鼓眼魚
鼓眼魚，學名高眼鰈也叫偏口魚或者平目魚，這種魚以小魚小蝦爲主要食物，夜間尋食。它營養價值高，肉質鮮嫩。每年10月份左右的時間，這種魚就上市了，每斤價格15～30元。（以上圖文摘自網絡）用料魚4-6條油適量美極鮮醬油一勺薑絲適量...
豆鼓鯉魚
先將清理乾淨得鯉魚提前用料酒、鹽、花椒、八角浸泡30分鐘以上，讓魚能進味最好，然後把魚掛起來控幹水（防止過油時黏鍋），竈上做鍋倒入末過魚得油，如果還是怕魚黏鍋，可以讓魚兩面沾着麪粉，不能過多呦，鍋內油6成熱先當魚頭，慢慢在...
豆鼓魚
好吃😋用料魚一條姜一塊生抽200克豆鼓一包鹽少許蒜頭油一斤麻油一勺花椒油一勺豆鼓魚的做法草魚洗乾淨用少許鹽下醃製一下炸至兩面金黃豆鼓洗一下，姜切碎用蒜油炸一下，放涼加入麻油，花椒油淋在炸好的魚上面，在淋上生抽用...
紅燒鼓眼魚
130907，第一次買“鼓眼魚”，小小的那種。自創了紅燒的方法，味道很不錯呢~用料小鼓眼魚一斤油少許姜適量蒜適量味極鮮三茶匙老抽一茶匙白糖兩茶匙鹽少許紅燒鼓眼魚的做法鼓眼魚洗淨。切少許薑絲和蒜絲。鍋內入油，放入薑絲...
香煎小鼓眼魚（快手）
偶爾發現上次媽媽來剖好內臟處理ok的小鼓眼魚，少許油煎一下，美味快手，上班族首選用料小鼓眼魚8澱粉適量醃魚調料鹽少許五香粉少許料酒少許香煎小鼓眼魚（快手）的做法將魚洗淨去內臟，加入醃魚調料抹勻並放置一段時間，時間可長...
鼓椒蒸魚泡
你有沒有很喜歡吃魚泡泡！？每次蒸魚總會第一時間找魚泡泡，如果在單位吃蒸魚吃到魚泡泡，午飯就會超滿足超幸福🈵🈵🌸。週末在家突然思味，抓包下樓奔菜市場提回一大袋。一大碟魚泡泡真的是大滿足滿滿的幸福☀️用料生蔥1根小米...
豆鼓鯽魚
用料薑片鹽適量泡豇豆適量蔥白適量小米辣適量料酒適量老乾媽豆豉適量豆鼓鯽魚的做法先將魚清理乾淨撒上鹽和料酒+姜粹醃製（40分鐘）後清洗乾淨，➕蔥白和泡菜裝入🐟的內部，裝入盤內等水燒開上鍋蒸至15-20分鐘，最後加適量油炒...
家常版紅燒鼓眼魚
用料魚6-9條蔥少量醬油一勺料酒兩勺鹽兩勺香菜少量生抽2-3勺姜少量醋兩勺家常版紅燒鼓眼魚的做法油熱放入洗乾淨的鼓眼魚，稍微煎一下（我家是鐵鍋，容易沾皮，我就煎一面，有什麼不掉皮妙招歡迎分享啊！！）放入蔥和姜兩-三勺生抽一...
空炸鼓眼魚
空炸鍋做的鼓眼魚比普通鍋煎出的鼓眼魚肉質更鮮嫩用料鼓眼魚一條空炸鼓眼魚的做法鼓眼魚放少許鹽醃製三十分鐘空炸鍋200度預熱三分鐘，鋪上錫箔紙，噴上少許油！200度加熱12分鐘出鍋剝開來看成果，棒棒噠...
幹炸鼓眼魚
身邊的親人都喜歡✌️✌️用料魚隨意鹽適量料酒少許麪粉適量用於裹魚油玉米油或是花生油最佳幹炸鼓眼魚的做法將買的魚清洗乾淨控水，撒上適量的鹽和少許料酒拌勻，醃漬個把鐘頭最好。準備一個盤子加入適量麪粉，把魚的反正面均...
煎海魚鼓眼魚
在北方海邊吃的最平常的就是煎魚了，鼓眼魚也是其中一種，女兒三歲，老人都說吃魚補充各種身體缺的東西，總是煎魚給她吃，今天的晚餐煎三條魚用料鼓3條中小型鹽2克均勻塗抹魚身油末過魚的一面煎海魚鼓眼魚的做法鼓眼魚魚頭下方...
燒鼓眼魚
沿海人特別愛吃海魚，而這個鼓眼魚又算是最好吃的魚，煎炸家常燒都可以😊用料鼓眼魚幾條蔥蒜適量鹽適量料酒1勺味極鮮1勺油適量燒鼓眼魚的做法魚洗乾淨，平底鍋燒熱，加油，等油熱後，放入蔥蒜。鍋保持小火，把魚一條一條加進去，稍微...
