簡易版瓦塊魚
用料鱸魚3斤大蔥1根大蒜2個姜3片料酒2勺生抽少許老抽1勺胡椒粉少許生粉適量豆瓣醬2勺香菜50克青花椒1把簡易版瓦塊魚的做法鱸魚用料酒生抽魚露薑片胡椒粉生粉醃製半小時以上香菜洗淨待用，大蔥切段熱鍋冷油下大蒜瓣爆香...
紅燒魚塊（簡易版）
紅燒魚塊，快餐店比較常見的一道菜啦。今天也用咱們的砂鍋做一個，賣相可能沒有快餐店好，但味道是槓槓的。有需要了解圖片中淺鍋的親，可以點擊下面的連結哦用料美味鮮適量草魚1條青椒1個紅椒1個蔥1棵生薑適量蒜適量鹽適量面...
泰式瓦塊魚
去年夏天去廚友家學到的獨特做法，利用現有的泰式甜辣醬，配上炸制酥香魚肉、簡單幾步輕鬆做出美味下飯的泰式瓦塊魚。用料草魚或（鱸魚）1條青紅彩椒各半隻（切丁）姜兩片切絲片（醃製魚肉用）洋蔥小半個（切丁）麪粉:玉米澱粉1:1(各三十...
《幹炸瓦塊魚》🔥年夜飯必備，簡單易學
炸完備用還可以做燉菜用料鹽3勺料酒4勺大鯽魚1條（5斤）蔥一小段姜5片面粉《幹炸瓦塊魚》🔥年夜飯必備，簡單易學的做法把買來的大鯽魚殺洗乾淨（把魚頭留出來做其他的菜，下次教大家做魚頭）先把魚橫着剁成一圈一圈的，寬度和大拇...
家庭版瓦塊魚
用料蔥薑蒜紅辣椒適量麪粉裹麪醬油適量白酒適量花椒八角大料適量鹽糖適量醋少量勺家庭版瓦塊魚的做法朋友從湖裏釣的野生鯉魚，第一步把魚清理乾淨。切成瓦塊魚塊把魚均勻裹上面粉，鍋中加油，放大料和蔥薑蒜炒出香味放魚煎...
瓦塊魚
美了用料草魚1條瓦塊魚的做法就這樣視頻做法...
魚香瓦塊魚
魚香瓦塊魚ta說：1.用刀在每塊魚中間橫劃一刀，再用少許鹽醃勻；2.澱粉放碗內加水調成溼澱粉；3.將蔥、姜、蒜切末；4.用白糖、醋等調料和水澱粉調汁；5.在幹澱粉中適量放些清水，調成稠糊待用；6.在鍋中放油燒熱，將魚塊放進粉糊中，拌勻...
泡椒瓦塊魚
用料泡椒個料酒勺鹽克泡椒瓦塊魚的做法1.鍋中多些油加熱後，把醃好的魚塊四周薄薄滾上面粉入油中炸至金黃撈出。2.另起一鍋底油加熱，入蔥薑蒜紅尖椒，花椒，八角1—2個，煸炒出香味，下料酒或黃酒，香醋或者陳醋去腥（醋多些魚燒出來...
糖醋魚或（塊）最簡易版本
記得給我點贊哦😄用料糖醋汁調製番茄醬1湯勺生抽2湯勺白糖3湯勺白醋4湯勺清水5湯勺炸魚過程麪粉（炸粉也行）半包雞蛋1個清水慢慢加到麪糊粘稠糖醋魚或（塊）最簡易版本的做法糖醋汁:12345規則，1大湯勺番茄醬，2大湯勺生抽，3大湯...
紅燒瓦塊魚
用料草魚大蔥青椒薑片蔥蒜片雞精味精鹽水澱粉老抽白糖料酒紅燒瓦塊魚的做法制作:1、草魚斜刀切大塊加薑片，蔥，料酒，鹽，味精，胡椒粉醃製。大蔥切絲，青紅椒也切絲，姜蒜切指甲片。2、鍋置竈上淨鍋放油燒6成油溫將魚塊一塊一塊的...
瓦塊豆瓣魚
豆瓣瓦塊魚，流行於四川地區的一道名菜，其原型即是豆瓣魚，“瓦塊”是指魚塊的形狀，類似於小青瓦。用新鮮草魚配以川菜“靈魂”—豆瓣醬，成菜色澤紅亮，豆瓣味濃，酸甜鮮香，魚肉細嫩，老少咸宜（但是要注意細刺哦），非常下飯，而且寓意吉祥...
豉香瓦塊魚
用料草魚1條蔥1根姜8片料酒5勺生抽3勺鹽按口味糖1勺豆豉1勺紅辣椒1個低筋麪粉一碗蒜10瓣蒜苗3根香菜3根豉香瓦塊魚的做法草魚一條，收拾乾淨。去鱗片，去內臟。擦淨腹中黑膜和骨血。魚斬頭去尾，貼着魚骨🐟片成兩片，拿點腹部...
達克瓦茲--簡易版
達克瓦茲和馬卡龍很相似，都含有大量打發的蛋白和杏仁粉，但坦白說，我個人認爲它比馬卡龍要好吃，而且更加平易近人，不含油脂。簡易版：如果想吃純粹的杏仁味兒，那奶油咖啡霜的夾心不做也一樣好味。用料蛋白：120g杏仁碎和南瓜子碎...
