祕製羊腿卷
在上海的寧夏朋友過年前返家，問我吃不吃羊肉，他老家的羊肉是鼎鼎有名鹽池灘羊，在上海的體驗店吃過鹽池灘羊肉就被牠勾住了，當下表示對鹽池灘羊的喜愛，結果朋友隔天去市集買了約1/4部位的羊肉快遞寄給我，哇～～～於是這道菜就誕生...
簡單三步祕製烤羊腿
朋友傳授的祕製烤羊腿方子，快收好了✌️用料羊腿4只小土豆若干個調料見下適量簡單三步祕製烤羊腿的做法1.醃：羊腿用刀環狀切裂口，深度至骨，小土豆用刀扎縫；用1.5大勺老抽（今天給了3大勺，顏色過深）、3大勺生抽、2大勺料酒、1大勺...
祕製羊排
老公喜歡吃羊肉，這是百度的菜譜，加上自身多次試驗，改良的菜譜，簡單又好吃，可是我的代表作，老公讚不絕口用料羊排2斤甘蔗兩小節薑片適量蒜適量豆腐乳適量醬油適量桂皮少量料酒適量鹽少量祕製羊排的做法羊排洗淨，燒水，下羊排，羊...
祕製小羊排
用料羊小排、洋蔥、胡蘿蔔蘋果、檸檬、大蒜調味醬汁料酒、美極汁、芥末胡椒粉、楓糖漿祕製小羊排的做法食材洗淨胡蘿蔔切碎洋蔥切絲蘋果做泥檸檬切片大蒜做泥調味料與食材混合攪拌按摩小羊排使之入味鬆弛做法一：烤箱16...
祕製烤全羊
這一道菜是我從小就喜歡的用料全羊1只姜500克鹽合適就好料酒一瓶糖100克大蔥500克花椒80克香葉100克辣椒麪合適就好花椒麪合適就好青油1000克祕製烤全羊的做法全羊一隻。下鍋過水。改刀。淹制。烤的時候注意火的大小...
祕製羊肉煲
就是想給家人一點冬日的溫暖用料羊肉1000克薑片蒜瓣冰糖適量馬蹄個腐竹適量祕製羊肉煲的做法熱鍋不放油，放姜蒜，放洗乾淨的羊肉，加米酒炒幹。炒幹變色羊肉的羊肉加到高壓鍋，放南乳，蠔油，柱候醬。壓15分鐘。加冰糖，腐竹，馬蹄和...
祕製煎羊排
這個是我們多次嘗試得出結論，我本身覺得羊肉太山不喜歡吃，羊肉串倒是不山，但是味太重太重了，統一燒烤味。這個是清新版，嫩而不膩，肥而不重。用料羊排克花椒粒鹽克料酒勺醬油勺八角個薑片油一克胡椒祕製煎羊排的做法羊排，羊肉...
祕製烤羊肉
好不容易放假了，默默的烤點肉肉犒勞自己吧用料羊肉塊若干白胡椒粉孜然粉白胡椒顆粒大蒜生薑料酒，生抽雞油老乾媽鹽洋蔥祕製烤羊肉的做法羊肉塊泡入料酒中把適量的調料全部加入醃製，裹上保鮮膜，放入冰箱醃製一夜切洋蔥，放入...
祕製羊肉湯
用料羊肉1000克山藥兩根料酒1勺姜一小塊香菜三四根鹽根據自己口味放洋蔥半個草果一個白芷1片香葉6片砂仁4個陳皮1片橘子皮祕製羊肉湯的做法第一步買回的羊肉洗淨冷水下鍋，加入半個洋蔥，橘子皮，香葉，草果，白芷，砂仁一起燒開，...
祕製孜然烤羊腿飯套餐
🌟疫情期間吃不到心心念唸的羊腿飯怎麼辦？（自己學會做，真的臺厲害！）🌟烤箱烹飪無腦操作，你就是下一個中華小當家！用料羊腿1只小茴香10克姜4片鹽10克孜然粒4勺黑胡椒2勺料酒2勺洋蔥1個韓國泡菜1勺雞蛋一個辣椒粉1勺米飯🍚一碗...
祕製羊蠍子
這道菜用料較多爲了提香增味去羶步驟很簡單！！用料羊蠍子1斤乾料:八角2個香葉4片桂皮1塊茴香若干草果1個花椒幾十粒幹辣椒八九個個白芷(沒有就不加)少許山奈(沒有就不加)少許溼料:小蔥四根大蒜2頭老薑一塊醬汁:用量根據...
祕製羊腩煲
因爲LG想吃，所以再挑戰處理羊肉，出來的味道棒棒的。用料羊肉2斤腐乳適量柱侯醬適量蠔油適量草果、香葉、八角適量醬油適量祕製羊腩煲的做法開水鍋內放入白酒焯羊肉，撈出洗淨備用。調味料大合照。爆香香料後，放入羊肉翻炒，...
祕製烤羊腿（烤箱版）
用料羊腿1只胡蘿蔔半根洋蔥1個土豆1個姜1小塊蒜頭5瓣大蔥半根孜然粒1勺香葉2片五香1個幹羅勒葉適量蜂蜜1大勺橄欖油1大勺料酒1勺黑胡椒粉適量孜然粉適量祕製烤羊腿（烤箱版）的做法將羊腿洗淨，去除血水和筋膜，用廚房紙擦乾，...
