糯米藕丸子
用料
| 食材：豬肉 | 用量：500克 |
| 食材：藕 | 用量：一截 |
| 食材：糯米 | 用量：1000克 |
| 食材：薑末 | 用量：少許 |
| 食材：雞蛋 | 用量：2個 |
| 食材：紅薯粉 | 用量：兩小勺 |
| 食材：醬油 | 用量：少許 |
| 食材：料酒 | 用量：少許 |
| 食材：橄欖油 | 用量：少許 |
糯米藕丸子的做法
先把藕打碎然後把肉和薑末，料酒，醬油，雞蛋，紅薯粉一起加入打碎，倒出做成肉丸放入糯米里滾，然後裝盤等待上鍋蒸（如圖）
![糯米藕丸子的做法步驟圖，糯米藕丸子怎麼做好吃 第2張]( "糯米藕丸子的做法步驟圖，糯米藕丸子怎麼做好吃 第2張")
丸子做好以後放入盤內，喜歡吃糯米飯的在盤子底部可以多鋪點糯米，最後用醬油和橄欖油調汁澆在丸子上面，然後上鍋蒸一個小時，在蒸的過程中時不時的要給糯米澆水，這樣蒸出來的糯米才軟糯，起鍋的時候撒點蔥花（如圖）
![糯米藕丸子的做法步驟圖，糯米藕丸子怎麼做好吃 第3張]( "糯米藕丸子的做法步驟圖，糯米藕丸子怎麼做好吃 第3張")
小貼士
注意，鋪了糯米一定要澆水，不然糯米蒸出來有點硬
