![薄荷豆乾的做法步驟圖，薄荷豆乾怎麼做好吃]( "薄荷豆乾的做法步驟圖，薄荷豆乾怎麼做好吃")
自從搬到島上住，很多東西都得自給自足了，因爲沒有現成的東西可以買，所以自己動手豐衣足食，在潮州汕頭可以買在好吃的鳳凰豆腐或者普寧豆乾，但是這裏沒有，但是四捨五入也是豆乾
用料
| 薄荷 | 18片 |
| 豆乾 | 2塊 |
| 食鹽粗鹽都行 | 5g |
| 醬油 | 適量 |
| 大蒜 | 一個 |
| 白醋 | 適量 |
薄荷豆乾的做法
往豆乾上均勻抹上鹽，因爲家裏朋友送了好多海鹽，所以我用的是大顆的海鹽，醃個一小時
![薄荷豆乾的做法步驟圖，薄荷豆乾怎麼做好吃 第2張]( "薄荷豆乾的做法步驟圖，薄荷豆乾怎麼做好吃 第2張")
把豆腐上的鹽洗乾淨，井字形切開，一個豆腐切成九塊，瀝乾水，這點很重要
放油，在鍋裏煎或炸到六個面金黃就可以了
![薄荷豆乾的做法步驟圖，薄荷豆乾怎麼做好吃 第3張]( "薄荷豆乾的做法步驟圖，薄荷豆乾怎麼做好吃 第3張")
醬汁:我不喜歡吃蒜，所以是醬油跟薄荷一起吃，喜歡吃蒜的可以切點蒜末加白醋一起
