祕製肉丸
用料雞蛋1個料酒3勺醬油3勺糖4勺鹽1勺雞精1勺姜2片蔥1根蒜2瓣大料2顆花椒10粒蠔油2勺醬油6勺豬肉陷半斤祕製肉丸的做法姜蔥蒜花椒大料用清水加一點鹽泡30分鐘備用肉餡用醬油3勺胡椒粉1勺蠔油1勺料酒2勺調味醃漬一下準...
祕製肉丸子
用料肉適當帶點肥肉乾饅頭1個（最好是自己蒸的饅頭）山藥1根姜一塊蔥1根生抽適量醬油適量祕製肉丸子的做法生薑山藥去皮山藥去皮用石臼搗成泥，一定要搗成泥不是切成泥山藥搗成如圖的樣子，越細越好（我搗的有點粗糙）幹饅頭去皮...
祕製醬肉
媽媽自創的方法，我這個好肉吃貨進行了些許改良，每次都能成功，而且味道穩定用料略肥前臀尖3斤料酒適量甜麪醬150克蔥一根姜3～4大片桂皮一大片大料3個白芷小片3片草果1粒丁香2粒溫水適量老湯一碗冰糖適量鹽適量祕製醬肉的做...
祕製狗肉
用料香葉🉑️放幾片鹽5克八角·桂皮·花椒·茴香·醬油2⃣️勺狗肉3⃣️斤生薑100克·料酒2勺紅菊粉2⃣️克耗油2勺祕製狗肉的做法燙水·姜·料酒去腥·過冷水後炒幹·要炒幹一點炒幹加點料酒·炒一下·加入祕製的配方，加點耗...
祕製燻肉
舌尖上的幸福生活——心傳之祕製燻肉：這道祕製的燻肉是媽媽親口傳授的。媽媽常給我們做燻肉，可香啦！而且每每過節還要送給親朋好友很多。前幾天想吃了，而且想親手去做，給媽媽打電話，媽媽親口傳授……我也會做了，而且做得就是...
祕製烤肉
疫情期間，不出門也能享受美食～帶娃一起動手，實現自己動手，豐衣足食✌️用料烤肉醃料五花肉克孜然粉勺料酒勺土豆2個茄子個祕製烤肉的做法用料酒醃製20分鐘，撒入蔥花～用醃料按摩，加入土豆，茄子一起醃製～全程小朋友操作，我負責講解～...
祕製烤魚丸
想做烤魚丸，看了下廚房，沒有太吸引我的，於是自創了這款祕製烤魚丸🐠。哈哈😄用料魚丸150g蠔油兩茶勺番茄醬兩茶勺料酒一茶勺照燒汁一茶勺橄欖油一茶勺鹽適量現磨黑胡椒碎適量孜然適量黑芝麻適量蔥花適量祕製烤魚丸的做法...
祕製壇肉
老公愛吃肉，做過紅燒肉，滷肉飯等好多種，他和孩子最喜歡我做的祕製壇肉用料五花肉500克姜5片八角1～2個料酒1小勺蔥蒜3瓣祕製壇肉的做法把肉洗乾淨，放入冷水中加熱、水開後撈出血沫（這部是把肉的髒東西去掉）煮五分鐘撈出把煮好...
祕製小肉丸
好吃的小肉丸，可以當零售吃，還可以用在菜裏，炒菜、燉湯都是相當棒的。這個小肉丸看似普通，其實很有點與衆不同，因爲裏面加了一種特殊材料，使肉丸不膩，卻又口感超好,感覺更滑嫩可口。用料肉餡一斤（肥瘦各半或肥四瘦六）雞蛋一個...
祕製肉醬
來自親人的愛。需要的私信加我用料香菇朵黃豆醬勺糖克豬肉祕製肉醬的做法炒香菇炒肉拌飯好搭檔肉醬包裝一大鍋肉醬完成裝瓶。...
祕製肉燥
用料豬絞肉700克香乾5塊香蔥少許辣椒1個油2大勺生抽2大勺老乾媽油辣椒1大勺六月鮮豆瓣醬2大勺李錦記風味豆豉醬1小勺白酒1茶勺甜麪醬1大勺祕製肉燥的做法香乾與辣椒洗淨，切成小丁，香蔥切成碎末備用。鍋中放入2湯勺油燒...
祕製丸子
用料肉末1500克雞蛋2個薑末少量花椒麪少量白糖少量麪醬少量耗油少量料酒少量蒸魚豉油少量澱粉少量祕製丸子的做法蔥姜切末備用豬肉3斤，前膀子，肥瘦比3:7，絞成肉餡。花椒用鍋煲熟。用擀麪杖或其他工具將胡椒研粉。豬肉餡...
