蒜蓉茄子（拌茄子）
茄子其實低脂又健康，但卻是個“吸油海綿”的存在，今天這篇屬於一個小菜（涼拌菜），簡單快速還健康！用料主料茄子1條蒜瓣10瓣小蔥5根小米椒3根調料食用油1～2湯匙蠔油/糖1茶匙生抽2茶匙芝麻油1茶匙蒜蓉茄子（拌茄子）的做法茄子切段...
蒜蓉蒸茄子
按小壞視頻學的用料茄子蒜生抽生粉魚露蔥花薑絲蒜蓉蒸茄子的做法蒜蓉冷油下鍋煮至變色撈起放碗裏，茄子去皮切條放入一勺生粉和小勺傲寒的蒜蓉抓勻，擺到盤裏，剩下碗裏蒜蓉油倒入生抽，魚露，鹽，白糖攪拌好均勻放入茄子上面，放上...
茄子不吸油，蒜蓉剁椒拌蒸茄
又是一道快手的夏日拌菜～蒜蓉和剁椒絕對是對好朋友。採用蒸茄出鍋後和蒜蓉醬拌勻食用的方式，全無油膩感。同時蒜蓉和剁椒以油淋處理，減少了蒜辣感，讓菜品香味更濃哦～用料長茄一條剁椒一勺蒜瓣若干橄欖油若干鹽糖香油茄子不...
蒜蓉燒茄子
炒茄子費油，蒸茄子味道淡，這種做法又蒸又炒，不但茄子入味，濃稠的湯汁還能拌飯，好吃到停不下來。用料茄子1個生抽2勺蒜4瓣雞精1勺鹽少許姜1小塊辣椒粉少許蔥少許蒜蓉燒茄子的做法將茄子洗淨切成條，上鍋用涼水蒸10分鐘左右，蒸...
蒜蓉煎茄子
由烤茄子改良而來用料茄子三個蒜頭一個小米椒適量（按個人口味添加醬油三勺蠔油兩勺白開水四勺糖半勺鹽三分之一勺蒜蓉煎茄子的做法茄子洗淨，切十釐米一段（並不是要你拿尺量啊！大概大概就行了）再對切，然後在茄子內側豎着劃上...
蒜蓉鹹茄子
可清粥小菜可去油解膩。用料杭茄大蒜瓣鹽蒜蓉鹹茄子的做法1、杭茄洗淨去蒂蒸熟晾至溫熱。2、大蒜去皮切去根部用擠蒜囂壓成蒜蓉。3、茄子斬成喜歡的長度。刨開撒鹽(均勻)、再加入蒜蓉也要均勻塗抹。4、在無油乾淨的密...
蒜蓉淋茄子
這道菜是我在做了蒜蓉生菜以後突發奇想運用到茄子上的味道出奇的好吃~由於做飯的時候不愛拍照步驟就沒有照片啦大家將就看吧~用料茄子三根蠔油兩湯匙生抽一勺獨蒜一顆白糖一湯匙大蔥一小段蒜蓉淋茄子的做法準備長茄子...
蒜蓉烤茄子
嗷嗷好吃的微波蒜蓉烤茄子，比燒烤店的錫紙做的好吃多了。用料茄子6個蒜1-2頭生抽2勺蠔油2勺食用油適量蒜蓉烤茄子的做法1，大蒜絞成蒜蓉，加入2勺蠔油，2勺生抽，少許食用油拌勻。2，嫩的長茄子，洗淨，擦乾表面水份，放微波爐加熱6分...
蒜蓉茄子
製作方法超簡單的超美味的蒜蓉茄子🍆用料茄子1個生抽1-2勺鹽按感覺來的克蒜3-5瓣小米椒若干個香蔥你喜歡的話就多加點呀香油或芝麻油都ok蒜蓉茄子的做法材料準備(切蔥、剁蒜蓉和小米椒等)，洗乾淨茄子然後蒸熟茄子蒸熟...
蒜蓉焗茄子
這個菜原汁原味的做法其實應該用肉沫的，但是家裏沒有肉了，只能拿蒜末代替了，這個菜是大學的時候媳婦最愛吃的菜，現在上班忙做的次數也不多了，以後沒事兒還是應該經常做做的！用料茄子2個大蒜5瓣澱粉3勺生抽1勺油100克糖3克鹽...
蒜蓉烤茄子
烤茄子在《人生一串》中還有一個溫泉蛋的做法，是在刷上蒜蓉醬後再加上一個雞蛋，一起烤。蒜蓉醬製作時間差不多20分鐘，所以一次最好多做一些，我準備的400g還是比較合適，吃不完可以放冰箱冷藏，之後做錫紙金針菇、烤生蠔、烤扇...
蒜蓉炒茄子
靈感來源於蒜蓉烤茄子，本人嫌棄它的不足就是油太多，太浪費油了。想到了替代品用料茄子1個生抽1.5勺蒜5瓣蒜蓉的可以多一些，就是上火，生抽多一些也可以蒜蓉炒茄子的做法茄子洗乾淨，切蒂和頭部比較硬的部分掰成多段，煮爛。圖...
