烤雞翅醬
百吃不厭的自制醬，抹醬烤一切，自制樂無窮～用料黑胡椒5克醬油五勺蒜2瓣耗油一勺豆瓣醬or甜麪醬一勺蒜蓉辣醬一勺蜂蜜最後邊烤邊抹鹽一小勺烤雞翅醬的做法1解凍雞翅洗淨血水劃幾刀方便醃製入味2燒烤醬塗抹均勻把雞翅放到塑...
醬味雞翅
用料雞翅10個生抽2勺料酒2勺老抽2勺姜2片蔥少許鹽3克蒜2瓣植物油30mL醬味雞翅的做法沸水煮熟雞翅油30名L，七成熟，加入冰糖10粒，炒至起焦糖色泡沫，放入雞翅，炒至兩面金黃。加水淹沒雞翅，加入蔥、姜、蒜、鹽、老抽、生抽。煮...
醬辣雞翅
醬辣雞翅，顧名思義在甜醬中暗含辣味，隱隱的辣帶着醬香，讓每一口雞翅都下飯十足。同時，這道醬辣雞翅可謂是百搭菜式，醬香十足，讓口齒間久久無法散去的香味點綴着每一道清淡的主食，非常適合作爲上班族的快手菜。（PS:本道菜譜中，...
醬雞翅
異國他鄉開始學習做飯就從這道從小就愛吃的開始～按照老爸的遠程教學做出來竟然有八成相似吶哈哈哈^_^簡單易學又好吃感興趣的可以來試試用料雞翅10個姜若干片蔥2細根蒜4瓣花椒8-10粒大料4-5個料酒憑感覺適量白糖1小勺...
爆醬雞翅
之前吃過媽媽做的可樂雞翅，不過很少吃，因爲我不喜歡吃皮，吃雞翅都能完整的留一下一塊皮🙈那樣太浪費了。但是今天這份，我吃到只剩骨頭😌看起來就很有食慾更不用說味道了，表面鋪的洋蔥的味道也簡直絕逼👍🏻👍🏻👍🏻吃的時候...
杏醬雞翅
用料雞翅自制杏醬黃酒生抽老抽鹽杏醬雞翅的做法雞翅劃刀薑絲熗鍋，煎雞翅兩面變色加入黃酒，生抽，老抽，杏醬，鹽加水，燉煮湯汁濃稠裝盤...
醬香翅中
隔了倆天沒買肉吃，於是第三天跑去買了五個翅中，吼吼用料翅中五個乾紅椒花椒蒜瓣食用油其他調料冰糖倆顆醬香翅中的做法翅中洗淨，放入沸水中煮一分鐘，去味。撈出，瀝乾水。熱鍋中放油，油熱後，放翅中，煎到雙面焦黃後，加2-3碗涼水...
蒜醬雞翅
用料雞翅烤肉醬蒜片蔥耗油生抽八角小茴香冰糖清水黑胡椒粉蒜醬雞翅的做法如圖。醃漬的時候先抹生粉，再抹烤肉醬注意觀察，不要糊鍋。小貼士雞翅切幾刀，再瑪料，先抹生粉，再瑪烤肉醬。可以自己搭配醃漬的料，我直接用的蒜香烤肉...
醬油雞翅
用料雞翅6醬油一小碗蔥薑蒜適量胡椒粉1克十三香1克砂糖適量生粉適量耗油1勺老抽1勺醬油雞翅的做法準備好蔥薑蒜用油鹽生粉胡椒粉白砂糖醃製15分鐘油熱放雞翅下去煎到金黃色，然後放蒜蓉姜下去翻炒出味道調製一碗醬汁，胡...
醬雞翅
用料雞翅8個姜若干料酒少許蔥1根花椒若干八角1個白芷2片醬雞翅的做法雞翅解凍，清水洗淨，用小刀在兩面劃深口鍋中放入清水，加入幾片姜，少許料酒，放入劃好的雞翅，煮開，撈出雞翅後清洗備用鍋中放油，油熱後放入蔥，姜，花椒，大料，白芷，煸...
醬燜雞翅
用料雞翅中500g大蒜4瓣姜2片老抽1勺料酒或白酒適量白糖10克耗油2勺胡椒粉10克醋1勺豆瓣醬1勺蔥花若干土豆2個鹽10克尖椒1個醬燜雞翅的做法雞翅開水煮10分鐘左右，撈出洗淨切花刀，倒入白酒或料酒，倒入胡椒粉和鹽按摩至雞翅...
醬烤中翅
用料雞中翅20只奧爾良奧爾良烤雞醃料鹽半小勺蠔油1勺醬烤中翅的做法雞翅用水沖洗乾淨後瀝乾水份，爲了儲存翅的肉汁，這次不用刀劃口，用蠔油，鹽，奧爾良醃料拌勻。最好是醃製1小時以上。在烤網上鋪一層錫紙，把雞翅排列上去。烤...
醬翅根
用料雞翅根500g老抽生抽勺鹽克料酒勺八角個生抽勺蔥根薑片花椒粒醋十三香白芝麻醬翅根的做法翅根焯水鍋裏倒油，小火，加白糖炒化，倒入翅根炒糖色加水沒過翅根，加生抽老抽料酒花椒大料十三香蔥姜，中火悶二十分鐘左右的待到收...
