家常龍頭魚
用料龍頭魚400剋薄皮青椒2個美人椒1個蒜頭4瓣生薑10克大蔥10克料酒10克蒸魚豉油8克紅燒醬油3克文蛤精2克家常龍頭魚的做法美人椒、青椒切成小段、薑切片、蔥切段龍頭魚洗淨加薑片用料酒醃製一刻鐘龍頭魚切長度合適的...
家常龍蝦
用料龍蝦五斤薑片蔥根生抽勺老抽鹽克家常龍蝦的做法刷洗乾淨，拔筋減頭洗好減花備用下油佐料爆香倒蝦子先不要翻炒，等蝦皇凝固再翻炒，再下老抽生抽少許鹽加水蓋鍋蓋燜煮十分鐘後大火翻炒收汁即可一大盆吃完，都說比外面的好...
家常番茄龍利魚（微辣）
這個菜是我基於APP裏一個廚友的菜譜，某些步驟做了修改，加了點自己喜歡的元素然後得到的～做了很多次，摸索出了一個自己最喜歡吃的做法，分享給可能口味相同的朋友們(๑°3°๑)用料龍利魚1條西紅柿2-3個番茄醬1-2勺韓式辣醬...
家常龍蝦
龍蝦季，早上去買菜，一問價格才15一斤，天哪，太便宜了吧，買它，吃它用料龍蝦1斤黃瓜1根花椒10粒蒜，生薑少量泰椒10個洋蔥1小個菜油，鹽，生抽，老抽，料酒，雞精辣椒粉少量家常龍蝦的做法第一步，回家給龍蝦洗刷刷，尾部一折，拉出蝦線，扔掉切好...
家常燉魚頭
勵志做好魚頭用料胖頭魚魚頭半個豆腐一塊寬粉一袋蔥半根蒜15瓣姜7片老抽兩勺生抽4勺鹽三小勺冰糖5粒幹辣椒5—10個八角3個甜麪醬1勺黃豆醬1勺啤酒1瓶米醋1勺味精3克家常燉魚頭的做法魚頭洗淨，注意魚腥有幾處，魚外皮上的...
家常蒸魚頭 連骨頭都入味
用料魚頭2個姜6片切絲蠔油1勺醬油1勺鹽10克蔥頭1個大蒜6瓣小辣椒3個家常蒸魚頭連骨頭都入味的做法魚頭要求魚販剁開，這樣回家就可以省下好多功夫了。魚頭洗乾淨，濾幹水份放入盆中，這裏準備一個大點的盆，將切好的大蒜、姜...
家常啤酒燒胖頭魚頭
自從看了《舌尖上的中國》介紹查幹湖的魚，就一直被那番熱鬧景象吸引着。雖然去不了現場，但是現如今物流如此發達，查幹湖的胖頭魚還是很容易吃到的。用料胖頭魚1條八角2個蒜6-8瓣姜6片鹽適量（根據自己口感添加）老抽1勺糖1克...
不家常的家常湘菜——剁椒魚頭
剁椒魚頭這道菜在湘菜裏很有名，我好多朋友都問我是不是家裏經常會做，但是在湖南其實絕大部分時候也只是餐館裏能吃到這道菜，家常餐桌几乎不太會出現。我也不知道是什麼原因……大概是魚頭太大，家裏一般沒這麼大的鍋，蒸起來...
剁椒魚頭（家常版）
家常剁椒魚頭，好吃鮮美用料魚頭1個剁椒（沒有的可以用絞肉機現絞辣椒）勺薑片蔥根油克鹽克剁椒魚頭（家常版）的做法魚頭買一個，清洗乾淨，抹一點鹽在表面，醃幾分鐘。把抹了鹽的魚頭放到盤子裏，鋪上剁椒和一點點薑絲。水沸上鍋清蒸1...
家常蒸茄龍
時間：約20-25分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料長茄子2根豬肉餡150g拌肉末調味輔料料酒10g生抽15g鹽3g香油5g薑末10g蔥花10g醬汁調味輔料蠔油15g糖5g水澱粉15g小蔥2根生薑2片蒜1瓣家常蒸茄龍的做法準備工作：蒸鍋加水，開始燒...
家常燒魚頭
賺錢不容易，省錢很重要。兩個魚頭才一塊錢。用料魚頭兩個生薑三片蒜頭一把辣醬一勺鹽一些糖一勺陳醋一些老抽一些家常燒魚頭的做法魚頭劈開，扣掉魚牙齒，剁掉魚翅，洗乾淨。生薑切絲，蒜頭切丁。鍋裏放油，燒七八成熱。挨個下魚...
王家家常魚頭燉豆腐湯
大頭鰱子又叫胖頭魚是市場隨處可見的淡水魚之一買到巢湖現捕的大頭鰱子一條有四斤重的大魚蒸煮燒各種做法一家人可以吃上好幾頓這次的魚頭做了魚頭燉豆腐山藥湯實在美味一下子幹了兩大碗哈哈還是家常味最得我心也老爸...
家常燒龍蝦
每年到了5月，龍蝦上市，本地盛產龍蝦，湖水養殖，乾淨味道鮮美。記得每年大學放暑假回來，一定跟朋友在路邊攤嘬蝦，10塊一斤，個大味美。現在龍蝦季提前，價格也節節攀升。龍蝦季，每有聚會，親朋好友總要我燒上10斤龍蝦帶上。口味可以...
