舊菜新做-香煎雞尖煮冬菇
就是香菇雞肉，不過只用雞尖，因爲就想吃雞尖。用料香菇6朵雞尖25只生抽3勺鹽10克舊菜新做-香煎雞尖煮冬菇的做法雞尖洗乾淨，冬菇用熱水泡好煮開水焯一下雞尖雞尖放鍋裏煎會加入切好的冬菇加水再煮10分鐘完成，香噴噴的，吃起...
舊菜新吃👉🏻湯汁土豆菇🥔（僞蘑菇）🤪
土豆吃來吃去我只會做那幾種😂有天朋友和我說這樣做起來也很好吃，於是嘗試了一下，口感還不錯耶(￣∀￣)有點像把香菇做成鮑魚樣子的那道素鮑魚，這個菜也是僞裝菜哈哈哈哈哈哈哈土豆僞裝成蘑菇，做法很簡單呦～👇🏻👇🏻👇🏻避雷處...
沒有幹鍋依舊吃花菜
我爹“下館子”，蔬菜必點幹鍋花菜家裏沒有幹鍋，但是不妨礙做花菜用料花菜1個香腸1節郫縣豆瓣醬2勺大蒜3瓣青辣椒2個沒有幹鍋依舊吃花菜的做法花菜洗淨，撕成小朵，開水裏面炤一下，撈出瀝乾香腸切薄片，青辣椒切成圈，兩勺郫縣豆...
懷舊砵仔糕
砵仔糕是我從小到大都喜歡吃的懷舊美食，步驟非常簡單，用料也很簡單，是不是完美的配方不敢說，但已經很接近我在香港吃到的砵仔糕的口感，韌而不粘，可以按個人口味把片糖換成白糖或紅糖，記得試試啊。用料粘米粉100克澄麪粉75克...
懷舊桃酥
小時候沒有太多零食，桃酥，基本上就是老幼咸宜的美味食品了。現在什麼都在飛速進展，唯獨我們的食品卻在倒退，各種添加劑混雜，讓記憶中的美味也喪失了自我...參考了下廚房裏各位大神的配方，倒騰出來這份菜譜，我個人感覺，豬油量...
懷舊老菜-煙燻鯧魚
年紀大了就有點懷舊，做點老菜來回憶過去，煙燻鯧魚是以前新雅粵菜館一道很出名的菜，我也看了老菜譜的做法，做了一些調整，更適合在家做。用料銀鯧薄鹽生抽老抽蜂蜜糖漿薑黃酒高度白酒糖烏龍茶米色拉醬懷舊老菜-煙燻鯧魚的做...
懷舊豆腐
這道菜是我在上海一家飯店裏吃到過的，就9塊錢，非常的便宜，下飯非常的棒，原料也很簡單，就是豆腐，芽菜和肉糜，一開始我以爲用的是雪菜，後來仔細看了看，才發現是芽菜，最近天要熱了，我感覺家裏一家三口炒個素菜，一個葷菜在加道這個亦...
日常 舊
記錄用料Withheart日常舊的做法EatwellLivewell(๑╹◡╹)ﾉ"""...
懷舊滷蛋
每個人都有記憶中的味道，興許不同，興許相同...但沒有人會否認，自己曾在某時某地，某個小巷口，嗅到一股子暖暖的清香，聽見咕嚕咕嚕的沸騰，看見一個老人，孤獨而又滿足的守着那一爐滾滾的滷蛋，這便是懷舊情懷.......（自己瞎寫的，不喜...
炒舊菜
用料舊菜一份水一點炒舊菜的做法將火開啟，將舊菜從盤子裏倒入鍋中，翻炒。翻炒多次之後將舊菜均勻鋪在鍋底，加入適量的水，蓋上鍋蓋。關閉火，將菜倒入盤子裏。...
懷舊蛋餃
小時候過年的味道……用料豬肉300g蛋清適量鹽適量生抽適量料酒適量薑末適量芝麻油適量香蔥適量雞蛋4個懷舊蛋餃的做法豬肉選用肥瘦比例約1：2的，洗淨瀝乾剁成肉末調入鹽，生抽，料酒，薑末，雞精，香油，蛋清，小蔥末向一個方向攪拌上...
懷舊菜譜 老天津衛辣豆
用料燉好的豬皮1飯盒燉好的豬皮湯1飯盒水適量油適量鹽適量白糖一丟丟蔥10g幹辣椒10個八角1個泡發黃豆2小碗土豆2個胡蘿蔔1根香乾2塊懷舊菜譜老天津衛辣豆的做法先上傳一張辣豆的成品圖。辣豆也叫臘豆，是由黃豆、肉皮、...