醬雞翅根
算是簡單又快手的醬滷了雞翅，豬蹄什麼的都可以拿來做調料其實也可以按自己口味稍作調整做的時候提前準備一碗開水用料雞翅根500料酒1勺生抽老抽各5克冰糖8克八角，草果各一個花椒粒2克姜3片味極鮮20克桂皮4克鹽3克香葉兩...
醬雞翅/臘雞翅/風乾雞翅
冬日裏曬臘味，今天做一款臘雞翅，賦予雞翅新風味。簡單易學、美味無敵、值得擁有！用料雞中翅21個（800克）生抽100克糖16—20克鹽10克高度白酒30克花椒粒2克八角1個丁香3-5粒香葉3-5片醬雞翅/臘雞翅/風乾雞翅的做法盒馬日日鮮...
【醬鴨翅】
處理鴨翅可比處理整隻鴨簡單得多。去異味的話，一般只需要焯個水，就能搗騰掉七七八八了。之後的步驟，則需急緩有度。即：該急的急，該緩的，就要多點耐心。肉雖然不多，但彈韌有嚼勁，越吃越過癮！不管是當零食還是拿來下飯，都別有一番...
醬香鴨翅
時間：約30-40分鐘難度：零廚藝✌️份量：1人份用料鴨翅500g蒜片10g醋5g幹辣椒10g料酒10g生抽10g老抽15g甜麪醬20g冰糖10g鹽2g生薑2片香葉2片八角（大料）2個桂皮1塊花椒5g水500ml醬香鴨翅的做法鴨翅洗乾淨後，放到鍋中小火煎至表面...
茄汁醬翅
想念現在正流行於鞍山的烤翅了。家裏沒有烤箱和烤盤，只能做煎的了，但是做出來的樣子和烤翅差不多噢，味道也好吃，呵呵，低調，低調噢用料洋蔥末雞中翅鹽料酒香葉蔥姜蕃茄沙司西紅柿糖雞精醋茄汁醬翅的做法雞翅放清水中浸炮幾個...
醬燒翅根
用料雞翅根8個八角2個幹辣椒2個薑片6片蒜6瓣料酒1勺味達美1勺生抽1勺老抽1勺醋適量花椒10粒白糖適量鹽適量蔥適量食用油適量醬燒翅根的做法解凍後洗淨，在肉多的地方劃幾刀熱水煮沸，放入翅根、蔥、姜、蒜、八角煮沸後連...
醬雞翅中
用料雞翅7個醬雞翅中的做法先把每個雞翅中肉上都劃幾道，方便入味熱水燒開後，把雞翅放裏面煮5分鐘雞翅拿出鍋裏放油，油熱後，放入雞翅，炒5分鐘，把雞翅上的多餘脂肪用油就耗沒了，這樣不容易膩然後加入2勺醬油，1勺耗油，2勺麪醬，1勺...
醬燜雞翅
吃膩了烤雞翅，換個不一樣的做法，醬燜雞翅，味道濃郁，值得嘗試～用料雞翅中7個大蔥1小段小蔥葉（裝飾用）5根生薑3-5片大蒜3-5瓣熟白芝麻（裝飾用）適量六月鮮鮮醬油2勺六月鮮甜麪醬1勺食鹽3克醬燜雞翅的做法準備好所需食材：雞翅中、大...
醬鴨翅
用料鴨翅18只（二節翅，約1000克）八角1個香葉3片桂皮適量冰糖30克蔥、姜適量料酒/白酒適量生抽適量老抽適量花椒適量鹽適量自制麻辣火鍋底料1小塊醬鴨翅的做法二節翅解凍，洗淨，從關節處切斷；自制麻辣火鍋底料（另有單獨的菜譜），取...
醬味雞翅
用料雞翅生抽老抽料酒生薑醬味雞翅的做法雞翅拔毛，切小塊。在雞翅上劃花刀，用生抽醃製二三十分鐘。生薑切成薑片。鍋裏熱油，放入薑片爆香，倒入雞翅翻炒。過一會兒，加點料酒繼續炒。調入生抽調味，老抽上色。收汁，起鍋。...
醬油雞翅
時間：約20-30分鐘難度：容易做🤞份量：2人份用料雞翅中12個醬油30g冰糖10g醬油雞翅的做法雞翅正面劃兩刀。不粘鍋中不放油，劃刀口的一面朝下，中小火煎到雞翅焦黃出油。翻面繼續煎，兩面焦黃後盛出。雞翅煎完鍋中會有少量油，倒入...
醬鴨翅（比滷鴨翅還省事的醬鴨翅）
用料鴨翅8只姜幾片蔥2根生抽1大勺老抽1小匙料酒1小匙蒜頭1個花橋辣椒醬1勺柱候醬1勺冰糖1勺醬鴨翅（比滷鴨翅還省事的醬鴨翅）的做法鴨翅解凍後斬好，焯下水熱鍋下油爆香蔥薑蒜加入一勺辣椒醬（桂林花橋，我覺得比豆瓣醬好吃）再...