剩菜牛乾巴薄荷湯
用料剩的牛乾巴幹辣子薄荷花椒鹽味精雞精胡椒粉剩菜牛乾巴薄荷湯的做法（沒有牛乾巴的版本）：鍋里加一勺油，加入幹辣子花椒爆香，趁着油溫高，加入一勺水煮開，用漏勺舀去佐料，加入一勺鹽，半勺味精，半勺雞精，一勺胡椒粉，煮開，最後加入薄...
薄荷牛肉
白醋調酸解膩，香油加醇固香，配着薄荷的清涼清新，入口實在清爽怡人。咀嚼肉片的時候連帶着薄荷葉一起嚼，酸香的調味混雜着涼絲絲的口感，比炙烤的天兒裏喝下一杯冰鎮mojito還叫人回味難忘。用料滷牛肉250剋薄荷20片小米辣2個...
薄荷菜
用料薄荷適量生蒜頭瓣醬油適量熱油薄荷菜的做法薄荷洗乾淨切小段，蒜頭切碎，淋上醬油，最後把熱油澆上去，然後攪拌均勻就可以了，送飯送粥都很不錯👍...
牛年牛菜 薄荷牛肉
爲了迎接牛年的到來，最近沒少折騰牛肉，一來二去就有些上火了，那得整點清涼的，就想到這個爽口的雲南菜了。薄荷牛肉大體來說有兩種，一種是炒牛肉，一種是拌醬牛肉，都挺好。用料牛裏脊肉250剋薄荷一把小米椒2個檸檬半個生抽1勺...
薄荷豆乾
自從搬到島上住，很多東西都得自給自足了，因爲沒有現成的東西可以買，所以自己動手豐衣足食，在潮州汕頭可以買在好吃的鳳凰豆腐或者普寧豆乾，但是這裏沒有，但是四捨五入也是豆乾用料薄荷18片豆乾2塊食鹽粗鹽都行5g醬油適量大...
薄荷茶，薄荷幹（蛋卷模版）
蛋卷模具簡單快速製作茶幹用料薄荷葉片薄荷茶，薄荷幹（蛋卷模版）的做法蛋糕機裝上蛋卷模具中大火預熱好，新鮮薄荷葉清洗乾淨晾乾水分擺好，葉子重疊得多顏色就不好，一片片擺就會更綠點，我不追求完美就這樣了中大火兩分鐘後薄荷...
薄荷餅乾
作爲一隻還在上大學，只有節假日才能回家的娃，養薄荷成了一件奢侈的事。去年夏天自己倒是買過種子來種，不過恰逢連綿的陰雨天導致長出來的薄荷又細又小，最後不幸夭折了……只好等畢業後再成爲一名小花農了( *・ω・)～最近...
薄荷牛肉湯
薄荷味道清涼，雲南人很喜歡，而且薄荷能疏散風熱、清利頭目、利咽理氣。吃完薄荷，能有滿腹的清涼之感，會讓人心曠神怡。而薄荷和牛肉，是絕配是當地人民喜愛的。把薄荷與牛肉搭配在一起，鮮美的牛肉中透着淡淡的薄荷香，特別是用...
薄荷肥牛
一大早就想吃，就在下廚房新建了食譜，寫上名字，存在草稿箱。下班後立刻安排，家裏種了薄荷囤了肥牛，所以額外再買香菜辣椒即可。用料肥牛適量薄荷五六個尖香菜適量綠辣椒圈紅辣椒圈薄荷肥牛的做法薄荷掐尖兒一把，水裏泡下就能...
薄荷幹
薄荷長得很快，一個月左右就要摘一次葉子，新鮮薄荷葉如果用不完，可以風乾儲藏用料薄荷葉薄荷乾的做法新鮮薄荷葉洗乾淨後晾乾水氣平攤在盤子裏，送入微波爐高火加熱30秒（如果還覺得不夠幹，翻面再加熱30秒）晾涼後收入小罐小貼士...
薄荷羊湯
後廚名菜，大師傅們是有祕料的雖然我不知道方子但是煮了兩次羊湯都是百試不爽超級好喝這裏的祕訣在於羊肉煮熟後再切切記切記第一次無圖菜譜，實在是比較快手用料羊肉120克姜2片枸杞適量鹽適量蔥適量薄荷一大把香茅純屬個...
薄荷炒牛乾巴 貴州的dry-aged beef
牛乾巴是雲貴地區的一種醃製牛肉製品，牛肉攤、牛肉館門口掛着的一塊塊黑不溜秋白花花的“可疑物”就是它了。牛乾巴多選用牛後腿肉，以花椒、鹽醃製，後續風乾。在時間與風的作用下，牛肉鮮美更甚，優質的花椒進一步提升了它的...
幹薄荷茶
我無處安放的薄荷葉🍃🍃用料薄荷、鐵鍋、密封玻璃瓶，筷子幹薄荷茶的做法春天薄荷實在是長得太厲害了，半米高的薄荷，其他植物都淹沒在了薄荷裏面，只能我剪剪剪剪✂️拿回家的薄荷鋪了滿滿一桌子，太多了😱😱😱把葉子一片一片的...