瓦塊魚
用料草魚1條麪粉適量老抽少許陳醋少許鹽適量蔥1根糖少許生抽適量料酒適量幹辣椒適量瓦塊魚的做法買的草魚在菜場讓老闆幫忙切成小塊，回家洗乾淨瀝乾水分。把魚塊均勻的裹上面粉放鍋內炸。中小火慢慢炸。炸透炸制魚裏面...
辣炒瓦塊魚
看到很便宜的胖頭魚尾，買了五條，感覺蠻划算的！於是炸了一些魚塊，做了一鍋冬瓜魚湯。開心！用料魚尾3-5條芹菜三棵姜五片蒜若干花椒少量小茴香少量幹辣椒少量醋半小碗醬油少量豆瓣醬少量砂糖少量白胡椒粉少量食鹽少量生粉一...
香辣瓦塊魚
今日的北京下着小雨，溼潤的天氣，來一碗熱氣騰騰的瓦塊魚～真是讓人無比幸福的週末～用料草魚1條醃魚料：料酒2勺鹽6克生抽1勺蠔油3克薑片3片澱粉10克料汁：生抽2勺老抽1勺陳醋1勺糖3克其他材料：紅油豆瓣醬1勺幹辣椒若干花椒若干...
紅燒瓦塊魚
孩子奶奶突然想吃魚，她念念不忘幾年前外地吃到瓦塊魚，於是我就研究燒法，在家常紅燒基礎上進行改良，別有一番風味。用料草魚1000克醃魚調味料蔥、姜、料酒、老抽、生抽、耗油、糖紅燒調味料郫縣豆瓣醬、麻辣香鍋底料、糖、...
家常瓦塊魚
用料草魚1條姜1塊小蔥3根泡椒適量花椒50粒料酒2勺芡粉50克雞蛋1個泡菜50克糖5克鹽5克陳醋2勺大蒜10瓣洋蔥1個雞精3勺植物油200克芹菜2根豆腐1塊家常瓦塊魚的做法將雞蛋加芡粉，加料酒，鹽和均勻成全蛋濃芡粉（不需要加水），將...
茄汁瓦塊魚
做水煮魚買的魚段，太大了，分出了一半稍微小點的做的瓦塊魚，巧用西紅柿和聖女果，再加上小青檸，代替了番茄醬，外酥裏嫩，酸甜可口。用料胖頭魚西紅柿聖女果小青檸蔥薑蒜澱粉胡椒粉西藍花料酒雞蛋清白糖鹽瓜子油茄汁瓦塊魚的做法...
奇香瓦塊魚
《奇香瓦塊魚》自己想的菜式和菜名，是目前爲此我吃過最好吃的魚。還有更好的名字請各位試吃後給個建議。哪來的奇香？就是利用泡椒和大蒜炒出來的香味，再加上特別的醬汁。美味的程度，是讓我家那位不愛吃草魚的人，也耐着性子...
酸辣瓦塊魚
味道不錯哦酸，辣，又爽口用料草魚1條姜一大片料酒1勺糖10克花椒30粒鹽30克食材；魚用量；一條酸辣瓦塊魚的做法切成瓦成形起鍋燒油油溫7成熱淹好的魚炸至金黃撈出另起鍋燒油下入蒜未姜未酸辣子加入少許水放入炸好的魚煮幾分...
泡椒瓦塊魚，美味也可以很簡單
有米博以後幾乎每天都會做飯，我媽都不信我這麼勤勞，但是真的太方便了，大家都吃過泡椒鳳爪，泡椒牛蛙吧，今天我來創新一下，選了我超愛的瓦塊魚嘿嘿用料草魚600g四川泡姜3小塊紅色泡椒3個泡野山椒3小個大蒜6小瓣蔥花5克橄欖油3...
家常版瓦塊魚
用料草魚1條姜5片花椒20粒料酒1勺糖5克蒜10瓣醬油1勺生抽1勺火鍋底料半包黃豆醬2勺麪粉20克蔥2根蠔油1勺家常版瓦塊魚的做法把魚段放入料酒，蔥，姜醃15分鐘這一步驟忘記拍照片了醃好的魚段挑去蔥姜，然後裹上薄薄的一層面...
燒瓦塊魚
用料魚半條蔥薑蒜料酒勺醬油勺耗油糖，鹽澱粉，蛋液生抽勺燒瓦塊魚的做法蔥薑蒜略拍魚切成塊，加料酒鹽味精，一點醬油，蛋液，澱粉拌均，在5-6成的熱油中炸至酥硬，撈出熱鍋涼油，蔥薑蒜，一點花椒，一個八角。炒香。加水燒開，調味，耗油，生抽，...
糖醋瓦塊魚
魚片炸制後自然彎曲成瓦片狀，因此取名爲“瓦塊魚”用料草魚or鯉魚1條雞蛋3個澱粉適量姜5片料酒3勺鹽4克白糖100克蔥根番茄醬1勺左右醋35克蒜8瓣糖醋瓦塊魚的做法醃製魚片的時候放入鹽，花椒水，料酒，滴幾滴醋，還有薑片和拍鬆...