臘八蒜炒牛肉

在飯店吃過一次這個菜，嫩牛肉搭配上風味獨特的臘八蒜，格外的爽口。在家試做了一下，還挺成功。

用料  

臘八蒜炒牛肉的做法  

1. 牛肉切片，用料酒、胡椒粉、生粉醃漬。洋蔥、各種椒切片，臘八蒜和聖女果如果個頭較大，切成兩半。

2. 炒鍋下底油，放入牛肉片翻炒，至半熟放入洋蔥及青椒，翻炒2分鐘。

3. 放入臘八蒜，適量鹽、雞粉、糖、料酒，大火、顛勺翻炒。

4. 出鍋前放入聖女果。如果用彩椒代替，可在放入調料時候放入彩椒。