蔥油蒸茵陳

春季養肝佳品

用料  

蔥油蒸茵陳的做法  

1. 茵陳撿去雜草

2. 洗淨泥沙控幹水分

3. 蔥切斷

4. 鍋中加入花生油

5. 放入蔥段

6. 小火慢炸至金黃

7. 將控幹水分的茵陳撒上鹽拌勻再倒上炸好的蔥油拌勻

8. 麪粉撒在茵陳上將每一顆茵陳都均勻的裹上面粉

9. 鍋中加水燒開放上箅子再鋪好籠屜布放上茵陳

10. 蓋上鍋蓋蒸8分鐘

11. 蒸好後的茵陳裝盤食用

小貼士

蒸好後的茵陳直接食用或沾蒜泥吃都行