茵陳紅棗發糕

春季養肝正當時……
路過早市，看到剛下來的茵陳，買回來晾乾泡水喝哈！
新鮮的茵陳做蒸菜和饅頭都很贊，這次做成發糕，加入了大量的紅棗肉，吃起來甜絲絲的！😋

用料  

茵陳紅棗發糕的做法  

1. 新鮮茵陳清洗乾淨濾幹水分切碎備用！
   

2. 新疆大棗去核取肉切碎備用！

3. 麪粉+奶粉+酵母+泡打粉混合拌勻！

4. 加入茵陳和大棗拌勻

5. 慢慢加入水和成麪糰（因麪粉的吸水率不同，所以根據自己的口味可以適當增減調節，我喜歡🈶️嚼頭的，所以和的麪糰稠一些，喜歡吃鬆軟的可以再加入適當水使麪糰稀一些！）

6. 放到8寸戚風蛋糕模具內，表面蓋保鮮膜室溫發酵！（任何活底的模具都可以，沒有模具用大一些的碗也可以，記得用之前碗內抹少許油，方便蒸好了好取出！

7. 室溫發酵約1小時左右2倍大，表面擺上紅棗肉裝飾！

8. 表面蓋上保鮮膜，待蒸鍋水開後放入蒸35分鐘，關火燜5分鐘左右出鍋脫模即可！

9. 口感紮實綿密甜絲絲的，超級推薦哈！

10. 好吃誒，不來一塊麼？😋