鼓汁鯧魚
用料鯧魚一條鹽1.5剋剋料酒1勺姜5片蔥一根生抽/蒸魚鼓油一勺黑豆鼓5克澱粉1勺約10克水100克鼓汁鯧魚的做法魚洗淨，雙面劃花刀，方便入味。鹽、料酒和薑片醃製一小時。黑豆鼓清水預泡十分鐘後濾幹備用。1、熱油鍋中火下姜...
豆鼓帶魚
啤酒的醇香加上帶魚的酥軟，成就了一道美味的豆鼓魚，配上米飯，真的很棒😋這種做法可以免去吐魚刺的不便，小夥伴們可以大口大口吃魚了用料窄帶魚5斤桂皮適量香葉適量小茴香一小把生薑一小塊花椒少量料酒適量食鹽2小勺八角5...
豆鼓鮎魚
用料姜一塊豆鼓適量色拉油適量鮎魚一條大蔥一根豆鼓鮎魚的做法先用老薑，大蔥去腥，適量用點鹽醃半小時，然後裝入盤子。鍋裏放適量的色拉油，燒至8成熱，放入豆鼓炒香，關火，把炒好的料均勻澆至魚身，保鮮膜封閉，上鍋蒸20分鐘。出鍋...
豆鼓鯪魚
兒子時不時的會叫我買豆鼓鯪魚罐頭給他吃，昨天姑姑給了些東江釣的鯪魚給我，尋思着自己整豆鼓鯪魚，出來真的好吃下飯，整理了步驟圖記錄一下…用料鯪魚適量鹽適量胡椒粉適量陽江豆鼓150克生抽1勺幼砂糖30克花生油或玉米油10...
煎鼓眼魚
用料魚適量條油適量克鹽適量克麪粉適量煎鼓眼魚的做法把魚清理乾淨，放鹽放置十五到二十分鐘左右把魚攪拌均勻，用麪粉裹滿魚身平底鍋放油燒熱，魚逐一放入，中火煎魚當魚變金黃，把魚翻身，兩面變金黃即可出鍋！...
油炸鼓眼魚
鼓眼魚學名：木葉鰈屬於海洋鰈科，眼睛長在一側。也是老百姓非常喜歡的經濟魚種。味道嘛，鼓眼魚很鮮美，肉多刺少。用料鼓眼魚一斤鹽少量麪粉少量植物油適量油炸鼓眼魚的做法鼓眼魚清洗乾淨，放少量食鹽抓勻，然後控水。控淨水的...
豆鼓蒸魚
小時候的味道，直到現在都特別的回味！用料魚一塊臘魚姜幾片料酒少許油兩勺蔥幾根蒜五瓣蒸魚鼓油3勺幹豆豉一些雞精半勺豆鼓蒸魚的做法取一塊臘魚，切塊泡水（根據魚的鹹淡程度決定泡水時間），然後瀝乾淨，裝盤備用蒜幾瓣切片，姜切...
魚鼓醬
兒子：媽媽，菜淡了!這時，需要一碗魚鼓醬來提提胃口......用料魚鼓油200毫升蔥適量青辣椒1根一次性筷子一根魚鼓醬的做法將青椒洗淨，剁成細末。放入碗內。將蔥剁細，放入碗內。加入200毫升魚鼓油用一次性筷子攪拌大約一分鐘，將...
炸鼓眼魚
用料魚適量姜3片料酒適量麪粉適量鹽適量炸鼓眼魚的做法鼓眼魚又名高眼魚去內臟魚鰓血塊洗淨控水，加鹽料酒薑片醃製半小時平底鍋油燒熱，準備煎魚每條魚均勻裹上面粉，直接油煎一邊煎透再翻面，全程中火小火自由調整，蓋上鍋蓋，...
紅燒鼓眼魚🐟
用料鼓眼魚2條姜3片油適量醬油1勺紅燒鼓眼魚🐟的做法鼓眼魚用薑片和鹽醃製一下先煎肚子3min再翻過來煎加了一點配菜我放的胡蘿蔔🥕加點生抽調味再來點水蓋上蓋子燜煮一會兒最後收汁胡蘿蔔🥕軟了就可以啦！哇哦魚皮qq滑...
家常燒鼓眼魚
所有魚都通用的家常燒大法。用料姜一塊蔥白一段鼓眼魚4-6條醬油適量八角1個蒜3-4瓣高度白酒或花雕少許冰糖1-2顆家常燒鼓眼魚的做法鼓眼魚收拾乾淨。鼓眼魚的頭可以直接連腮剪掉，因爲它的頭沒什麼可吃性😜ོ坐鍋加油燒...
番茄鼓眼魚
用料魚6條西紅柿2個姜3片油適量鹽適量料酒適量番茄醬一勺番茄鼓眼魚的做法鼓眼魚剝皮，加料酒，鹽，薑片醃十五分鐘入味西紅柿去皮切片鍋中放入少量食用油，放西紅柿，鹽，番茄醬炒出湯汁，加水熬開，放魚咕嘟幾分鐘即可成品圖，喜歡香...
豆鼓蒸魚頭
用料魚頭個薑片蔥根料酒勺生抽勺鹽克胡椒粉生粉陽江豆鼓豆鼓蒸魚頭的做法魚頭洗淨濾幹水，加入調料拌勻，表面灑上薑絲蔥頭豆鼓，上鍋蒸熟即可出鍋表面酒蔥花淋熱油...