溫州菜

都是模仿媽媽燒的菜～

用料  

溫州菜的做法  

1. 土豆，青椒，紅椒切絲，大蒜豬肉切丁，準備3個幹椒，

2. 鍋內當一滴油（切不可多），油溫控制在160～將肥豬肉憋出油至金黃色後放入大蒜。

3. 煸炒出香味後～放入青椒紅椒繼續煸炒～

4. 炒到菜椒們有點軟了～香味出來了～放入我們的土豆絲進去繼續煸炒～此時可以將幹辣椒放入。

5. 炒的有點軟了以後放入生抽少許～

6. 個人喜歡～我喜歡放點蠔油，讓菜更佳鮮美～

7. 最後放少許鹽～煸炒後即可出鍋啦～

小貼士

如果覺得容易焦的話～前期豬肉可以稍微多一點～不可放水哦～放水就不好吃啦～