薄荷茶葉😁薄荷幹😬新鮮花茶薄荷葉😬
記錄生活🌸陽臺種了兩盆薄荷，平時做甜品的時候用來點綴，今天摘了些嫩葉，做成薄荷茶🍵用料新鮮薄荷適量薄荷茶葉😁薄荷幹😬新鮮花茶薄荷葉😬的做法新鮮薄荷只取葉片，具體也沒數多少，200片我覺得是有的，家裏的薄荷有多少用多...
薄荷醬佐牛排『薄荷牛肉』雲南菜+西餐的完美融合！
牛排與薄荷的奇妙碰撞～絕不會後悔嘗試！用料原料準備牛肉200剋薄荷5g青椒半個小米辣1個調料準備黃油20克蒜1頭生抽1勺黑胡椒+海鹽適量薄荷醬佐牛排『薄荷牛肉』雲南菜+西餐的完美融合！的做法備料備料～♨️牛排我選的西冷～供參...
薄荷牛肉
以前在貴州吃豆花面的時候，蘸料裏都是薄荷，剛剛開始很牴觸這個東西，就像折耳根一樣，後來越吃越上癮，欲罷不能。上次偶爾看見深夜食堂裏黃磊做了這道菜，想試試應該會好吃。前提要你喜歡吃薄荷葉。用料牛肉200剋薄荷20片糖5克...
薄荷牛乾巴
用料牛乾巴100剋薄荷若干幹辣椒5個生薑4片大蒜2瓣薄荷牛乾巴的做法選擇上等牛乾巴，跟肉纖維的方向垂直切片洗淨薄荷食材大集合熱油。最好選擇菜籽油。因爲油香至五成油溫下姜、蒜、幹辣椒，調成小火放入牛乾巴放入薄荷翻...
薄荷餅乾🍪
用料薄荷25克糖80克黃油80克雞蛋1個麪粉180克泡打粉10剋薄荷餅乾🍪的做法薄荷➕糖打碎成泥加入雞蛋和黃油攪打均勻。加入麪粉和泡打粉，攪拌均勻後顏色會有些暗沉。如果有綠色色素可以少放一些，沒有也可以不放。然後可以...
幹炸薄荷
用料薄荷葉一碗澱粉1tbps低粉3tbps雞蛋一個鹽少許油幹炸薄荷的做法薄荷摘葉，洗淨後在水中浸泡一會，然後控幹水雞蛋加澱粉、低粉、鹽攪拌成麪糊薄荷葉倒入麪糊中充分攪拌油鍋小火加熱，一片片放入薄荷葉（要一片片放，不然會變...
梅乾薄荷茶
即使青島這麼涼快的天，也一天天的，越來越熱了~多喝些飲品，補充水份，彌補失去的水份，是必須的了~用料梅乾7顆鮮薄荷1小把開水梅乾薄荷茶的做法薄荷用清水衝淨梅乾備好，想快點出味，可以撕成條兒將梅乾放入茶壺底，放入薄荷，衝入開...
薄荷牛奶
味道像小時候吃的薄荷牛奶糖，感覺牛奶有薄荷的襯托好像更香甜了呢~用料薄荷糖漿30ml純牛奶（無糖）150ml淡奶油適量薄荷牛奶的做法淡奶油加10ml薄荷糖漿打發裝入裱花袋備用20ml薄荷糖漿加150ml牛奶，攪拌均勻，加冰，擠上淡奶油，o...
黎巴嫩風味 花菜佐薄荷酸奶
黎巴嫩是最西化的阿拉伯國家。由於地處地中海東邊沿海，黎巴嫩飲食更接近健康的地中海飲食。黎巴嫩飲食通常包括大量豐富的全穀物、水果、蔬菜、各類澱粉、新鮮魚類和海鮮。動物脂肪很少用，大多用橄欖油。經常吃家禽肉，而...
薄荷牛丸湯
秋季人都懶懶的，吃點薄荷醒醒腦，同時還有清潤喉嚨的功效。用料原材料：黃牛肉200剋薄荷一小把洋蔥一小塊茼蒿4根調味料：白胡椒1勺蠔油1勺生抽2勺香油1勺食用油2勺水小半碗鹽適量薄荷牛丸湯的做法選一塊全瘦的黃牛肉。牛肉...
自制薄荷幹
陽光明媚🌻適合曬制乾貨用料鮮薄荷多多益善自制薄荷乾的做法薄荷必須自家種植確保無農藥無污染洗淨瀝乾水分陽光下爆曬着～30℃左右溫度第一天收幹剪細再曬第二天繼續第三天收後涼會至常溫收罐儲存一年配普洱配花茶…皆...
薄荷雞湯
薄荷清熱下火用料雞半隻薄荷適量姜2-3片紅棗3顆枸杞適量薄荷雞湯的做法雞切成塊砂鍋中放入姜和去核的紅棗把炒好的雞倒入水開的砂鍋中新鮮的薄荷清洗乾淨放入雞水開後開小火煮40分鐘後放入薄荷和枸杞放入枸杞後開蓋再...