隨手一碗麪
湯底和陽春麪差不多，各種調料加入開水就行，同樣豬油是靈魂。這一天想吃陽春麪又想吃辣的小面，就在原本陽春麪的湯底裏加了一個小米辣和一勺油辣子，沒想到特別好吃。加青椒肉絲是因爲我吃東西必須得有肉哈哈哈哈！用料麪條1...
一碗手擀麪
㊙➕🔥來自熟悉的味道麪食在我大中國真是五花八門，只有想不到沒有做不到麪條，餛飩，餃子和花樣饅頭等…南方對面食的吃法，北方對面食的吃法真的地區不同做法不同可是出來的成品都是美食！手藝人可以做出造型百變的麪食，反正用...
【隨便】好絕的一碗酸辣面！
真的絕！而且五分鐘就可開吃真的好吃！這面最絕的是成本低一包五塊錢的掛麪可以煮五六次成本不到三塊錢完全適合我這種勤儉持家的人教程裏面寫的勺是喝湯的那種瓷勺教程是一人份用量用料麪條（隨便什麼面）吃多少放多少香菜適...
來一碗日式拉麪，後附日本拉麪公式，搭配隨你！
用料湯底篇豬骨700克雞骨300克小蔥10根蘋果一個洋蔥半個胡蘿蔔中等大小一根蒜一頭可選：木魚花一把可選：昆布一小張姜十片水2千克味底篇醬油每人份一至二湯匙，視個人口味而定不用醬油的也可以用味噌一勺市售拉麪看幾個人...
一碗隨心的油潑牛肉麪
2019.6.21連續工作好久了，特別想吃香香辣辣的油潑牛肉麪。之前家裏有吃剩的燉牛肉，普通的熱熱在吃肯定不像剛出鍋的時候那麼好吃了。所以，做了油潑牛肉麪。做法簡單，但是真香！！！一個吃貨的簡單日記。用料吃剩的燉牛肉200G-30...
隨手炒麪
用料鹼面吃多少煮多少小龍蝦湯汁，麻辣或十三香小半碗胡蘿蔔絲適量圓白菜絲適量香菇片適量蒜末適量洋蔥絲適量隨手炒麪的做法鹼面煮好過涼水，撈出瀝乾小龍蝦汁少量加蒜末爆鍋，放入胡蘿蔔，香菇，洋蔥，炒放入麪條和圓白菜，放入其...
一碗隨意的牛肉炒飯
嗯....開始上班了就很難得研究做菜啦～上週開啟下廚房看見疫情期間上傳的自制蘿蔔乾瀏覽次數挺多的，還有廚友留言交流，於是又重燃了我想分享美食的熱情，下定決心每週更新一個菜譜。今天這個牛肉炒飯很隨意冰箱裏食材不多，就...
一碗隨心所欲的土豆泥
用料土豆兩個芹菜一把加了葡萄乾的米飯其實是剩的黑胡椒醬，千島醬，黃油一碗隨心所欲的土豆泥的做法土豆去皮(沒有溜溜刀，用菜刀削了好厚的皮)，切塊，放開水裏煮十分鐘，變得面面的。撈出晾一邊，用黃油炒芹菜丁。帶手套盡情地蹂...
面一碗
我國的麪條起源於漢代。那時麪食統稱爲餅，因麪條要在“湯”中煮熟，所以又叫湯餅。早期的麪條有片狀的、條狀的。片狀的是將麪糰託在手上，拉扯成面片下鍋而成。到了魏、晉、南北朝，麪條的種類增多。著名的有《齊民要術》中...
來一碗糯玉米麪手擀麪🍜
玉米麪條是雜糧面的一種。但是營養價值可以說玉米麪條是最高的，玉米麪條有黃金面條之稱。是純天然綠色食品。口感好，營養豐富。👉吃玉米麪的好處：🌽1、能夠調中開胃，因爲從中醫食療的角度上來講玉米麪性味甘、平，入胃經，對...
油潑一碗手工BiangBiang面
BiangBiang面是陝西特有的一種麪食，又叫褲帶面，特點就是一碗一根面，寬似褲帶，因此得名。BiangBiang面是最適合用來油潑的面，麪條夠寬，夠韌；麪條上鋪撒的蒜泥、花椒粉、辣椒粉、蔥花，被油一潑，頓時香氣撲鼻；拎起面的一頭，一吸、一...
隨便一碗麪（粉）
材料不限，快手好吃。如果用米粉，提前用冷水浸泡幾小時。無論麪條還是米粉都單獨一鍋煮好過冷水。用料米粉（麪條）按人份煎雞蛋按人份韭菜或大蒜葉一把肉糜適量胡蘿蔔絲適量蔬菜適量西紅柿🍅1-2個生抽/鹽等隨意隨便一碗麪（粉...
一碗隨心所欲的蛋炒飯
冰箱裏時常會有一碗隔夜冷飯，煮成稀飯，炒成炒飯都是不錯的選擇。每一碗蛋炒飯都有自己脾氣，無所謂好壞，只是跟大家分享我愛的味道~用料隔夜冷飯1碗雞蛋1個冰箱裏的剩菜隨意火腿腸1根蔥花1根一碗隨心所欲的蛋炒飯的做法雞...
