仙品白玉奶茶凍，用來吃的奶茶。
港式新出甜品，可以說是與臺灣九份芋圓燒仙草抗衡的甜品。用料紅茶包一包純牛奶一盒250毫升去心蓮子二十粒白糖50克糯米粉60克吉利丁粉5克芋圓適量蔓越莓，葡萄乾，黑提子適量冰鎮純淨水或涼開水一大碗仙品白玉奶茶凍，用來吃...
奶茶店用布丁
用料廣禧布丁粉200克牛奶300克糖35克水900克奶茶店用布丁的做法水➕糖煮開。或者熱水加糖。一樣的。把所有材料倒入鍋裏混勻，小火不斷攪拌一分鐘，盛出來放涼至凝固...
喜歡喝奶茶的福利來啦~~芋泥奶茶
用料芋頭200g牛奶500克糖20克紅茶2小撮喜歡喝奶茶的福利來啦~~芋泥奶茶的做法芋頭切塊，隨心所欲的大小，蒸熟就好，用筷子能戳動，一般15到20分鐘200g芋頭，加入50g牛奶，20g糖，用機器打成濃稠的芋泥杯底鋪上芋泥，勺背挖一勺芋泥，隨...
黑白淡奶衝出來的奶茶
用料淡奶50克紅茶2包煉奶6克黑白淡奶衝出來的奶茶的做法150克水煮沸放入茶包，小火煮5分鐘；倒入50克淡奶和煉奶，煮沸關火即可。我這杯沒放煉奶，感覺不夠味。...
不用酸奶機不用酸奶菌粉一樣能做出酸奶來（懶人版）
喜歡喝酸奶，但是超市裏買回來的總是感覺有好多添加劑，所以還是自己動手做起來吧。沒有酸奶機？沒有菌粉？都不怕，看我的懶人版酸奶吧，又簡單又快捷用料純牛奶500ml白砂糖適量杯裝酸奶或者老酸奶50克不用酸奶機不用酸奶菌粉一...
萬用基底茶（奶茶水果茶）
分享茉莉綠茶基底茶，用來做茉莉綠奶茶，各種水果茶（蜜桃，葡萄，各種）也可以作用到鐵觀音，烏龍，四季春。這都是我家經常備着的。外面喝的奶茶，基本上都是基底茶做的。加上牛奶。我比較喜歡這樣的奶茶，口味清淡，我個人不太喜歡用牛奶...
自制奶茶(不用熬糖，不用煮茶)
喜歡喝冷萃咖啡，於是乎看到紅茶也可以冷萃，跟咖啡同理，於是試了一次，結果非常好😆而且據說冷萃能讓咖啡因減少析出，太適合還在哺乳期的我了用料雲南紅茶10克純牛奶500克鹽1克蜂蜜2勺自制奶茶(不用熬糖，不用煮茶)的做法做法...
用時間燉出來的茶香排骨
糖醋排骨、菠蘿排骨和紅燒排骨這個時節吃總覺得膩膩的，於是想着今年的春茶，便做一道茶香排骨吧。滇菜裏的茶香排骨是用普洱做的，小魚用的卻是江南今年的碧螺春。微信公衆號：小魚小食堂，持續更新中，歡迎來撩！用料排骨600克綠...
拉茶（馬來奶茶）
去馬來西亞冥想的時候，順便去找朋友玩，學會的。聽說每一家攤檔的茶和煉奶比例都有一點點不同。不過，喝了好多家都覺得好喝。奶茶真的是摯愛。用料紅茶20g水1200ml煉奶按愛好拉茶（馬來奶茶）的做法我用的紅茶是馬來的BOH，味道...
誰說奶茶不可以用來吃
奶茶布丁簡單容易操作，可以隨便買市面上的任何口味，口感和口味也不輸於店面的那種。用料牛奶200ml糖20克奶茶杯一杯吉利丁片12.5克誰說奶茶不可以用來吃的做法先講吉利丁片5片（12.5g）放入冷水中浸泡10分鐘。（也可以用明膠...
自用奶茶2
用料牛奶250ml水250ml茶葉5-8g蜂蜜或糖少許自用奶茶2的做法小鍋裝水，煮沸轉小火，煮茶（茶水比例1g：50ml），煮30秒-1分左右直接倒入冰奶（茶奶比例，約1：1或2：1），繼續慢火煮至溫熱。熄火後，可加入蜂蜜或白糖或原味過濾茶渣小貼士加入奶...
煮奶茶(只用奶和茶)
孩子想喝奶茶，正好我買回一批世界著名紅茶來研究試喝，光泡着喝也喝不過來，瞭解到有些紅茶特別適合做奶茶，於是動手了，做一次，兩次，好喝停不下來啦。無添加香料，很純粹的奶和茶，卻是我喝過最好喝的。用料紅茶8克水200克鮮牛奶25...
抹茶奶蓋（沒有茶憲來打奶茶🙈）
這次糖放得超級合適用料抹茶粉3克糖10克開水30克冰水130克涼水少許抹茶奶蓋（沒有茶憲來打奶茶🙈）的做法抹茶粉加入一點點涼水攪勻（筷子小打蛋器均可）看不見顆粒的那種然後加入30克的開水攪勻最後加入冰水加入奶蓋小貼士奶...