侉燉魚、家常燉魚、魚頭泡餅
饞嘴胖媽咪微博博文不能看了，憑記憶記錄一下備忘用料魚侉燉魚、家常燉魚、魚頭泡餅的做法魚洗淨、擦乾水分、沾麪粉，下鍋煎熱油，蔥薑蒜熗鍋，下魚，料酒、生抽、老抽，加熱水、八角，中火15分鐘後大火收汁出鍋前加大量醋和蒜末...
家常龍利魚
愛吃魚不愛吐刺用料龍利魚2條胡椒粉少許薑絲少許澱粉我用了不少鹽雞精青椒1個胡蘿蔔1根菠蘿半個生抽老抽雞蛋2個番茄醬醋糖油蔥蒜家常龍利魚的做法龍利魚切塊，加鹽，雞精，生抽，料酒，胡椒粉，全蛋2個，澱粉，抓勻醃製，我在冰箱放了...
剁椒魚頭【家常版】
魚頭選用包頭魚，在買魚頭時首先你要考慮到家裏的鍋和碗盤能否裝下魚頭！用料魚頭一個食用油適量胡椒粉適量剁辣椒適量料酒少許生抽適量雞精適量鹽少許姜適量蔥少許蒜少許剁椒魚頭【家常版】的做法魚頭洗淨待用；用小碗準備...
酸菜魚頭（家常版）
喜歡吃酸菜魚頭，但是外面吃到的總是太油膩，所以自己做着吃，好吃下飯。用料酸菜若干魚頭1個幹辣椒若干花椒少許姜若干香菜1根鮮辣椒若干豆腐若干塊酸菜魚頭（家常版）的做法魚頭洗乾淨瀝乾，表面擦鹽備用鍋熱下油，油熱下幹辣椒，姜...
家常版肉龍
家裏有孩子的都知道，這個很好吃用料水若干克酵母5克姜2片老抽2勺料酒1勺生抽3勺小蔥1根澱粉勺香油4勺麪粉500克糖5克蠔油勺醬油勺蔥根鹽克家常版肉龍的做法發麪，酵母+糖+水+面和餡兒香油醃一下蔥姜麪包好蒸17分鐘切塊吃...
四川人的家常龍利魚：涼拌龍利魚
吃膩了黃油煎和普羅旺斯烤，懶得大費周章做水煮魚，懶人推動社會發展，於是挖掘出了適合我大四川的家常吃法.製作時間：10min微信公衆號：kitchen171去粗存精的食譜搬運工用料龍利魚花椒、白芝麻、烤香的花生碎醋、醬油、蒜蓉、...
家常小龍蝦
在我們農村，最令人羨慕的就是隨時可以吃到新鮮美味的食材！這不，隨便去小河裏釣幾隻龍蝦，口福就來了！我想要大聲地說:“我是農村人，我驕傲！”用料小龍蝦適量泡椒適量泡姜1塊白糖少許味精少許家常小龍蝦的做法河裏現釣小龍蝦小...
家常---剁椒魚頭
湯拌麪，一個字，贊👍用料魚頭1個3斤多剁椒醬5大勺鹽自己控制小蔥自己控制蒸魚豉油少量油少量糖少量白酒1勺黑胡椒鹽自己控制家常---剁椒魚頭的做法我買了一條6斤的花鰱，就是胖頭魚切下魚頭，，中間切開點，如圖劃兩刀準備好調料...
家常焗魚頭
用料魚頭1個洋蔥半個小蔥半根姜5片蒜頭5瓣料酒1勺生抽1勺胡椒粉少許蠔油1勺易拉罐裝啤酒半瓶鹽少許家常焗魚頭的做法魚頭魚骨魚尾洗淨，用料酒，少許白胡椒粉醃製半小時蒜頭去皮拍扁，薑切片拍扁，蔥切大段洋蔥去皮洗淨切大塊...
魚氏祕製家常小龍蝦
如果讓你用一種顏色形容夏天，會是什麼呢？夏天是紅色的。🔥烈日焦陽、西瓜、荔枝、美麗姑娘嘟起的嬌嫩紅脣……還有小龍蝦，鮮紅的蝦殼，碧綠的蔥段，咕咕冒着泡的橙黃啤酒……活色生香，情緒跳動而濃烈，這一切都是紅色的、熱情的...
家常簡易龍頭魚
龍頭魚又名第魚、水潺、狗母魚、蝦潺、龍頭鮳、絲丁魚、九肚魚。其肉質含水量較多，味美，肉刺鬆軟，可鮮食或乾製，鹽幹品爲美味龍頭烤。龍頭魚的肉或全體可以入藥，健脾益氣，滋補肝腎，利水止血。主治小兒營養不良，水腫，鼻衄。用料...
家常酸菜魚~滑嫩酸菜龍利魚
喜歡吃酸菜魚，自己在家做的沒有外面吃的那麼油，味道適中連湯都可以喝~加了所有喜歡的東西，龍利魚嫩嫩的還不用吐骨頭！完美🥳用料龍利魚2條袋裝酸菜2袋花椒一小把（十幾粒）薑片四五片腐竹提前泡好黃豆芽一把黃瓜一根午餐肉一...