一碗熱湯麪（最隨意小寬面）
日常款小面，十分隨意，簡單方便好吃！用料麪條份雞蛋個小蔥根一碗熱湯麪（最隨意小寬面）的做法煎個雞蛋，單雙面請隨意隨便煎根火腿腸一鍋水煮開，面丟進去（我喜歡小寬面，隨便啥面，按自己喜好來，最重要的是開心嘛！）生菜or青菜or菠菜……...
一碗麪
跟先生都喜歡味千拉麪，“湯骨門”爆發後再也沒去吃過。味千家的面需要用高湯煮才能味道濃郁，用家裏的各種高湯煮後又覺得有點膩乎。今天突發奇想，用西非大螺來提鮮，直接用清水煮，竟然出乎意料的好吃。用料味千拉麪2人份西...
隨便一碗麪
【改歌詞】隨便一碗麪，隨便的溫柔，讓我不想再回頭自留地，謝謝用料麪條曬乾的麪糰1份蒜3瓣切成末熱油適量3勺生抽適量3勺老抽適量1勺糖6g鹽適量小香蔥+大蔥適量隨喜醋適量豬油or芝麻油適量隨喜芝麻醬（拌麪）3大勺隨便一碗麪...
一碗簡單的海鮮麪線糊～隨機應變版
白蝦是冰箱常年必備的，其餘食材取決於冰箱存貨了，這次用了美貝，隨便買的，大部分的貝類都可以煮湯。跟西餐的“克”“”盎司”不同，中餐的精髓在於“適量”二字，所以放心大膽去做吧，只要別太畫蛇添足，都可以做出非常鮮美好吃的...
一碗隨心所欲的炒飯
冰箱有什麼炒什麼的蛋炒飯真的很好吃👍用料雞蛋2個香腸1根米飯1.5碗胡蘿蔔1/3根蔥一根白菜三片一碗隨心所欲的炒飯的做法備料：把胡蘿蔔，在國外非常昂貴的王中王火腿腸切小丁，白菜切小片，蔥切成蔥花。加點油下蔥花炒香加米...
非技術黨，隨性幹挑一碗擔擔麪，舔盤走起！
身爲麪條控心中最愛的便是那一抹油亮火辣嗯...這就是一碗紅油的重要性！無論是拌麪，還是涼菜加點紅油，分分鐘舔盤！用料菜籽油辣椒粉（秦椒）鹽1撮生白芝麻香醋幾滴蔥段生薑大蒜洋蔥桂皮八角草果香葉花椒小茴香丁香陳皮打料：紅油...
隨便吃一碗麪
幾分鐘就完事的好吃的面用料麪條一人份份蔥小拇指長根醋1.5勺生抽1.5勺六婆辣子適量隨便吃一碗麪的做法大蒜末大蔥末六婆辣子放碗裏，油燒熱了滋滋淋一下，放生抽耗油陳醋，一點香油，作料ok番茄切碎，和水一起燒開，煮麪條。煮好...
一碗隨心所欲的羊肉手抓飯
純記錄貼，爲了防止健忘又不愛看菜譜的我下次做不出同樣的味道。。。用量爲兩成年胃口較大胖女子量，僅供參考，如果做多了跪着也要吃完嗯。用料羊腿肉大概7塊錢的土豆半隻胡蘿北2/3根香菇半個姜拇指大小一塊蒜兩瓣生抽哦？鹽...
簡單易上手！豆角肉片燜面，一碗不夠再來一碗！
第一次吃燜面是在北京，同學山西人，她有一天說好想吃燜面，我們就找了一家做燜面的館子（ps：那個館子真的好難找！！），點了排骨豆角燜面，味道還不錯。然後就喜歡上了hhhhhhh這是我第一次做燜面，就比做豆角肉絲多了一步燜面，感覺還可以～...
簡單快手，煮一碗麪
這是一碗不需很多調味的面，營養、健康，味道清淡，非常簡單快手，用料香油適量蔥1根鹽適量自己家的柴雞蛋2個自家種的絲瓜1根自家種的西紅柿2個麪條適量簡單快手，煮一碗麪的做法先把蔥切成蔥花，放入適量的鹽和香油拌勻醃製備用...
隨時都能來上一碗的扯麪
對吃麪可是情有獨鍾的。以前看《三槍拍案驚奇》別的情節沒記住，只記得對眼趙本山大將大口吞扯麪的名場面。看《白鹿原》電視劇，吃扯麪名場面更多。這兩部系裏扯麪都是陝西做法，陝西做扯麪都是先把面擀成薄片→切褲帶條→...
一碗隨意的三鮮面
在我看來，三鮮面的定義可以很廣。有鮮（海鮮），則爲鮮。我隨意的將：蝦、番茄湯汁、新鮮蔬菜定義爲此面的“三鮮”。用料五花肉新鮮蝦新鮮蔬菜（紅蘿蔔、茭白等）番茄1個菌菇類雞蛋1個大蒜苗綠葉菜（菠菜、小青菜等）面（掛麪、手擀麪等...