奶茶酸奶 可不用酸奶機
前些日子買了不少優樂美奶茶粉喝一半就不咋愛喝了試了下加到酸奶裏味道不錯用料牛奶500克酸奶菌0.5克奶茶粉一包22克白糖20克奶茶酸奶可不用酸奶機的做法找一干淨無油容器開水燙過消毒之後倒入牛奶酸奶菌粉奶茶粉白糖...
自制奶茶（採用正宗馬來西亞沙巴紅茶製作）
用料開水沙巴紅茶牛奶冰糖自制奶茶（採用正宗馬來西亞沙巴紅茶製作）的做法原材料準備，沙巴紅茶。奶茶最重要的是茶葉的選取，沙巴紅茶是馬來西亞奶茶選用的茶葉原料，值得選擇👍使用奶鍋加水，煮沸。水沸騰後加入紅茶，轉小火烹煮...
原味奶茶（用立頓茶包）
在網上買了一些網紅的手作奶茶，買回來按照他的製作方式做出的奶茶確實好喝，和外面奶茶店有得一拼，而且無奶精無添加劑，健康，其實在家自己也可以配原料，此方用立頓茶包，茶的成本就去了1.2了，想再省些可以買更便宜的茶替代。用...
奶茶味鮮奶麻薯～奶香茶香都濃郁😂吃起來吧
鮮奶木薯是很隨意噠，想加什麼輔料都可以，只要有木薯粉和鮮奶啥事都能解決，水果，奧利奧，珍珠，巧克力都行噠。木薯粉是不可以被其他粉代替的哦，什麼粉都代替不了木薯粉的Q彈～絲滑濃郁，簡單易做，嘗試起來！用料牛奶250克木薯粉/木薯...
原來茶碗蒸是用筷子吃的！
茶碗蒸（ちゃわんむし）在日本料理中被歸類於吸物（湯類）。在日本，茶碗蒸的正確吃法是用筷子將蛋和食材還有湯汁進行攪拌，然後用筷子將食材夾出食用後，再將剩下的蛋和湯汁像喝茶一樣一起喝掉的。而現在，人們更喜歡不攪拌的食用方...
玥老下午茶の來點奶茶
＃玥老廚房最近真是無聊到發黴，還好家裏有材料給我瞎折騰，這不，喝不到一點點喜茶Coco茶顏悅色，自己弄個"來點奶茶"也是不錯的~健康！用料牛奶2盒(200ml)茶葉5克養生壺1個玥老下午茶の來點奶茶的做法茶葉拿一個隔渣袋裝好，跟牛...
焦糖奶茶（不用紅茶）
用料牛奶800克茶葉適量糖一勺克焦糖奶茶（不用紅茶）的做法泡好牛奶泡一杯濃茶開小火將鍋熱一下，放入一勺白砂糖，等它融化等它全部融化倒入泡好的牛奶和濃茶，再加如剛纔的茶葉，想和茶味濃一點的就多加一些。煮至變色（過程中可...
奶茶暴擊丨超好喝的奶茶來啦
偶爾喝奶茶會讓自己心情變得更好～-這是一款港式奶茶，偏茶味重一點喜歡就是喜歡-可家裏做也可售賣的一個版本用料牛奶45ml茶葉30克熱水750ml黑白淡奶95ml果糖15ml煉乳15克奶茶暴擊丨超好喝的奶茶來啦的做法1⃣️茶葉30g，煮...
你見過用擀麪杖做出來的奶茶嗎?😄
歡迎大家和我一起做美食、提問題和建議喲！用料白糖20克牛奶250克茶葉5克你見過用擀麪杖做出來的奶茶嗎?😄的做法先把白糖放入鍋中熬成琥珀色，再把牛奶和茶葉倒入鍋中（倒的時候會有噗啦噗啦的聲音，不用擔心，先倒奶再放茶）小...
酸梅奶茶「讓奶茶清涼起來」
奶茶中融合了酸梅的清甜，開心地迎接夏天的到來～用料牛奶250克水100克紅茶1～2包溜溜梅5顆酸梅奶茶「讓奶茶清涼起來」的做法將100ml水倒入鍋中，燒開後放入紅茶和溜溜梅，喜歡茶味重的放2包，因爲是晚上喝，所以我只放了1包，喜歡酸...
自用奶茶
自用菜譜用料牛奶500ml紅茶5-6g糖18-20g自用奶茶的做法牛奶泡茶幹鍋熬糖鍋內倒入牛奶茶，攪拌小貼士18.5g糖左右的比較好吃到20200630爲止花園牛奶做的最香濃...
奶茶店用料
用料珍珠芋圓豆奶濃縮果汁牛奶克奶茶店用料的做法900水➕35白糖煮開，加入200布丁粉300牛奶攪勻後靜置。廣禧牌雞蛋布丁粉。金典珍珠，1比6水，200g珍珠1200的水，紅糖60g。珍珠煮熟洗好之後加入40黑糖糖漿。小芋圓煮3分鐘浮...