一碗隨心所欲的羊肉手抓飯

純記錄貼，爲了防止健忘又不愛看菜譜的我下次做不出同樣的味道。。。用量爲兩成年胃口較大胖女子量，僅供參考，如果做多了跪着也要吃完嗯。

用料  

一碗隨心所欲的羊肉手抓飯的做法  

1. 出門買菜之前把一小量杯大米泡在水裏，一會好熟不會夾生。現在歡快的奔向菜市場吧騷年(•‾⌣‾•)y

2. 羊腿肉切小塊，燒水炒3分鐘，撈出來，羊湯撇浮沫備用。

3. 蔬菜該洗洗該切切，我喜歡切碎一點好吃好熟。

4. 熱鍋入油，加薑絲，蒜片炒一下，加入羊肉塊，翻炒加生抽，羊肉上色後加土豆丁胡蘿北丁，加點鹽加糖，翻炒。

5. 加羊湯至沒過蔬菜跟肉，撒上點孜然粒，加入杭椒段（因爲我愛吃辣，不喜歡的就不要加啦）蓋鍋蓋煮一會。

6. 覺得差不多的時候把米鋪在上面，再加羊湯至沒過大米，把香菇丁鋪在大米上，蓋好鍋蓋，好了，去看會羋月傳吧。

7. 大米因爲提前泡過，很快就熟了，你問我很快是多久？你不會自己開啟鍋蓋嘗一嘗嘛٩(❛ัᴗ❛ั⁎)

8. 熟了以後撒一把葡萄乾，拿鏟子拌一拌，把室友打醒，強迫她品嚐你的傑作。

9. tada！等着收穫室友排山倒海的稱讚吧，請叫我雷鋒，就醬ꉂ ೭(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)౨”

小貼士

做飯沒有對錯啦，開心就好。你聽說過羊肉抓飯里加杭椒嘛？我就喜歡這樣做哼唧。