒5克孜然6克焯熟菠菜熟100g南瓜紅薯熟100g橄欖油40克牛奶250克菠菜奶酪包的做法乾粉類混合均勻，加入橄欖油隨意抓幾下，加入牛奶菠菜南瓜，混至仍有少...
菠蘿歐包奶酪三明治
就算宅在學校自習，也要孜孜不倦的放毒僅需一隻電飯鍋，五分鐘搞定用料黃瓜根布里奶酪適量雞蛋一隻菠蘿歐包1個菠蘿歐包奶酪三明治的做法電飯鍋加熱，雞蛋一隻打散倒入。把麪包壓在雞蛋上。成型之後剷出剩下的隨意發揮了加...
菠蘿優酪乳
把喜歡的材料都加進去，結果當然等於一杯好喝的飲料啦~~大家隨意就好~~用料菠蘿酸奶（比較厚實那種）白糖蜂蜜菠蘿優酪乳的做法所有材料的用量都是隨意，喜歡甜的多加糖，想減肥的也可以不加啦~~全部扔到攪拌機裏，開啟開關，忍受一...
酸奶菠蘿包
有真正的菠蘿餡的菠蘿包！用料Part1酸奶麪糰酸奶180g細砂糖50克鹽6克高筋麪粉350克酵母3克黃油36克Part2酥皮黃油60g糖粉50克蛋液一個低筋麪粉100克奶粉20克Part3菠蘿餡兒酸奶菠蘿包的做法和麪製作菠蘿餡兒用黃油拼命不...
菠蘿奶酪酥粒麪包
試過了很多種做麪包的方子，中種法、湯種法、中種和燙種結合的方法、冷藏發酵法……等等。但做來做去，發現幾種方法做出來的口感上差異並不大，但是比較簡單方便的還是波蘭酵頭的方法。今天有友友問這款麪包的做法，就簡單出...
藍莓乳酪酥菠蘿麪包
1.乳酪餡配方及製作方法：淡奶油200克與糖粉20克打發，然後加入隔水軟化的乳酪攪拌均勻。每隻擠60克，本方出品4只。2.酥菠蘿粒配方及製作方法：花生碎烤熟，將黃油50克低粉70克高粉40克與30克熟花生碎放在一起攪拌均勻後冷凍，然...
奶酥菠蘿包
你愛吃甜食嗎？心煩意亂時，情緒低落時，你需要一些多巴胺來調節精神狀態。脂肪、纖維、或者蛋白質，不，這些都沒用。你可能需要點冰激凌，或者蛋糕，它們可以直接轉化爲糖，迅速緩解這些無論自己還是他人看起來都不爽的症狀。一口甜...
菠蘿奶布丁
今天分享一款顏值頗高的夏日甜品，簡單到幾個步驟就全部搞定，不用雞蛋，也不需要烤箱或者蒸鍋，菠蘿的酸甜加上細膩滑嫩的布丁，一口下去，甜而不膩，QQ彈彈，香味濃郁，吃起來特別清爽解暑！用料牛奶500g菠蘿200g細砂糖15g吉利丁片3片（15...