咖啡瑪德琳，FASAL法帥蒸烤箱製作
咖啡的愛，對於喜愛喝咖啡的愛好者來說，簡直就是無法言喻，好像一天不喝咖啡，就難受，總覺得一天下來缺點什麼似的。今天這份咖啡瑪德琳蛋糕，也許就能滿足你對咖啡所有的喜愛。一杯卡布奇諾搭配一份咖啡瑪德琳蛋糕，就算下雨天陰...
咖啡瑪德琳
用料黃油80g雞蛋2個糖粉75g低筋麪粉75g奶粉10g速溶黑咖啡粉4g泡打粉3g巧克力醬12勺咖啡瑪德琳的做法黃油切塊隔熱水或放微波爐裏融化備用。雞蛋加糖粉攪拌均勻。篩入低筋麪粉和泡打粉，再加入奶粉和速溶黑咖啡粉攪拌均...
巧克力脆皮咖啡瑪德琳
瑪德琳配方各種口味千千萬，唯獨鍾愛咖啡瑪德琳。巧克力與咖啡的碰撞。作者某書@北漂的晨雨醬用料如下巧克力脆皮咖啡瑪德琳的做法✅配料：黃油50g，雞蛋2個，細砂糖30g（減克到20克），咖啡醬60g，低筋麪粉45g，速溶咖啡25g，泡打粉2.5g，...
咖啡瑪德琳蛋糕
瑪德琳蛋糕（madeleine）是一種傳統的貝殼形狀的小蛋糕，來自於法國東北部洛林大區的兩個市鎮科梅爾西和利韋爾丹。瑪德琳蛋糕是將熱那亞蛋糕麪糊，放置在貝殼形狀的成型模子中烤制而成。其味道較海綿蛋糕濃郁。**我用的是學...
咖啡藍莓瑪德琳
一款帶有咖啡濃香的藍莓瑪德琳就做好了，親朋好友們一看這茶點，好奇又迫不及待想嚐嚐味道，咬一口還有餡兒，一種驚喜和喜悅的表情洋溢在臉上。藍莓醬可以換成喜歡的各種果醬，比如草莓醬等等都可以。這款茶點不需要打發蛋白，步...
香草瑪德琳&黑糖咖啡瑪德琳
瑪德琳這種經典的法式甜點初聽到名字只覺得很浪漫、很文藝畢竟開始知道這個甜品是在《追憶似水年華》這本書裏貝殼的外形，看着就很討喜剛出爐的瑪德琳，外殼酥脆，內芯輕盈綿軟入口就能感受到焦化黃油的特殊香氣恰巧空閒的...
㊙️咖啡栗子瑪德琳🔥
終於入手了這款栗子模具，真的太喜歡啦，趁着週末給它開個光，栗子模具還是帶點栗子味比較符合它的氣質🤪不高興做栗子泥了，直接用了即食的栗子，省事😜用料雞蛋2個糖70克低筋麪粉80克速溶黑咖啡粉4克泡打粉3克黃油80克栗子12...
咖啡巧克力瑪德琳【北鼎烤箱】
咖啡和巧克力是很搭配的口味，想着將兩種味道融合進瑪德琳裏，咖啡和黑巧的苦能起到解膩的效果，還讓瑪德琳除了黃油香，味道更醇厚複合~如果想要流心的效果的話，每次吃之前復烤/微波一下！對了，我用的咖啡濃縮液是隅田川品牌的，市...
咖啡流心瑪德琳
咖啡做的甜點真的無敵香呀！烘烤的過程中就滿屋子香氣，瑪德琳麪糊中間我還加了一塊巧克力，出爐趁熱的時候就會有巧克力流心~~用料雞蛋2個糖粉75g濃縮咖啡液40g低筋麪粉120g泡打粉3g黃油80g咖啡流心瑪德琳的做法雞蛋，糖粉，用...
舉個栗子--咖啡瑪德琳
自從買了這個栗子模具以後一直想做漂亮的栗子蛋糕，試過原味的可可的巧克力的，都有點不盡如人意。烘焙的道路上，就是會經歷不斷試驗、不斷修正、不斷失敗，最後終於成功。這個方子也是一樣，試過十幾種，找到了它！添加了咖啡粉，不...
㊙️香濃阿華田咖啡瑪德琳‼️
用的愛樂薇黃油，發酵型的黃油，做出來的瑪德琳更加香濃醇厚😊中間餡料用了最近超火的阿華田脆脆米巧克力醬，空口吃都欲罷不能🤪用料愛樂薇黃油80克雞蛋2個糖粉75克低筋麪粉75克奶粉10克速溶黑咖啡粉4克泡打粉3克阿華田脆...
愛心咖啡甜酒瑪德琳
添加了咖啡和朗姆酒的瑪德琳，咖啡的苦，朗姆酒的甜酒香，讓這款法國的小甜點更具迷人的風味！用料咖啡粉5克低筋麪粉45克細砂糖40克黃油45克熱水15克雞蛋1個泡打粉2克朗姆酒30克愛心咖啡甜酒瑪德琳的做法一大勺熱水融化咖啡...
