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有關椰汁斑斕糕的做法步驟和做法圖解
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有關椰汁斑斕糕的做法步驟和做法圖解
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椰汁斑斕糕
06-28
喜歡各種美食,小時候走天橋,會碰見挑着擔子賣斑斕糕的阿姨,每每碰到就會一兩塊的買來吃,兩元一塊,吃的時候一會一層一層掰開來品嚐,斑斕葉的香味,椰汁的香味總能把我的味蕾勾引住,長大以後,很少看到挑着擔子的阿姨,所以自己便動...
斑斕椰汁千層馬蹄糕,斑斕粉版本
01-28
真的很喜歡斑斕葉獨特的清新草本香味~因爲斑斕葉不好買入手了斑斕粉,想吃就做很方便斑斕粉用來做蛋糕餅乾也不錯,安利!本配方用到100ml量杯,可以用其它杯子代替,按比例就行用料洲星馬蹄粉2杯斑斕粉1勺高達椰漿2杯白糖2杯斑...
斑斕葉系列:斑斕椰汁西米糕
05-25
以前去泰式餐廳吃東西的最愛,其實在家自己做也很簡單用料斑斕葉28片椰漿300ml玉米澱粉30克白砂糖70克西米適量清水適量鹽適量斑斕葉系列:斑斕椰汁西米糕的做法取28片新鮮斑斕葉,去頭去尾,只取中間平整粗細大小一樣的20釐...
印尼椰汁斑斕千層糕
01-13
用料白色部分馬蹄粉100克水420克椰漿330克白砂糖80克綠色部分馬蹄粉100克水750克白糖80克斑斕精5ml印尼椰汁斑斕千層糕的做法這是我的小紅書整理好的筆記📒。白色生熟漿部分綠色部分上鍋蒸熟的樣子成品放涼切片,不粘手...
斑斕葉系列:斑斕椰汁馬蹄糕
05-25
椰汁千層糕我一直沒有辦法用木薯澱粉做成功,只能先用馬蹄粉來做了,倒是成功的用料斑斕汁斑斕葉100g清水300ml斑斕層馬蹄粉70克斑斕汁150克清水150ml砂糖50克椰漿層馬蹄粉55克椰漿200克牛奶80克砂糖50克斑斕葉系列:斑斕椰...
印尼斑斕椰汁九層糕
05-07
Q軟香甜的印尼九層糕,兒時的味道。買不到新鮮的斑斕葉所以只能做斑斕精簡易版。方子材料比例做出的成品只是我們家喜歡的,Q彈但不會特別韌,如果喜歡韌性更多一點的可以全部用木薯粉或者減少水量。不同品牌質量的粉吸水性...
斑斕椰汁糕
12-18
用料木薯粉200克白砂糖160克椰漿200克水100克斑斕汁100克斑斕椰汁糕的做法準備好食材斑斕葉洗淨剪段,放入原汁機,加少量清水榨汁過濾取100克100克斑斕汁、100克椰漿放入盆裏攪拌至糖融化加80克糖100克木薯澱粉攪拌均勻...
斑斕椰汁千層糕(馬蹄糕)
05-31
其實這個不是我原創的食譜啦,我就是看到很多廚友在問怎麼蒸出來嫩綠色的千層糕,怎麼才能使斑斕糕好看,然後我參考了另一位廚友的桂花千層糕菜譜,調配了一下斑斕漿的比例,所以蒸出來的時候千層糕是很好看的綠色,但是晾涼之後...
斑斕蛋糕卷(新鮮斑斕汁)
10-11
好喜歡新鮮斑斕汁的清香,好喜歡那粉嫩嫩的綠....用料斑斕葉50克冷開水(打磨斑斕葉用)100克雞蛋(帶殼60多克)4個低筋麪粉50克細砂糖(蛋黃糊用)15克植物油(無味)45或50克細砂糖40克左右檸檬汁數滴斑斕蛋糕卷(新鮮斑斕汁)的做法斑斕...
零失敗椰汁斑斕千層糕
08-10
自從買了斑斕葉,就念念不忘地要做這個全家都愛吃的千層糕,網上有木薯粉,馬蹄粉的版本,喜歡爽口的就用馬蹄粉吧,但我還是更愛木薯粉的軟糯,所以就它啦!用料木薯粉300克粘米粉50克斑斕葉100克約12-14片椰漿400毫升200毫升一份...
椰香斑斕糕
11-16
就是想記一個配方,用的斑斕精華,是自己打斑斕葉沉澱的。適用於1L的玻璃烤盤。過程就不寫得很詳細了哈,反正也是自己記錄用的用料白砂糖240克水210克木薯澱粉1280克粘米粉130克椰漿1罐400克自制斑斕精華55克木薯澱粉220克...
斑斕蛋糕卷(鮮榨斑斕汁版)
08-06
原配方是泳歌的第一次做時用的是綠野仙蹤WU的菜譜,出來顏色不夠綠,又搜到泳歌的菜譜,還是擔心不夠綠,自己又加入了7克的斑斕泥,最終的顏色還算滿意😊,莫名的對斑斕有一種執念😂(創建此菜譜是爲了方便自己記錄)用料雞蛋4個玉米...