一面如舊
就像你的老朋友一樣，留戀忘返。用料生菜兩片（不喜歡吃菜梗的可以去掉菜梗）麪條適量（根據自己飯量）火腿腸適量（根據自己口味）胡蘿蔔絲（三分之一根胡蘿蔔即可）滷蛋（也可雞蛋）芝麻醬（一勺芝麻醬）芝麻（根據自己口味適量）西紅柿（半個）辣椒（根...
【粵式懷舊菜】五柳炸蛋
五柳炸蛋是一道傳統的粵菜，我可是從小吃到大，炸蛋香脆，配上酸酸甜甜的五柳酸甜汁，是送飯的絕配。這裏的炸蛋跟普通煎蛋不一樣，一定要油多火旺，才能使得雞蛋膨脹氣泡，有一個酥脆的“裙邊”。說到五柳菜，在我印象中只有廣州老字...
爆竹聲聲辭舊歲快手菜
自家種的金針菇簡單做了個快手菜，兒子意外很喜歡用料金針菇1把荷美爾培根半袋片牙籤10根熟白芝麻適量爆竹聲聲辭舊歲快手菜的做法自家種的金針菇，所以顏值略差做好造型，牙籤固定一點水燒開，放進去煮一下。1.5分鐘後翻面，由...
懷舊
寶貝的舊褲子短了，布料還很好，不捨得丟棄，做個小提兜吧，寶貝用來裝她的寶貝了，滿滿的都是愛啊！用料幼兒打底褲絲帶懷舊的做法海軍條紋哦兜兜裏藏着糖哦...
懷舊涼菜：情人淚（姥爺做過的菜）
小時候姥爺做給我吃的時候，總說光吃不要哭啊😅就是芥末拌粉絲，裏面配一些雜菜的小涼菜~情人淚是小時候比較常聽的叫法，當時覺得這情意綿綿的名字小孩我不懂，只記得每次吃的時候都辣的我淚千行……淚千行~現在想起來這名字...
大菜糕（懷舊食品）
用料瓊脂8克冰糖200-300克雞蛋1個水1.6升大菜糕（懷舊食品）的做法1.瓊脂溫水泡發半小時左右2.冰糖加水煮融化，甜度各人口味增減冰糖3.加入瓊脂，不數攪勻，融化。（瓊脂和水比例大概1：20左右）4.雞蛋拌勻倒入，攪拌，煮2分鐘即可5.倒入...
番茄蛋面&面舊舊
好耐~好耐~好耐無整野吃了，亦好耐無整面舊舊了，番茄………（bb踢到我快死去）用煮番茄蛋既方式來煮，又心血來潮加點陳克明，點知最好吃都系陳克明哈哈哈用料西紅柿1個雞蛋1只菜心三四小顆陳克明北方勁道掛麪1把番茄蛋面&面...
丶舊時光
本人的午食or晚食記錄。就醬。用料一切可入口的食材丶舊時光的做法買菜。炒菜。開吃！...
舊時的味道～粗糧菜糰子
舊時候～膠東人家每頓飯的餐桌主食～是以玉米麪和地瓜做的主食爲主的～隨着年齡的增長～越來越喜歡小時候的味道～菜糰子～很多人喜歡加麪粉做菜糰子～我依舊喜歡舊時的味道～純粗糧菜糰子～用料玉米麪150克豆麪50克雞蛋1個（約50克）小蘇打...
懷舊雞蛋糕
純雞蛋糕，很有兒時的味道，這配方可以做6個小蛋糕用料低筋麪粉60g糖粉70g雞蛋2只懷舊雞蛋糕的做法全蛋2個用打蛋器打至粗泡，把70g糖粉倒入，坐在60度熱水中打發，打至紋路不會馬上消失就可以加入60g低筋麪粉攪拌均勻，把麪糊倒...
懷舊菜---鹹鮁魚乾蒸蘿蔔
這道菜，不是大衆菜，是遼南和膠東一帶老一輩人比較喜歡的地方特色菜，那個時候多半用的是自家晾曬的蘿蔔乾，也會用鮮蘿蔔，有時候還會再加點五花肉，簡簡單單上鍋一蒸，一股擋不住的鮮美味道⋯哈哈是不是已經聞到了一種懷舊的味道...
依舊土司，
哎，到底有沒考慮過單身狗的感受呢，，一袋土司這麼多片，連着幾個早上土司快吐了好嘛用料土司1片雞蛋1個獼猴桃1個香蕉1根即食燕麥一大勺酸奶一杯依舊土司，的做法土司中間挖洞，鍋抹油，土司放入，雞蛋打在洞內，蓋上挖出來的土司片，翻...
懷舊大盤雞
學校門口的大盤雞回憶中大學四年印象最深刻的美食加香菇的做法很特別用料雞腿塊兒土豆香菇青椒醬油、料酒姜、蒜花椒、八角、幹辣椒豆瓣醬、鹽啤酒懷舊大盤雞的做法香菇洗淨、泡發、切好備用雞塊放入沸水煮一會去血沫...