祕製牛肉
廚房小白，愛吃肉第一次嘗試～愛吃不會做，還好有高人指點，覺得做起來也沒有那麼困難～回顧記錄一下，下次還可以繼續做起來～用料牛肉2kg李錦記沙茶醬蒜蓉辣醬諸侯醬4勺4勺2勺五香粉1/5勺老雪花2瓶蔥姜切大塊鹽味精食量黃油適量祕...
祕製牛肉丸子蘿蔔條湯
一碗原汁原味的丸子湯，彰顯個性生活用料牛肉100克鹽少量克蘿蔔半根蔥薑蒜香菜適量祕製牛肉丸子蘿蔔條湯的做法完整視頻找：gudaoji888小貼士記得蠔油一定要放，其它全無，保持湯的原汁原味...
祕製肉串
很多孩子都愛吃肉，甚至沒有肉就不吃飯，家長們也知道肉類食品有營養，但具體來說，肉類食品中到底都有哪些營養呢？廚中論健：肉類分爲畜肉和禽肉兩種。畜肉包括豬肉、牛肉和羊肉等；禽肉包括雞肉、鴨肉和鵝肉等。它們能提供人體所...
祕製魚丸
簡單幾步教你做真材實料的祕製魚丸，大人小孩都特別愛吃呦！用料蔥1根草魚1條雞蛋1個鹽適量姜1塊香菜1顆祕製魚丸的做法準備材料清洗、去鱗，草魚切成兩半,去掉腹部的肉（肉質太鬆了不適合做魚丸）用刀刃刮下魚肉將刮下來的魚肉...
楊氏祕製香菇肉丸
街上賣的成品丸子、速凍丸子隨處可見，但是用料堪憂，你完全不知道黑心加工廠用的是什麼爛肉，想吃出健康來就自己動手吧！用料香菇6~8朵豬肉250克雞蛋1個澱粉2~3勺姜3片生蠔1勺香油10滴黑胡椒粉少許楊氏祕製香菇肉丸的做法取...
祕製咕咾肉丸串
天氣漸熱，各種夜宵攤子出動了，各種擼串也出動了，那串串裏的學問很大，各種夾雜不明來源的肉，所謂掛羊頭賣狗肉，那我們自己做串串，貨真價實還乾淨，此款串串沒有傳統擼串那種煙熏火燎，油膩膩的感覺，吃多了還不利用健康，用咕咾汁調醬...
祕製十香肉丸
用料牛肉餡400克豬肉餡200克荸薺5個米飯一兩蔥50克姜10克鹽8克醬油15毫升雞精5克植物油15毫升花椒粉3克五香粉1克祕製十香肉丸的做法把上面材料中的所有原料混合，攪拌均勻，味上1個小時。這裏要注意的是，攪均的時候，一定要...
祕製肉丸米線
米線與金針菇的神奇混合用料米線金針菇肉丸香菜蓮菜祕製肉丸米線的做法咕嚕咕嚕稀里嘩啦小貼士金針菇加米線並不好吃...
【獨家祕製】手工牛肉炸丸
小時候媽媽的味道……用料牛肉100克香蔥1根【獨家祕製】手工牛肉炸丸的做法首先將牛肉醃製三十分鐘，鹽不要放多在鍋中炸熟後灑上蔥花，也可根據個人口味，灑上其他調料。成品雖然不是太好看，但是很好吃，大家都可以嘗試一下。...
祕製肉脯
自從入了這臺85升烤箱，還沒摸透它的小脾氣，各式各樣的小吃做起來。兒子其實是不肯吃肉，還怕腥，不要說魚露的味道了，我只能放棄魚露。先打個草稿，有不足等下修改😁！用料前腿肉500克老抽5克生抽5克蠔油5克白砂糖50克味淋5克鹽3...
祕製魚脯丸
此配方是我二姨家的祕方，炸出的魚脯外香裏嫩，用於煲湯，魚脯含湯多。用料魚肉500克雞蛋3個紅薯粉100克鹽12克蔥薑蒜汁100克清水150克祕製魚脯丸的做法魚肉去皮切片剁末，越細越好雞蛋、鹽、蔥薑蒜汁攪拌好備用和魚肉一起攪...
年味*祕製家常肉丸子
我家每年過年都要做的肉丸子，下火鍋是必不可少的，紅燒也很棒～怎麼吃都好吃～今年改良了配方，味道不要太贊～每一個肉丸子Q彈軟嫩，非常好吃～份量比較大，請按比重減少製作～這個不需要太精確的，注意看小貼士的幾點，認真看短視頻，保證不...
祕製蝦醬肉丸
家裏剛好同時有肉糜與蝦醬待消滅，於是愉快地讓它們合體哈哈！味道麼，很特別，但是很好次！用料雞蛋1個肉糜適量木耳適量香菇適量胡蘿蔔適量調味料詳見貼士料酒適量生粉適量祕製蝦醬肉丸的做法木耳、香菇提前泡好洗淨，與胡蘿蔔...