怪味烤魚
特別喜歡吃鳴記烤魚，怪味的，酸甜鹹辣，夠滋味。用料金鯧魚1條藕片1節木耳10朵金針菇0.5把青椒1個洋蔥0.25個怪味烤魚醬0.25袋鹽3克雞精1勺糖30克醬油1勺十三香0.5勺怪味烤魚的做法金鯧魚洗淨，切好，用鹽雞精澱粉十三香醃製，圓...
家常版怪味烤魚
用料鱸魚(骨頭少的魚都可以）1條芹菜少許萵筍1根香菜少許大蔥1根大紅袍(火鍋低料）1包番茄醬200g花椒粉適量料酒鹽家常版怪味烤魚的做法1、先將買來的魚，從魚肚處切開分成連體的兩半後，離開魚一定距離均勻撒上鹽和花椒粉、...
烤海怪（魷魚）烤箱版
用料大魷魚腳3只檸檬1個研磨黑胡椒碎1勺鹽2勺韓式辣醬適量孜然粉2勺烤海怪（魷魚）烤箱版的做法我使用是超市買的特大魷魚腳，一根的長度就超過了臉。一定要自然解凍，清洗乾淨。用檸檬汁、黑胡椒碎、鹽醃製半小時以上。魷魚...
怪味鴨
簡單又美味的怪味鴨，屢試不爽用料鴨1只幹辣椒適量姜適量蒜適量白糖100克醋10勺花椒適量怪味鴨的做法滷鴨一隻過油撈出備用（喜歡有嚼勁就可以多過一下）調汁備用:白糖二兩，醋淹過白糖鍋內留底油，放入蔥、姜、蒜、花椒、海椒...
怪味豆
原本想做芥末花生，結果變成了怪味豆用料花生200克花椒粉0.5勺鹽3克雞蛋1個麪粉適量玉米澱粉適量青芥末1勺怪味豆的做法看配料你們可能看出來了，其實我想做芥末花生於是我就把花生洗淨，放一個雞蛋，加些鹽，擠上一些芥末哦，還...
怪味雞
用料雞隨意幹辣椒4個花椒5粒老抽1/5勺鹽一丁點冰糖6顆怪味雞的做法熱鍋冷油放冰糖融化加入焯過水的雞肉（我是用的雞湯裏的雞肉，因爲不愛喝湯吃肉所以挑出來的）雞肉上色，幹辣椒剪段、花椒撒幾粒，加老抽上色，最後撒點鹽出鍋，開...
先滷後烤，外脆裏多汁，怪味烤兔
幸福宵夜，推薦給你們看一個電影《海嘯奇蹟》我就是邊吃邊看...大自然面前人類太渺小，身處家裏，還捏着烤兔，覺得人生還是能過得下去....用料老滷水1鍋兔兔半隻蠔油2勺花椒油2勺老抽1勺蜂蜜2勺先滷後烤，外脆裏多汁，怪味烤兔的...
怪味帶魚
這種燒法實在不知道怎麼命名，就暫且叫它怪味帶魚吧，最近很是迷戀（♡ⅴ♡），就是隻顧着吃，忘記拍照啦！圖片下次補上吧(๑•́₃•̀๑)用料魚露一勺白醋4勺糖4勺鮮醬油少許蔥切斷姜切絲蒜拍扁切段青紅辣椒切段帶魚500g香油適量...
怪味烤鱈魚
用料鱈魚一塊玉米紅蘿蔔洋蔥土豆蒜西紅柿幹辣椒花椒老乾媽怪味烤鱈魚的做法洋蔥切圈鋪底，鱈魚放上熱鍋涼油，五成熱放入花椒和幹辣椒（味道要突出就要多放些），隨即放入西紅柿翻炒出紅汁再把各種配菜放入，拐幾大勺老乾媽，加少許...
怪味拌魷魚
非常有趣味的怪味拌汁用料鮮魷魚一隻青辣椒半個芝麻醬一勺芝麻油一勺綠芥末少許薑末少許蒜末少許生抽適量醋少許怪味拌魷魚的做法魷魚洗好、切好。在放入薑片及蔥和料酒的水鍋裏煮熟，過涼水。芝麻醬芥末芝麻油醋生抽加...
怪味烤魚（煎魚版）
用料洋蔥1/4個姜5片蒜5瓣豆豉3勺花椒8克麻椒5克白胡椒1勺孜然粉3勺醬油5勺醋5勺糖5勺鹽適量料酒3勺鮰魚1條喜歡吃的蔬菜適量怪味烤魚（煎魚版）的做法將魚+料酒、姜、蔥醃製半小時，醃製好的魚粘滿澱粉放置油鍋內炸酥，撈出備...
怪味魚🐠
我喜歡食魚🐠，不管早午晚餐最好就是有魚。但小孩不太喜歡吃魚，我嘗試各種做法...反而這種做法小孩倒喜歡吃...奇了怪。🤣🤣🤣用料海魚1條牛角青椒（辣）1條薑絲若干豆瓣醬若干桔仔醬若干陳皮三分一片瘦肉少量怪味魚🐠的做法...