祕製燜羊肉
用料東山羊2斤孜然粉、香葉、八角適量桂皮、香菜、冰糖適量糯米酒1碗（分2半碗）姜、鹽適量祕製燜羊肉的做法羊肉剁小塊，用鹽、姜、糯米酒拌勻醃製醃製1小時後，倒入菜籃瀝乾水份鍋熱放油，炒幹炒香，放入八角、香葉、桂皮放水過...
【蒙古族】祕製烤羊腿
蒙古族牧民視綿羊爲生活的保證、財富的源泉。日食三餐，每餐都離不開奶與肉。特別是馬奶子酒，每次看義渠王暢飲的時候都好想撲上去幹一杯。而最隆重的應當就是全羊席(蒙語爲不禾勒)，蒙古族招待貴賓的傳統佳餚(又稱整羊席)...
祕製羊雜湯
孕期就想吃各種羊湯哈哈哈哈用料羊雜300克西紅柿3個土豆一個料酒一勺花椒粒五粒姜兩片洋蔥半個鹽適量香菜適量幹辣椒適量孜然粉少量生抽兩勺祕製羊雜湯的做法買的現成的煮好的羊臉肉，羊肚，羊腸……用水超微抄一下，這步也...
祕製烤羊排
用料羊排300克燒烤料1包生抽4勺老抽1勺料酒2勺蜂蜜4勺蒜末4瓣孜然粉少許祕製烤羊排的做法羊排倒入盆中放入蒜末、生抽、老抽、料酒、蜂蜜，醃製，半小時以上。把醃製好的羊排放入烤盤中。預熱好烤箱上下火190度烤10分鐘。...
祕製羊肘子
此菜是贛菜製作，味型香辣、濃厚，作品大氣，別有獨特的味道。用料小山羊肘子：1個自制辣味滷水、青椒、紅椒、姜、蒜、蔥頭、香菜、芝麻、乾粉精鹽、味精、海天柱候醬、家樂辣鮮露、海天生抽、胡椒粉、水澱粉、香油、辣椒麪...
祕製羊肉
“伏羊”是指伏天吃的羊肉，聽說源自久遠的堯舜時期！那時民間有“彭城伏羊一碗湯，不用神醫開藥方”的說法。現在，在每年的入伏之日開始，一年中最高溫高溼的時候徐州就會滿城飄滿羊肉香！用料魚湯適量羊肉500克豌豆粉皮2張薑辣...
祕製啤酒烤羊腿
以前只能在店裏吃到烤羊腿，其實只要烤箱夠大，也可以自己烤制。羊腿一定要買新鮮的，冷凍的口感柴。用料羊腿1只（約3.5斤）優布勞啤酒適量小茴香10克十三香10克孜然15克肉蔻、草寇、白芷、香葉適量鹽適量祕製啤酒烤羊腿的做法...
祕製燉羊排
新疆阿勒泰大尾羊排，老火慢燉，香氣四溢。冬至的晚餐，暖暖的香濃。用料羊排1斤胡蘿蔔1根白蘿蔔1根竹蔗（黃皮甘蔗）兩節馬蹄四五顆薑片、大蔥適量腐乳及湯汁適量啤酒半聽生抽、鹽適量小紅棗幾顆祕製燉羊排的做法將胡蘿蔔、白...
祕製烤羊腿
之前在京東看過N次羊腿，但總是擔心烤出來太柴，而且冰凍過的口味會差很多，這一點從羊排上就能體會到。恰逢舅舅一個朋友開車去內蒙古，回來帶了些羊，分了一腿肉給我。把肥厚的部分都剃掉，可以燉着、紅燒、串烤，只留下精煉的羊...
祕製烤羊肩
天冷了，該吃羊肉咯用料羊肩肉（去骨）2kg洋蔥兩隻蒜頭一個耐烤蔬菜若干烤醬蛋黃兩個香菜子1tbs孜然1tbs黑胡椒1tsb薑黃1tsb鹽3tsb麪粉1tbs蒜粉適量幹蘸料花椒1tsb孜然1tbs糖適量辣椒適量鹽適量糖適量味精適量祕製烤羊肩的...
祕製羊腿 烤箱版
俺家大老肥從內蒙回來帶回來一隻羊→_→沒辦法找個賣肉的來切割（經常去買他家的牛肉很給力幫俺解決大問題）剩下的就靠俺自己啦很抱歉各位吃貨沒有拍照過程沒想到這麼受歡迎召來一羣狼浪費俺的兩瓶紅酒外帶一箱啤酒……...
祕製羊脊骨
用料羊脊骨幾塊料酒，老抽兩勺一品鮮，紅糖，冰糖，甜麪醬兩勺，鹽少許，白胡椒克香葉，肉蔻，桂皮，大料，花椒（因爲太小不喜歡菜裏吃到所以我沒加），蔥薑蒜祕製羊脊骨的做法脊骨洗淨，焯水，撈出來將桂皮等香料都放在一個碗裏備用鍋熱放少許油，加...