定州假菜，媽媽的味道
用料紅薯澱粉500克豬肉湯適量鹽適量定州假菜，媽媽的味道的做法一定要這種紅薯澱粉，超市賣的小袋裝的不可以（我試過了）。直接把室溫的煮肉或者白水湯倒進澱粉疙瘩，一次不要太多，防止過量，攪拌澱粉徹底融化至沒有固體狀。一定...
福州芋頭丸(假魚丸)
福州假魚丸可以有很多口味(線面頭，番薯，山藥，芋頭)。今天做我自己最喜歡的味道芋頭丸用料胡椒粉適量鹽適量大芋頭1個生抽適量蔥6根五花肉一斤木薯粉1.5斤番薯粉三把紫菜適量味精少許糖少許香油半勺福州芋頭丸(假魚丸)的...
福州土豆丸（假魚丸）
土豆丸，福州人稱它假魚丸，用料簡單，外皮Q彈，是一道不錯的小吃👍👍😋用料土豆泥500克木薯粉230克番薯粉100克線面（1小捆）30-40克鹽（給外皮調味）適量味精少許福州土豆丸（假魚丸）的做法餡料部分：肉餡可以提前一個晚上弄好，味道可以按...
看過揚州名廚製作的揚州炒飯，感覺自己之前吃到的都是假的！
揚州炒飯是一道家喻戶曉的美食，看似人人都會做，但是正宗地道的揚州炒飯，你知道怎麼做嗎？正宗的揚州炒飯製作十分精細，工藝也十分講究！不僅對大米有嚴格的要求，在配料的選擇上也毫不馬虎，種類豐富多樣，且十分注重配色，食材的品質...
溫州菜乾
蘿蔔纓子曬成的，溫州話叫菜頭菜用料蘿蔔纓子溫州菜乾的做法蘿蔔纓子切下來洗了曬蔫，切碎，放桶裏用大石頭壓十八天，不放水，壓完拿出來曬曬幹，在上鍋蒸熟後再曬即可...
溫州菜
都是模仿媽媽燒的菜～用料肥豬肉1小塊大蒜5瓣紅菜椒1個青菜椒1個土豆2個幹辣椒2個生抽蠔油鹽溫州菜的做法土豆，青椒，紅椒切絲，大蒜豬肉切丁，準備3個幹椒，鍋內當一滴油（切不可多），油溫控制在160～將肥豬肉憋出油至金黃色後放入大蒜...
土豆魚丸（假魚丸）福州小吃
用料土豆2400克木薯粉1200克花生油15克熱水適量豬肉餡2000克蔥花100克紫菜100克調味料（生抽老抽蠔油糖雞精鹽胡椒粉）適量蝦皮15克土豆魚丸（假魚丸）福州小吃的做法土豆削皮洗乾淨高壓鍋加水沒過蒸墊大的土豆對半切開小的直...
定州雜燴菜
定州特產雜燴菜我除了超級下飯菜用料白菜1棵丸子餅子1個酥肉一個燒肉適量酒適量定州雜燴菜的做法不過燒油把座席打包帶回來的肥肉放到裏邊兒邊一邊煎出油脂然後放花椒帶放白菜然後放打包回來的毛頭丸子酥肉丸子餅子蒸...
揚州炒飯（10分鐘搞定系列）
9月去了趟揚州還挺喜歡這個城市，雖不是煙花三月，卻也有這個時節的模樣～在揚州吃的炒飯回來一直想念，索性自己來，10多分鐘搞定～用料雞蛋2個剩飯1碗火腿腸1根黃瓜1根胡蘿蔔1根甜玉米粒2勺小蔥2根鹽適量橄欖油適量揚州炒飯（10分...
暑假假期
整整一個月的暑假2019.7.20-8.19。用料好心情無限量壞脾氣0不生氣暑假假期的做法去旅遊嗎？身未動，心已累!父母在，尚有來處，父母走，只剩歸途!回湖南，跟爸爸媽媽一起過暑假!😀😀😀...
溫州泡菜
下飯菜用料泡菜16000克水2瓶白醋3瓶白砂糖適應溫州泡菜的做法切片洗淨泡一下灑鹽灑鹽等待⌛️3-5小時第一天第二天第三天可以開吃了🤩🤩🤩🤩🤩🤩小貼士美味...
假裝叫做福州元宵
上大學了才知道原來不是哪裏都有肉餡的元宵！以前的我管甜的餡的都叫湯圓，只有肉餡的纔是元宵！今天是冬至，不是元宵節。但是就想吃圓圓的東西😀在下廚房沒找到用我在Asianmarket買得到的食材能完成全過程的菜譜，國內這會大...