江邊城外怪味烤魚
突然想寫菜譜，但是已經吃完了呀，所以沒有圖了，但是非常簡單又好吃，大家可以試試哦！江邊城外是不同於傳統巴蜀烤魚的另一種風味，怪味烤魚酸甜鹹辣，卻出奇的好吃，口味豐富，也不會黑暗，第一次吃相當驚豔，回家自己嘗試了一下，沒想到一...
怪味花生🥜（烤箱版）
閒暇時間做的小零食～看劇吃瓜的好搭檔！快過年了，小零食準備起來！🔥🔥😝😋用料花生米300克糖140克熟麪粉40克水120克鹽8克咖喱粉3克五香粉3克十三香5克辣椒粉（細）3克孜然粉3克怪味花生🥜（烤箱版）的做法烤箱200度先預熱5分鐘，隨...
怪味烤魚（家庭烤箱版）
用料清江魚（也叫洄魚、江團魚）1條蔥薑蒜適量喜歡吃的配菜自選怪味烤魚（家庭烤箱版）的做法清洗乾淨改花刀，魚身上撒鹽塗抹均勻烤盤錫紙包裹，鋪上蔥薑蒜，添加喜歡吃的土豆、洋蔥等烤魚塗抹醬料：生抽、料酒、蠔油放入烤箱200度烤...
怪味鯽魚
某東北燒烤店吃到的，人家叫鐵板鯽魚，但是我沒有鐵板，感覺就是怪味的。用料鯽魚1條澱粉適量生抽適量糖適量蒜末2瓣蔥花香菜適量小米椒1個姜粉適量怪味鯽魚的做法鯽魚洗乾淨，劃刀，吸水紙吸乾水分，內外撒姜粉去腥，兩面拍澱粉，抖...
江邊城外怪味烤鮎魚
還在大學的時候，忘記了是2013年還是2014年，那時江邊城外烤全魚特別火，從北京火起來的。之前我暑假回家，說我好喜歡吃烤魚啊，我姐說：江邊城外才叫好吃呢，我去北京必吃！後來江邊城外開到了百聯，排隊瘋狂。zzy過生日請我們一起去...
【怪味魚】鯽魚的新奇燒法，又怪又鮮美！
怪味是川菜特有的味型，怪味鯽魚的精華在於其調味料融合鹹、甜、酸、辣、麻、鮮、香七種味道，這種萬能的怪味料，即可拌肉又可做蘸水，鮮辣開胃，相當巴適！用料主料鯽魚3條（600克）怪味調料菜籽油30克豆瓣醬20克豆豉5克花椒2克泡豇...
怪味烤雞翅（空氣炸鍋）
用料雞翅10蔥薑蒜適量咖喱塊1咖喱粉適量胡椒粒適量胡椒粉適量菠蘿芯粒兩湯匙料酒海鮮醬油鹽油糖檸檬錫紙怪味烤雞翅（空氣炸鍋）的做法雞翅劃刀用料酒（少許）胡椒粉咖喱粉醃製咖喱塊加適量料酒（或是椰汁）隔水加熱融化後離火，加...
怪味烤翅
麻辣口用料豆豉切碎大蒜料酒生抽老抽辣油花椒油香油花椒粉孜然粉大蒜切片蠔油一點糖怪味烤翅的做法調料基本屬於有啥放啥，醃製個1個小時200度，一共烤30mins左右，中間刷刷料翻翻面...
怪味醬
過年大魚大肉，想吃清爽滴，夏天也想吃爽口滴，豆瓣醬太鹹，就這麼吃，我個人喜歡的塞😁😁用料海天豆瓣醬或者六月香豆瓣醬，麻醬，醋，水怪味醬的做法麻醬適量，豆瓣醬適量放少許醋（喜歡吃醋的多放點）加水調小貼士不要一次性加好多水，慢慢...
怪味巴沙魚
用料巴沙魚1條鮮貝露少許紅醬油少許菜油1斤料酒3勺姜5片蔥適量花椒粒0.3兩粗花椒粉0.2兩紅薯粉適量玉米澱粉適量辣椒粉（粗）0.3兩醋適量糖適量花生碎少許芝麻少許芝麻醬適量怪味巴沙魚的做法巴沙魚一條洗淨，➕蔥➕姜➕料...
怪味紅燒魚
爸媽特別愛吃魚，每次吃魚的時候爸爸都會不厭其煩的甩出他的slogan：“我只要三天不吃魚，渾身都不舒服。”腿哥對魚不怎麼熱衷，我愛吃歸愛吃，但處理魚時整得一手魚腥，也嫌麻煩，於是我們這個小家一年到頭燒不了幾回魚。每年年關...
怪味蝦
用料糖克孜然粉適量胡椒粉適量辣椒粉適量料酒適量麪粉適量鮮蝦15只白芝麻適量蔥適量怪味蝦的做法鮮蝦洗淨，去頭，開背，去兩側蝦線加入料酒、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、白糖、醃製十五分鐘鍋內倒入適量油，油熱將蝦煎制變色、...
海外黨的怪味烤魚
在國外吃烤魚不容易，自己做解饞又省錢～我很愛吃國內巫山烤魚的怪味，甜辣甜辣的特別好吃，所以自己研究了方子注意看小貼士～用料魚一條郫縣豆瓣醬3大勺白糖3大勺鹽一小勺幹辣椒若干花椒一大把孜然粉孜然粒2大勺蔥薑蒜適量鍋...