咖啡瑪德琳 食譜坊 咖啡 2.14W 大中小設定文字大小 用料 黃油 80g 雞蛋 2個 糖粉 75g 低筋麪粉 75g 奶粉 10g 速溶黑咖啡粉 4g 泡打粉 3g 巧克力醬 12勺 咖啡瑪德琳的做法 黃油切塊隔熱水或放微波爐裏融化備用。 雞蛋加糖粉攪拌均勻。 篩入低筋麪粉和泡打粉,再加入奶粉和速溶黑咖啡粉攪拌均勻。 加入放至手溫的黃油,翻拌均勻。 裝入裱花袋中放冰箱冷藏一小時以上。 取出麪糊回溫一下,烤箱提前預熱,模具表面抹油篩粉做防粘處理。 擠入一半的麪糊,用刀叉組合加入巧克力醬,再擠入另一半面糊。 放入烤箱上下火180度16分鐘即可。 顏值超高的瑪德琳就做好啦~ 小貼士cr.小紅書 姚太郎 TAG標籤:咖啡 好吃 咖啡瑪德琳 瑪德琳 #