春筍冬瓜瘦肉煲鰂魚
利水祛濕，除春困用料鰂魚瘦肉春筍冬瓜薑片春筍冬瓜瘦肉煲鰂魚的做法鰂魚先用小火煎到兩面金黃備用。春筍切片用水加鹽煮10分鐘撈起備用。冬瓜連皮不用去囊切大塊。瘦肉切大塊飛水洗淨。所以材料冷水入鍋半小時即可。...
榴蓮殼煲鰂魚
用料榴蓮四塊克姜三，四片鹽少許克鯽魚一條大概一斤重瘦肉150克紅蘿蔔一條榴蓮殼煲鰂魚的做法鯽魚前至金黃色，瘦肉灼過水紅蘿蔔和榴蓮殼切好煲至1.5小時即可，大火滾幾分錢收細火煲成奶白色...
順德廚娘~過橋鰂魚
兒子喜歡食魚，但太多骨了，只好想出又可喝湯又可吃魚的方法吧用料鰂魚2條鮮菇適量紅蘿蔔適量絲瓜適量木耳適量香菜適量姜適量順德廚娘~過橋鰂魚的做法魚起肉，魚骨用鍋煎好，放熱水煲魚骨湯，備用，配菜切絲，備用配菜用開水煮熟，晾...
紅燒鰂魚
用料魚1條1磅左右姜2片醬油3勺料酒2勺蒜2瓣白糖1勺鹽小半勺黑醋一勺蔥1根香菜1根油3勺紅燒鰂魚的做法1:開大火，鍋燒熱，大概2分鐘後，放油3勺，2:1分鐘後，放薑片和蒜瓣3:1分鐘後放魚入鍋4:2分鐘後，把魚翻另一面煎2分鐘5:然後按...
蘿蔔鰂魚湯~奶白奶白滴
蘿蔔鰂魚湯有化痰止咳、開胃消食、消脂瘦身、提高人體免疫力和預防感冒的功效。😆用料鰂魚2條（一條一斤）蘿蔔1根姜4片鹽4克蘿蔔鰂魚湯~奶白奶白滴的做法先把魚用不粘鍋小火煎好！用不粘鍋煎魚主要是比較方便，不要做太多的...
電飯煲煲雞
本來想拿去烤的，大家怕上火，就嘗試下電飯煲煲雞用料醬油適量鹽適量蠔油1勺蜂蜜或白糖1勺（適量）雞半隻（不要老母雞）蔥3-4根姜適量香油（芝麻油）適量電飯煲煲雞的做法首先用鹽給雞洗澡按摩，多一點鹽(實在不懂，前面一勺鹽摸均勻，後面...
電飯煲煲飯
嫌麻煩不想準備過多的菜，以及工作需要自己帶飯的朋友，電飯煲煲飯真的再合適不過啦～用料大米5勺（就是普通盛湯的勺子）香菇5朵胡蘿蔔0.5根玉米0.1根火腿1根萵苣0.3根洋蔥0.3個臘腸3根調料生抽老抽蠔油電飯煲煲飯的做法首先將...
電飯煲鳳爪煲
說到滷味，就會有人問：你放了多少香料？是白滷黃滷還是紅滷？其實自己在家做，不必那麼較真，加點調味料，蓋上電飯煲，一鍵搞定。你要做的，就是靜等電飯煲工作結束。一鍋熱氣騰騰的雞爪，誘人得彷彿自帶高光！肉香和汁香不停翻騰，讓人只想...
清蒸游水鰂魚
清蒸魚肉質細嫩，味道鮮美，保留了魚的大部分營養和原汁原味。佳人府等網站未經許可，擅自轉載我在下廚房網站獨家發佈的大量菜譜。爲了維護權益，也請各位廚友能行動起來，抵制其他網站私自轉載的違規行爲！！！用料游水鰂魚一條冬筍...
鰂魚蒸水蛋
鯽魚的鮮甜，水蛋的嫩滑，美味碰撞用料白鰂魚一條雞蛋2只姜蔥適量溫水250ml油鹽少許醬油適量鰂魚蒸水蛋的做法魚洗乾淨，切三刀身（雙面），姜摸魚身和肚內兩遍去腥雞蛋加鹽加蔥花和油少許，一起打均勻。慢慢倒入溫水，順時針攪勻，然後...
煲煲雞
本來計劃一隻雞，一半做三杯雞，一半做啫啫雞，嗯結果，這個，哎呀媽呀出現了一些問題，砂鍋太小，雞又多，米酒油加的有點多，從焗變成了煲，嚐了一下居然還不錯。用料雞600g半隻醃雞煲仔醬：柱侯醬20g叉燒醬10g紅糖或白糖3g花生醬5g生抽5g...
鰂魚山稔大蕉湯水
特別適合尿酸高人士喝用料山稔（幹）3兩生大蕉1根白皮鰂魚1條豬肉3兩薑片少許鰂魚山稔大蕉湯水的做法先將山稔乾洗乾淨水泡1、2個小時鰂魚煎至金黃後倒進開水，先大火煲至湯水變白。接着洗乾淨生大蕉。瘦肉切塊用水氽一下倒...
鰂魚芫茜豆腐湯
今天突然想喝湯，就做了用料鯽魚1條姜6片油適量鹽適量水豆腐1元（一開4）芫茜3兩生磨胡椒粉半湯匙皇帝菜：半斤鰂魚芫茜豆腐湯的做法鰂魚洗淨，落油，將鰂魚兩邊略煎金黃，開大火，放水，薑片，大滾至湯呈乳白色轉開小火，放胡椒粉，放豆腐，小...