蒜蓉澆茄子
想吃不油膩又下飯的茄子快來康康叭用料茄子1個大蒜兩瓣蔥花兩根雞精半勺油5克生抽一勺鹽兩勺醋兩滴青線椒一根蒜蓉澆茄子的做法將配料，大蒜、蔥花、線椒，切成小丁。茄子切塊或條泡水2-5分鐘。鍋中將油燒熱後將鍋面轉動...
蒜蓉燉茄子
用料茄子個蒜蓉勺蒜瓣醬油勺鹽克油克小米椒個蒜蓉燉茄子的做法茄子切段加鹽蒜蓉加花生油鋪在茄子上蒸熟小米椒加蔥加蠔油味極鮮拌勻澆在蒸熟的茄子上...
烤茄子 蒜蓉茄子
因爲家人都很喜歡燒烤攤的這個茄子，不過那個吃多了不好，所以經常想吃了就烤箱烤一份，不難，就是時間長點用料茄子2個蒜若干。按自己口味醬油2勺色拉油跟蒜蓉比差不多量蔥花一小撮龍鬚粉絲一小把老乾媽兩勺豆瓣醬兩勺孜然粉...
蒜蓉茄子煲
茄子選的是細長條的茄子兩根手指粗細，這樣的茄子比大茄子好吃。一點水都不放的煲茄子，所以稍微有那麼一點不健康用料茄子4個大蒜半隻油適量蠔油兩大勺蒜蓉茄子煲的做法茄子洗淨，分成幾段，從中間切十字切開，泡水五分鐘大蒜...
蒜蓉和茄子
沒有烤箱，拒絕微波爐，照樣能做出餐館口味的蒜茸茄子！用料茄子1根蒜茸5粒蔥花小米辣三根生抽2勺醋1勺糖半勺花椒麪1／3勺麻油1／4勺鹽1／4勺蒜蓉和茄子的做法蒜拍碎，搗成蒜茸。茄子另一邊準備佐料：碗裏放剩下的一半蒜茸，蔥花，生抽，醋...
蒜蓉茄子
用料茄子1個青椒20克蒜10克幹辣椒3克香菜2克生抽2克蠔油2克鹽2克花生油5克蒜蓉茄子的做法茄子去皮洗淨切條，青椒切條，蒜幹辣椒切碎備用起鍋燒油，油熱放入蒜沫幹辣椒爆出香味（放一半蒜沫）倒入茄條，翻炒片刻，隨後加點生抽，蠔油，...
蒜蓉茄子（蒜蓉茄子土豆豆角）
這是一道健康的菜，蒸菜營養成分幾乎不會流失，喜歡蒜香味的童鞋可以嚐嚐，夏天我最愛吃的一道菜，分享給大家用料土豆1顆茄子1顆豆角幾根西紅柿1顆青椒1顆蔥薑蒜適量蒜蓉茄子（蒜蓉茄子土豆豆角）的做法準備食材，愛吃啥多放啥，沒有...
蒜蓉蒸茄子
用料蒜鹽生抽老抽香油長茄子蒜蓉蒸茄子的做法將茄子切成這樣的長條（這樣更容易熟），在鍋裏蒸熟將蒜切成沫生抽老抽鹽香油調成汁將蒸好的茄子除去多餘的水分將調好的料汁和蒜倒進去攪拌均勻即可...
蒜蓉拌茄子
用料涼拌醬油茄子兩個大蒜食用油豆豉辣醬蒜蓉拌茄子的做法將茄子去皮切成條狀大蒜切成蒜蓉將切好的茄條放入鍋內蒸八分鐘將食用油倒入大勺子內，放到火上加熱蒸好的茄條從鍋內取出將蒸好的茄條擠去水份勺內燒好的熱油澆...
蒜蓉茄子泥
喜歡吃茄子又怕油膩的可以選擇這樣做用料茄子若干辣椒個人喜好添加蒜頭若干蒜蓉茄子泥的做法茄子切條，蒸/煮熟，軟軟的，筷子能夠搗爛。辣椒，蒜蓉切碎。少量油燒熱，辣椒，蒜下鍋炒出香味，加入蒸熟茄子，加適量鹽，雞精。出鍋。。。...
蒜蓉茄子🍆
用料茄子一個蒜整個姜兩片蔥一根鹽適量醋半勺蒜蓉茄子🍆的做法佐料切好備用！茄子切好備用！姜蒜爆香！加入茄子小火慢慢炒，可以加點水！然後加鹽醋繼續炒軟！最後加入蔥段，隨便炒一下就可以了！...
蒸蒜蓉茄子
用料食材茄子1個蒜很多瓣姜1片蔥適量小米椒適量＃調料耗油適量生抽適量食用油適量鹽適量糖10克蒸蒜蓉茄子的做法茄子洗乾淨切去頭和尾，切開成兩段長度均勻的樣子。再將段對半切開，平鋪在盤子上。（盤子最好選大些，能放下四片...
烤蒜蓉茄子
軟糯的茄子上面堆滿了味道濃郁的調料，尤其是那蒜蓉碎啊，和茄子一起吃，那口味絕對會讓人上癮。用料茄子2個豆豉15g豆瓣醬15g蠔油20g蒜蓉25g香菜1根番茄1個植物油20g烤蒜蓉茄子的做法準備好所有材料。香菜切碎，番茄切成小丁...