綿茵陳煲白鰂

茵陳鯽魚湯，是在煲鯽魚湯的時候加入加入茵陳, 這是比較好的一種保健藥膳，具有很好的祛溼功效，尤其是經常覺得口渴，溼氣過重疲勞的人來說，適當的飲用那麼可以起到很好的保健效果，也適合肝火旺盛的人，食療保健價值是比較高的。

用料  

綿茵陳煲白鰂的做法  

1. 綿茵陳，白鰂魚洗乾淨，姜切片

2. 鍋燒熱，下油，加一點鹽，放魚煎至兩面金黃。

3. 放薑片，酒，鹽，糖調味，加水滾至魚熟撈起，淋生抽花生油食用。

4. 魚湯裏放綿茵陳下去滾15--30分鐘，即可調味飲用。