清蒸鰂魚
不用蔥、芫茜也能蒸出鮮美的鰂魚。選魚時，最好讓老闆給挑條過夜的，因爲養過的沒有泥味。用這方法蒸出的魚能讓我家不愛吃飯的娃味蕾大開，至少能吃去半條用料魚1條姜15g鹽6克油適量清蒸鰂魚的做法魚，摘出魚籽、魚泡，用流動...
電飯煲煲湯
用料筒骨2根甜玉米2根胡蘿蔔一根紅棗數顆生薑若干片料酒適量鹽適量電飯煲煲湯的做法筒骨洗淨，鍋中加入黃酒和生薑片，將筒骨焯水用清水衝去表面的浮沫，放入電飯煲中待用用廚房紙巾過濾焯水的湯汁紅棗洗乾淨，放入電飯煲按下...
遇到這款食材需要緣分。新版下廚房發個菜譜儲存了N次花了一小時，小豬對大家是真愛！😄勒莧菜頭煲鰂魚（內附煮出奶白色魚湯的辦法）
勒莧菜頭不容易買到，遇到她們別錯過了。去大腸熱祛溼氣而且滋味香濃；和鰂魚的搭配是地道的傳統湯品😊用料勒莧菜頭約500克鰂魚1條蜜棗3-4個紅棗（去核）2顆姜2片開水300毫升清水1.5升遇到這款食材需要緣分。新版下廚房發個...
沙姜雞煲煲
沒有故事，老媽喜歡吃，就分享給大家了，希望也得到大家的喜愛吶用料雞1只沙姜5塊大蒜7瓣小洋蔥2個姜7片鹽焗雞粉1包28克蠔油3勺生抽4勺生粉2勺沙姜雞煲煲的做法市場買只三黃雞，洗乾淨，用鹽搓洗雞，然後把雞砍一小塊一小塊沙姜...
簕莧菜頭煲白鰂魚
簕莧菜頭，不同於一般的莧菜頭，摘錄《中華本草》，屬於中醫藥材。簕莧菜是一種生長於荒地、田邊、林邊等地，爲常見的野菜之一，以幼嫩植株未有刺前的莖、葉爲食用部分，只用根部、不用葉部的植物，味甘淡微苦，有清熱解毒、涼血止痢...
雞爪煲（雞翅煲）煲什麼都可以的煲
偶然看見雞翅煲，自己隨意跟着教程做過就沒有失敗過的煲，我精簡改良後超級簡單，一看就會用料姜，蒜，幹海椒，生抽，老抽，耗油鹽，雞精，油適量紅薯兩個蔥隨意紅椒1個洋蔥（可要可不要）半個雞爪煲（雞翅煲）煲什麼都可以的煲的做法沒想過要創...
蟹煲煲
清蒸大閘蟹吃膩了，來點兒不一樣的！用料大閘蟹12只麪粉50克鹽3克老抽一勺生抽兩勺白酒兩勺耗油1勺白糖1勺蔥薑蒜適量黃豆醬1勺蟹煲煲的做法螃蟹用清水養1小時。荷蘭豆，土豆條，紅薯條，紅椒條。螃蟹從中間切開，切的時候要注意，...
綿茵陳煲白鰂
茵陳鯽魚湯，是在煲鯽魚湯的時候加入加入茵陳,這是比較好的一種保健藥膳，具有很好的祛溼功效，尤其是經常覺得口渴，溼氣過重疲勞的人來說，適當的飲用那麼可以起到很好的保健效果，也適合肝火旺盛的人，食療保健價值是比較高的。...
有三高的要多煲粉葛鰂魚豬骨湯
粉葛也叫葛根,葛根中所含有的獨特的葛根素,可以顯著地降低我們血液中血糖的濃度,而且,葛根中所含有的黃酮類的物質,可以幫助我們降低我們血液中血脂的濃度,也可以幫助我們降低血液中膽固醇的濃度,因而葛根對於高血糖...
冬菜蒸白鰂魚
白鰂魚肉是很鮮甜的，但是呢，他骨絲很多，所以買的時候一般就要挑1斤2兩到1斤6兩左右的，纔好吃。用料冬菜10克姜2片油3勺李錦記蒸魚醬油。半勺白鰂魚1條600克冬菜蒸白鰂魚的做法把魚頭洗乾淨，魚肚子裏面那個黑色的膜，一定要洗...
鰂魚淮山湯
淮山又名山藥，山藥具有補肺益氣、養陰止咳、調肺化痰的功效，可治療肺虛氣陰不足、氣短久咳、虛喘等。山藥具有營養滋補、誘生干擾素、增強機體免疫力、調節內分泌、鎮咳祛痰、平喘等作用，可以治療慢性氣管炎。淮山能健脾...
煲中煲雞汁煲仔飯
用料雞肉姜蒜洋蔥生抽老抽油澱粉香菇煲中煲雞汁煲仔飯的做法先把材料全部切小粒備用。雞肉也切小粒和材料一切攪拌然後加生抽，老抽，油，澱粉攪拌均勻。然後取一個小碗裝起來。把裝雞肉的小碗倒放入煲仔。然後加入米。注入...