咖啡椰子小蛋糕
想做這個杯子蛋糕已經很久了 最主要還是受到《破產姐妹》的影響 好不容易找到個差不多的方子 沒想到咖啡和椰子真是天生一對！味道棒極了！
用料
| 低粉 | 110g |
| 濃縮椰子粉 | 10g |
| 黃油 | 70g |
| 糖 | 55g |
| 牛奶 | 80ml |
| 可可粉 | 2勺 |
| 無伴侶咖啡粉 | 2勺 |
| 泡打粉 | 1勺 |
| 鹽 | 一小撮 |
| 淡奶油 | 150g |
| 椰子粉 | 1大勺 |
| 糖粉 | 3大勺 |
| 椰絲 | 適量 |
咖啡椰子小蛋糕的做法
將所有粉類過篩加糖 牛奶加咖啡混合 加熱至咖啡融化
![咖啡椰子小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "咖啡椰子小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
分三次加入打散的蛋液打發黃油
![咖啡椰子小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "咖啡椰子小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
將粉類分三次 牛奶咖啡液分兩次倒入黃油中 攪拌至無干粉(攪拌次數不宜過多)
![咖啡椰子小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "咖啡椰子小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
拌好的麪糊放入模具中
![咖啡椰子小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "咖啡椰子小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
烤箱180度 烤20～25分鐘
![咖啡椰子小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "咖啡椰子小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
加糖和椰子粉打發淡奶油
![咖啡椰子小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "咖啡椰子小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
裱花袋裏裝上打發好的淡奶油 均勻擠在小蛋糕上 最後撒上一點烤椰絲做裝飾
![咖啡椰子小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "咖啡椰子小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
是不是美美噠！～
![咖啡椰子小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張]( "咖啡椰子小蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃 第9張")
