蓮藕排骨湯￨美味又健康
今天氣溫飆升，一下子感覺進入三伏天
雖然現在還沒有到盛夏的程度
但是在今年突熱的這一天，我還是要喝湯
祛暑又開胃蓮藕排骨湯，做法簡單又好喝
清熱涼血還能提高身體的免疫力
反正就是很補的哦，小朋友們一定要試試
今天就來教大家做好喝又健康的蓮藕排骨湯
用料
| 排骨 | 500g |
| 蓮藕 | 350g |
| 鹽 | 5g（1小勺） |
| 白胡椒粉 | 5g（一小勺） |
| 白酒 | 15ml（一大勺） |
| 姜 | 20g |
| 蔥 | 10g |
蓮藕排骨湯￨美味又健康的做法
骨剁成小塊，放入碗中，加1小勺鹽，1小勺胡椒粉，抓勻醃製15分鐘️
![蓮藕排骨湯￨美味又健康的做法步驟圖 第2張]( "蓮藕排骨湯￨美味又健康的做法步驟圖 第2張")
蓮藕去皮洗淨，切滾刀大塊備用，準備一壺開水備用
![蓮藕排骨湯￨美味又健康的做法步驟圖 第3張]( "蓮藕排骨湯￨美味又健康的做法步驟圖 第3張")
砂鍋裏放油燒熱，倒入醃製好的排骨，煎至表皮微微發乾，煎的過程中加一勺白酒️
![蓮藕排骨湯￨美味又健康的做法步驟圖 第4張]( "蓮藕排骨湯￨美味又健康的做法步驟圖 第4張")
把開水加入砂鍋中（多加一些），放入薑片，撇去浮沫，然後放入蓮藕塊️
![蓮藕排骨湯￨美味又健康的做法步驟圖 第5張]( "蓮藕排骨湯￨美味又健康的做法步驟圖 第5張")
水煮沸之後轉小火，燉1小時，要煮到蓮藕發粉，咬的時候拉絲的狀態️
![蓮藕排骨湯￨美味又健康的做法步驟圖 第6張]( "蓮藕排骨湯￨美味又健康的做法步驟圖 第6張")
嘗一下味道，看是否需要加鹽，然後加入蔥花️
![蓮藕排骨湯￨美味又健康的做法步驟圖 第7張]( "蓮藕排骨湯￨美味又健康的做法步驟圖 第7張")
嘗一下味道，看是否需要加鹽，然後加入蔥花️
![蓮藕排骨湯￨美味又健康的做法步驟圖 第8張]( "蓮藕排骨湯￨美味又健康的做法步驟圖 第8張")