斑斕椰汁千層糕
12-17
在我們廣東,夏天通常會吃冬瓜消暑熱,而在南洋會用斑斕葉加薏米煮水消暑祛溼,而斑斕葉顏色翠綠,氣味清新,用來做甜品也是別有一番風味的。歡迎關注同名公衆號“有益同萌會”用料斑斕葉12片白砂糖240克水100克椰漿400克澄面8...
不用打汁:椰汁斑斕吸吸凍(斑斕粉版)果凍
12-11
夏天可以用白涼粉做各種你喜歡的吸吸凍由於看港劇,對斑斕口味的食物情有獨鍾,最近在甜悅家發現了高質量的斑斕粉,立馬就買了,配方也參考了甜悅的哈哈用料1⃣️吸吸凍材料:能做600ml成品涼白開➕斑斕粉20克➕5克清水➕白涼粉...
芒果椰汁斑斕蛋糕盒子
01-27
減肥中的吃貨用料奶油250克甜菊糖18克芒果2個椰汁斑斕蛋糕數片芒果椰汁斑斕蛋糕盒子的做法芒果切丁奶油加入糖打發打至如圖質地裝入裱花袋中280ml的盒子中鋪一層芒果擠上奶油差不多醬紫蓋上蛋糕片(斑斕蛋糕片有教程)完...
斑斕椰汁凍
12-27
雖然這幾天暴雨,氣溫不高,可根據經驗,通常這樣的天氣結束後,就是暴熱的開始,畢竟夏天來了嘛。小時候媽媽常常會做涼粉解暑,不過那時候可沒這麼多物資和想法,就是簡單的白開水加白糖加白涼粉,冰鎮後加陳醋,酸酸甜甜,冰冰涼涼。如...
斑斕椰汁千層糕(瑪捷斯版)
06-13
椰漿與斑斕的組合,非常東南亞風味,斑斕淡淡的清香非常討喜,解膩又美味!分3部分製作,椰漿部分+斑斕漿部分+馬蹄漿部分,用瑪捷斯主鍋拌勻,最後在兩個顏色中加入馬蹄粉漿,拌勻就可以蒸了,看着複雜,其實很簡單,跟着步驟做即可。用料...
椰汁斑斕糕(軟糯版)
01-01
研究很多次的版本,這個軟軟糯糯,凍兩個晚上都不會變硬,我個人覺得比馬蹄粉做的好吃,各位可以試試。用料木薯粉140克粘米粉50克水300ml椰漿200ml冰糖80克斑斕葉層材料斑斕葉10片水320ml木薯粉140克粘米粉50克冰糖80克椰漿2...
斑斕椰汁糕
08-04
朋友圈種草無數,太多朋友要做法,所以就想到寫菜譜了,簡單明瞭。。。斑斕葉,也叫香蘭葉,是東南亞常用的一種香料,有種特殊的香氣,夏天做糕點再好不過了!相信愛吃的你一定會喜歡!用料原色椰漿層木薯澱粉200克小麥澱粉40克(可用粘...
斑斕牛奶椰汁千層糕
11-13
非常喜歡斑斕椰糕的味道,但是外面賣好吃的太貴,便宜的又不很好吃,自己做,便宜又好味,試做了幾個方子,最後試出了最喜歡的一個配方,朋友們也都說好吃。用料斑斕葉6片/10片水(斑斕汁)225克/380克馬蹄粉86克/130克水(調斑斕熟漿)225...
椰香斑斕奶凍蛋糕卷(斑斕粉)
02-02
斑斕香和椰奶香搭配,真是天造地設一對。斑斕粉在高溫下固色穩定鮮豔,加上其自帶的迷人天然植物香氣,與我之前迷唸的日式抹茶相比,性價比超高,特別是價格美麗許多,真心推薦大家嘗試,絕對會愛上它。❤️網紅蛋糕卷系列🔸奧利奧鹹...
椰香斑斕糕
05-16
斑斕糕的清香。搭配椰漿的香味。用料椰漿400克細砂糖220克木薯粉300克粘米粉40克斑斕葉10片熱水200椰香斑斕糕的做法熱水加細砂糖攪拌均勻。分兩份備用斑斕葉洗乾淨。剪成小塊。加其中一份糖水去煮。煮到有香味出來就...
廣式糉子&椰子油斑斕糉(附斑斕榨汁)
05-06
寫這菜譜主要是爲了記錄母親包糉子的過程,母親已經很多年不包糉子了,主要也是包糉子的過程工序多,時間長,加上母親年紀漸大,老人家的毛病多多少少也有,這幾年我們也都讓她不要折騰這些,別太累,這次她主動說想要包,正好我也有空...
斑斕椰汁馬蹄千層糕
08-02
關於甜度問題,按個人口味而定,適量增加或減少🍵注意水的多少決定斑斕汁的濃度,配方中要用到550克斑斕汁根本自已喜歡的濃度榨汁,榨完可以靜止久些(可以放十幾小時沉澱更明顯)如果喜歡濃點的,可以只要沉澱☘️葉子的大小也有...
🥥斑斕葉椰汁千層糕
07-22
Q彈+椰味十足,夏日甜點不可少的美食哦!方子我參照過下廚房的一個方子,但是做出來太硬太甜,這是我調整之後的,適合不嗜甜的朋友。喜歡的朋友趕緊動起手來吧!👩🏻🍳用料馬蹄粉(斑斕層)100克+(椰汁層)100克木薯粉(斑斕層)20克+(椰汁...
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