柳州酸菜
和大家分享一下柳州版的酸菜做法，希望大家喜歡，改天也會和大家分享柳州版的酸菜牛肉。用料芥菜10斤甜酒50克柳州酸菜的做法芥菜買回來後，不要洗，不要洗，不要洗，最好掛陽臺外面太陽曬或者風吹一個白天，芥菜又皺又軟後，放入無油...
水煎定州燜子
對於又喜歡熏製品又喜歡燜子的人來說定州燜子是多麼多麼多麼好吃的東西啊！！！話說我吃過多少種燜子啊定州燜子河北燜子(也叫河北肉糕，我也很喜歡）驢肉燜子(在河間驢肉火燒店裏……太鹹了）綠豆燜子(在天津十多年了只吃過一次）...
《昨日的美食》之假日的晨間熱粥定食
出自日本漫畫家吉永史老師的作品《昨日的美食》Vol.14#105。休日の朝がゆ定食清粥小菜的早餐。包括白粥、溫泉蛋、小魚乾、佃煮香菇和佃煮海帶結，再搭一根小黃瓜。本菜譜重點介紹書中白粥的煮法。用料大米1合水1升小菜...
福州小吃“假米糖”
用料糯米粉200克粘米粉80克糖100克香蕉精1tsp溫水250ml糕粉（炒熟的糯米粉）20g福州小吃“假米糖”的做法除了熟粉，把所有材料攪拌到無顆粒流動稀狀就可以加點香蕉精盤中塗點油防粘倒入盤中大火燒開水後，放入鍋中蒸20分鐘左...
福州小吃：假米糖
用料糯米粉一包/一磅粘米粉1cup糖2cup少一點香蕉精1湯匙溫水2cup糕粉適量福州小吃：假米糖的做法1、把以上所有（除了糕粉）全部混在一起攪拌均勻，像這樣的粘稠度，2、分兩個盤子（盤子裏刷一層油），3、鍋裏燒熱水，入鍋蒸20分鐘。4、...
假素菜水餃
用料香菇半斤韭菜1斤胡蘿蔔2頭蓮藕1頭素香腸1包素蠔油3勺香油3勺磨菇粉2勺假素菜水餃的做法先洗乾淨全切碎先把胡蘿蔔，再一下再炒香菇，把全部的拌在一起。包水餃小貼士全切碎...
來泉州一定要吃的炸醋肉呀！
辛苦碼的字無論如何都不能在角落裏吃灰，所以有了這個菜譜用料豬肉750克糖55-60克蒜蓉20克生抽55克香醋75克地瓜粉適量來泉州一定要吃的炸醋肉呀！的做法豬肉切片，不要太厚也不能太小太碎如圖如圖👆如圖👆同上👆分幾次炸，一...
你放假放假菜譜
能否能否快點看到美女用料鹽12克詩經的好地方經濟動腦筋等不到你那煩惱你放假放假菜譜的做法激發你放假飛鳥奶粉小貼士好的承諾才能...
這是我的就放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放雞蛋雞蛋
用料雞蛋1個這是我的就放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放假放雞蛋雞蛋的做法第一步第二部第三步有償不火車good結婚呢哈哈哈命啊雲南哈哈你好小貼士你明早上我婆婆陪他們...
假裝燙很好的泰州乾絲
之前總有人給我解個饞，現在只有自己琢磨了用料姜兩片生抽一勺糖2-3勺可以酌情多些鹽一小勺青椒1只千張一片張芹菜1根香菇2朵海米適量也可以用蝦米胡蘿蔔1/3根醋一勺假裝燙很好的泰州乾絲的做法可以直接買現成的揚州幹...
福州長樂土豆丸【假魚丸】
我們家孩子都很愛吃福州元宵，但是在外地基本上是吃不到，所以嘗試做做土豆丸！看了好幾個教程，結合阿姨的加線面用料土豆兩斤木薯粉一斤線面半把油適量克豬肉餡適量福州長樂土豆丸【假魚丸】的做法土豆削皮隔水蒸，筷子能扎得...
回憶定製：福州鍋邊糊（鼎邊糊）
花羣羣友去福州，第一次吃就覺得美味無邊，勾起了無邊的記憶，最後一次吃還是大學的時候，福州小吃和美食特別特別多，就偏愛鍋邊糊，對於喜歡喝粥的我，鍋邊糊真是無比鮮美滑嫩，可以像粥那樣，嘩啦啦啦稀裏糊塗吃好幾碗。全憑記憶操作...
糖醋假假假假排骨
微博上看到的一個方子。大半夜看到的。一早起來做了。第一次做也能做出有模有樣的。發朋友圈都被贊。這道菜有顏值。口感更是很好喔。用料土豆兩顆裏脊肉隨意蒜頭糖醋假假假假排骨的做法土豆切片再切條。當作骨頭。裏...