巧克力咖啡酒瑪德琳
巧克力和咖啡絕定是天生一對，再加上朗姆酒，那感覺想想都醉了~~用料黑巧克力50g咖啡粉30g低筋麪粉40g黃油60g細砂糖50g朗姆酒1大勺雞蛋1個泡打粉1/2tsp（2g）巧克力咖啡酒瑪德琳的做法模具用軟化黃油塗抹均勻，篩上高筋粉（份量...
榛子咖啡雙色瑪德琳
瑪德琳蛋糕是一種法國風味的小甜點，又叫貝殼蛋糕。做起來簡單好上手，對新手非常友好，很適合烘焙小白初體驗哦~意大利帶回來的榛子咖啡醬還沒吃完，今天打算做進瑪德琳蛋糕裏面。雙層口味的瑪德琳，味蕾大滿足。用料雞蛋1個牛...
醇香咖啡瑪德琳
這個瑪德琳算是一個意外的驚喜，也是隨手加了一些咖啡粉，沒想到成品格外的醇香，咖啡的回味很長，真的越吃越香哦~有幾個小細節也決定成品的好壞~步驟中會具體說明，我用的是兔子家的六連瑪德琳模具，配方用量其實可以做八個，但是...
超簡單咖啡瑪德琳蛋糕
第一眼看到瑪德琳就被它吸引，貝殼的形狀超級可愛，菜譜也非常簡單，便於操作，馬上就買了模具動起來用料雞蛋2個低筋麪粉100克細砂糖70克黃油80克泡打粉2.5克濃縮咖啡液30ml超簡單咖啡瑪德琳蛋糕的做法準備好所需食材雞蛋和...
肉桂咖啡瑪德琳（玉米油版）
肉桂重度愛好者進！咖啡+肉桂的烘焙香氛實在太美妙了。爲了試試瑪德琳能不能用玉米油，有了此方，烤出來口感更脆，殼更厚，內部組織不如黃油版漂亮，口感比較紮實。貌似也不能叫做瑪德琳了哈哈。用料玉米油60克雞蛋1個低筋麪粉70...
咖啡風味瑪德琳
用料雞蛋2個低筋麪粉120g泡打粉4g楓糖漿110g黃油110g速溶咖啡粉8g咖啡風味瑪德琳的做法黃油隔水融化雞蛋打入主鍋，加入咖啡粉和楓糖漿，2分/V2低粉和泡打粉混合過篩篩入主鍋，20秒/V2，刮刀將主鍋壁上粉刮到主鍋，20秒/V2設定1...
咖啡可可瑪德琳
好久都沒做過瑪德琳了，突然想起下午茶，就想起了那個可愛的貝殼，這款黑巧貝殼比普通的貝殼要軟面溼潤哦，大家絕對會一試難忘！！！用料雞蛋1只黃油67g細砂糖50g低筋麪粉40g可可粉15g泡打粉2g黑咖啡50ml鹽1/4tsp咖啡可可瑪德琳的...
焦糖奶油咖啡龍舌蘭瑪德琳
1.加紅糖是爲了調顏色2.加入蜂蜜可以讓瑪德琳更加綿軟溼潤3.麪糊冷藏是爲了讓麪糊穩定，不至於油水分離以及烤出來油乎乎的用料紅糖10克白砂糖20克蜂蜜10克全蛋液55克淡奶油30克焦糖奶油醬20克無鹽黃油50克低筋粉55-60...
咖啡百利瑪德琳
有些甜點是高調張揚的顏值控第一眼就能感受到它的美味，誘惑無限讓人難以抗拒也有些甜點是低調內斂的實力派外表普通其貌不揚，入口卻是相當驚豔耐人尋味咖啡百利瑪德琳就屬於後者咖啡和百利酒的成份註定了金黃的外表多一...
【視頻】PH咖啡瑪德琳+冰咖啡
視頻地址：_show/id_XMzExNDI3MzA3Mg==視頻也可以在公衆號freesiaamade，或微博freesiaa-made檢視小帖士：1、萃取的濃縮咖啡、融化的黃油，需要恢復室溫後再使用。2、麪糊攪拌到順滑細膩，沒有乾粉即可，不要過度攪拌，以免產生面...
楓香咖啡瑪德琳
豐滿的身姿，誘人的醇香，咖啡與楓糖的邂逅，令人慾罷不能～你懂噠～用料小個雞蛋2個低筋麪粉60克楓糖或蜂蜜55克黃油55克速溶咖啡粉4克泡打粉1克楓香咖啡瑪德琳的做法黃油隔熱水融化或微波爐叮下待用雞蛋用打蛋器打散加入楓糖...
熊谷裕子的咖啡瑪德琳 Madeleine Café
用料雞蛋1個楓糖30g即溶咖啡粉3g低筋麪粉40g泡打粉1g無鹽黃油40g蜂蜜15g熊谷裕子的咖啡瑪德琳MadeleineCafé的做法1個雞蛋打散後加入30g楓糖，隔水加熱，用打蛋器攪拌混合，加熱至手指感覺溫熱的程度離火，攪打至起泡。加入3...
焦糖咖啡瑪德琳
大約做12個。用料黃油50克雞蛋2個細砂糖30克焦糖咖啡醬55克低粉50克杏仁粉18克海鹽2克泡打粉2.5克焦糖咖啡醬（用料）1杯淡奶油49克咖啡粉0.9克水10克細砂糖45克焦糖咖啡瑪德琳的做法模具提前用黃油塗抹，再撒上低粉，放在冰...